比昂創意法廚---:.*Bien*.:

引用http://4fcooking.blogspot.com


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「You are the butter to my bread, and the breath to my life.」─Julie & Julia
「你是我麵包上的奶油，也是我生命中每一次呼吸。」─美味關係


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每年只要一踏入12月，
越接近聖誕的繽紛季節，
老佛爺百貨的外牆燈飾，
一定是亮麗繽紛，
百貨的櫥窗尤其精彩，
每年總是擠滿了一堆可愛的小朋友以及一些童心未眠的大人們，
爭先恐後的就像一大群鱒魚在搶奪櫥窗飼料似的...
這樣形容也許有點好笑，
因為我總是搶不到第一排。

這樣洋溢浪漫的聖誕季節
就算在台北的街頭，也漫漫被感染開來， 
也許沒有處處充滿聖誕氣氛的燈火，
何不妨來一頓豐盛的聖誕大餐，
和La cocotte一起來感受一下， 這浪漫的聖誕魔力吧！

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故鄉之味，總是令人低迴。
一個喜歡旅遊的異鄉遊子，
最讓人懷念的，莫過於是傳統的家鄉味。
就讓Fabien帶領大家的味覺一起旅行，
品嚐這道地的法國家鄉味吧！


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"請問你們的店到底在哪??"

常常接到這樣迷路的來電， 

有些是無奈、有些帶著一點不耐煩的語氣；

也有一些是穿街走訪，

穿越古董、工匠街、林立風趣的咖啡廳....

就在迷路的幽靜巷弄裡而拾獲到我們。

散步也是一種風情，

即使迷路也變得是一番趣味。

但對於飢腸轆轆的老饕們，

也許就是一場痛苦的折磨....

哈 

其實以大目標來說，我們是靠近“信義路跟金山南路交叉口“

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每到接近傍晚的員工餐的時間
廚房炊煮的陣陣香氣鑽出門縫撲鼻而來
大家都飢腸轆轆卻還要保持清醒的狀態

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最近有好多人都對La Cocotte中午推出的燉飯讚許有佳，


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開店真是一門大學問，
很難一開始就做到面面俱到。

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Filet de limande,navets confits,ormeaux à la meunière,nuage de nori,jus corsé...

比目魚佐九孔與海鮮慕斯醬汁
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La cocotte法式餐廳！

沒有大肆的敲鑼打鼓、就這樣的默默開幕了！


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