碧坊咖啡店

< 1 2 > 下一頁 | 最後一頁 1/2

檢視方式: 列表摘要

November 21, 2007

地址＆營業時間

befuncafe 在天空部落發表於20:17:56 | 環境

營業時間：星期一～六１１：３０～１４：３０，１８：００～２１：３０
星期日可接受10人以上訂位 (需點套餐)

店裡座席２２席，花園座席１２席
凡消費滿３百元可核發會員卡，會員卡之優會為餐點９折．飲料８５折

交通：搭乘捷運新店線至萬隆站，３號出口步行５分鐘
　　　搭乘公車至武功國小站下車，武功國小位於興隆路＆羅斯福路交界，在學校側的興隆路和羅斯福路上的站牌都是武功國小站，下車後請留意方位

人氣 () | 回應 (7) | 引用 (0)

July 8, 2009

<媒體報導> 美食地球村

befuncafe 在天空部落發表於02:49:18 | 媒體報導

日前有美食地球村的記者來採訪,有關本店的報導已由記者整理刊出了

其它報導內容請移駕至此 http://www.foodyvillage.com.tw/articleview.php?ss_id=656&id=3155

美食地球村主頁 http://www.foodyvillage.com.tw/index.php

人氣 () | 回應 (1) | 引用 (0)

June 15, 2009

巧克力蛋糕

befuncafe 在天空部落發表於18:47:17 | 店長日誌

老實說我是個不太會拍食物照的人
日前蒙友人熱情幫忙，重新拍了巧克力蛋糕的照片，攝影技術高的人就是不一樣啊

碧坊的巧克力蛋糕，原料使用了３種不同品牌的巧克力，吃起來不會太單調
製作的手法則是遵循傳統巧克力蛋糕，配方稍微改量過，讓它呈現紮實又帶點鬆軟的感覺
糖的使用量不高，蛋糕本身是微甜帶苦，基本上是大人小孩都可以接受的味道

以店裡蛋糕總產量而論，巧克力蛋糕實是佔了近一半的比例，真的可稱為碧坊的"鎮店之寶"啊^^

人氣 () | 回應 (2) | 引用 (0)

May 27, 2009

碧坊蛋糕的新包裝

befuncafe 在天空部落發表於19:20:13 | 店長日誌

碧坊蛋糕正式開賣１年半，終於訂做屬於自己的盒子
坊間現成公版的盒子，畢竟尺寸＆式樣上都不是那麼地合於店裡的蛋糕
還是自己設計的好，做一個剛剛好大小，樸素中帶點雅緻的盒子，不管是要買來自已吃還是送人，都美觀大方的多

這次新作的是條型蛋糕的盒子
側面圖案是做出類似威尼斯水都的風景

這是另一面

放入蛋糕是這樣的感覺

人氣 () | 回應 (1) | 引用 (0)

May 21, 2009

新口感!! 山胡椒蛋糕上市

befuncafe 在天空部落發表於19:11:02 | 店長日誌

山胡椒，原住民稱之為馬告，根＆葉＆果實皆可食用，多為入菜，以取代調味＆辛香料

本店的山胡椒蛋糕是取用葉片的部分，有種特別的口感
口感上融合了胡椒和薑，又隱約帶有一點點檸檬皮的香氣

山胡椒的葉片顏色較深，烤出來的成品是帶暗綠色

這就是山胡椒，是住在中部的友人送的
它剛來到台北時，因為無法適應環境，差點就活不下來，費了我們一番心思^_^

人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)

May 18, 2009

有關帶寵物來店用餐一事

befuncafe 在天空部落發表於15:14:21 | 店長日誌

基於怕動物的人雖然不多，但還是會有，加上本店的客層一家大小來聚餐的不少，為了避免小孩子會怕或是想和動物玩，餐廳內是不能帶寵物進來的，但戶外則不在此限
來客若是想帶寵物一起來的話，只提供坐在外面座席區

由於夏天的台北較為悶熱
一般狗貓沒有排汗散熱的能力，雖然戶外有陽傘遮蔭，還是建議不要在太熱的日子裡帶寵物來，以免中暑

人氣 () | 回應 (2) | 引用 (0)

April 27, 2009

拿到山楜椒葉了

befuncafe 在天空部落發表於19:33:20 | 店長日誌

店裡有一些使用新鮮葉子,口味特別的蛋糕,除了定番的刺蔥&土肉桂外,春季還有檸檬葉蛋糕
許久以前埔里的友人就曾建議 "山楜椒香氣特殊,也可以試試看做?"

山楜椒(馬告)是原住民常常拿來當香料的一種植物,一般是食用果實
近年因為山地開發的緣故,山楜椒已漸漸取得不易,要熟門熟路的人才知道哪裡有得摘取,所以好奇歸好奇,一直無緣見到山楜椒的真面目
年初和從事植物研究工作的親戚聊起,對方建議"山楜椒的葉子香氣也很特殊,以店裡蛋糕的作法,應該用葉子會更適合",並且於昨日送來了一些山楜椒葉和幾株山楜椒苗來

終於讓我看到傳說中的山楜椒了
昨天因為外出而無法馬上試烤山楜椒蛋糕,晚上再來試做
不知道會是什麼味道啊....不免令人滿心期待(笑)