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July 4, 2011
biencuisine
在天空部落發表於12:52:20 |
菜單
午餐組合
Lunch
Le mot du chef
主廚的話
Pourquoi la cocotte ?
La cocotte est un ustensile pour mijoter, confire, elle s’inscrit dans le patrimoine culturel et culinaire Francais.Elle permet l’esprit de partage et de convivialite au cours d’un repas.
Nous interpretons a notre maniere les oeuvres de nos maitres du nord au sud et d’est en ouest et pour ce faire, nous l’avons adoptee.
Bon appetit.
為什麼鑄鐵鍋?
有什麼比烤箱裡無聲的慢火燜燉食物,更能給你健康幸福的感覺了。鑄鐵鍋在法國人的慢煮傳統飲食文化裡,占有一席之地。它以最樸實經濟的烹飪方式,將食材慢火優雅地釋放,醬汁凝聚,人也跟著溫暖了起來。我們承襲了這兒口鍋的精神,藉由食物凝聚力量,傳遞溫暖。
Nous vous proposons les formules suivantes :
Entrée et Plat 前菜+主菜 580 NT
Plat et dessert 主菜+甜點 580 NT
Entrée, plat et dessert 前菜+主菜+甜點 680 NT
Entréesx2, plat et dessert 雙前菜+主菜+甜點 750 NT
Selon le cas un complement sera a envisager (部份商品須補差額)
觀看全文...
Lunch
Le mot du chef
主廚的話
Pourquoi la cocotte ?
La cocotte est un ustensile pour mijoter, confire, elle s’inscrit dans le patrimoine culturel et culinaire Francais.Elle permet l’esprit de partage et de convivialite au cours d’un repas.
Nous interpretons a notre maniere les oeuvres de nos maitres du nord au sud et d’est en ouest et pour ce faire, nous l’avons adoptee.
Bon appetit.
為什麼鑄鐵鍋?
有什麼比烤箱裡無聲的慢火燜燉食物,更能給你健康幸福的感覺了。鑄鐵鍋在法國人的慢煮傳統飲食文化裡,占有一席之地。它以最樸實經濟的烹飪方式,將食材慢火優雅地釋放,醬汁凝聚,人也跟著溫暖了起來。我們承襲了這兒口鍋的精神,藉由食物凝聚力量,傳遞溫暖。
Nous vous proposons les formules suivantes :
Entrée et Plat 前菜+主菜 580 NT
Plat et dessert 主菜+甜點 580 NT
Entrée, plat et dessert 前菜+主菜+甜點 680 NT
Entréesx2, plat et dessert 雙前菜+主菜+甜點 750 NT
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June 21, 2011
biencuisine
在天空部落發表於00:16:03 |
菜單

圖片來源:http://www.staub.fr/fr/avantages.html
沒有什麼比烤箱裡無聲的慢火燜燉食物,更能給你健康幸福的感覺了!
那飄浮在空氣中溫暖的香氣,是如此令人感到安慰而滿足,
告訴你:晚餐還在爐子上煮著呢!
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June 20, 2011
biencuisine
在天空部落發表於12:20:45 |
花絮
Tom Dixon,對設計狂熱者而言一定不陌生,雖然自立品牌僅有幾年的時間,然而他大膽地玩材質玩藝術,成功地結合了創意與工業,至今已成為當代英國工業設計的代名詞,不管是設計領域或是商業領域,Tom Dixon的名字已席捲全球,每每推出新作,都帶來不可忽視的影響力。
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March 16, 2011
biencuisine
在天空部落發表於22:01:34 |
花絮
03/25 「la Cocotte à la maison來我家吧!」──就是鍾情家常菜
Blanquette de porc 法式傳統白醬燉豬肉
Clafoutis aux cerises 克拉芙蒂:法式櫻桃布丁
示範/ Fabien & 管乃茵(La Cocotte法式餐廳主廚&負責人)
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