July 15, 2008
香草冰淇淋
材料：
牛奶………………………………2杯
香草莢…………………………1~2支
蛋黃………………………………3個
細砂糖…………………………150克
安佳無糖鮮奶油…（1公升裝）半盒
做法：
1) 牛奶加香草莢煮沸，把香草莢取出用刀尖割開，內容物刮下放回牛奶中。
2) 蛋黃加糖攪拌均勻。牛奶趁熱沖入，攪拌到糖完全溶化。如果有顆粒可過濾掉（不是指香草籽）。
3) 加鮮奶油拌勻，徹底冰涼。
4) 放入冰淇淋機中攪拌好，盛入容器中冷凍。
材料：
牛奶………………………………2杯
香草莢…………………………1~2支
蛋黃………………………………3個
細砂糖…………………………150克
安佳無糖鮮奶油…（1公升裝）半盒
做法：
1) 牛奶加香草莢煮沸，把香草莢取出用刀尖割開，內容物刮下放回牛奶中。
2) 蛋黃加糖攪拌均勻。牛奶趁熱沖入，攪拌到糖完全溶化。如果有顆粒可過濾掉（不是指香草籽）。
3) 加鮮奶油拌勻，徹底冰涼。
4) 放入冰淇淋機中攪拌好，盛入容器中冷凍。
