貝兒的米蟲生活點滴: (29/10) 第一次煮Risotto

October 29, 2006

(29/10) 第一次煮Risotto

寒冰給我跟咩咩的佛羅倫斯手信
終於等到今天才煮來吃
今次先煮了墨汁味道這款

先用牛油爆香洋蔥跟蒜頭
加入意大利米炒一會兒
再加入一杯白酒
之後便可慢慢加入雞湯
逐少逐少的加，每次大約一勺
大概二十分鐘便成
最後加入芝士
（我用的是Parmigiano Regginano，中文我不會翻）
成品就是下面這個
配上鹹鹹的Parma Ham
好味道～～～

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留言 (1筆)

好不好吃, I will take your word.
但樣子嘛...

小彤於 2006-10-30 09:57:36 留言 |

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