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＠除夕前一天做芋頭糕。看著粘米水極稀，不敢再加水。結果芋頭糕也擲地有聲。吃在嘴裡，分明是芋粿巧。

師大路夜市有一個金甌滷味，從屈臣氏旁的巷子走進去不到二十米。他們賣我吃過最棒的芋粿巧。還有香噴噴的花捲。滷味我沒吃，因為在師大路吃過有名的燈籠滷味，甚不喜。青菜蘿蔔海鮮肉天婦羅統統滷在一起，變成同一個味道。

記得以前有人訪問蔡康永，他提及上海人怎麼做年菜（就是芥菜心）。我試著照他的方法做過一次，極耗時，慢燜五六小時。雖不錯，後來也就沒再做過。我們家的芹菜、韭菜炒年菜，我覺得比較爽口好吃。

提到蔡康永，是因為同一篇訪問裡，他提到不愛吃火鍋。道理應該跟燈籠滷味一樣吧，一堆東西朝鍋裡丟，沒有飲食學問也就算了，還這個那個各種料吃起來同一個味道。

＠除夕，老公學生來圍爐。她隻身在溫哥華，快訂婚了。正在死去活來減肥中，怕塞不進禮服。因為不知道自己會減多少，所以禮服來沒去看。但是她養了兩隻貓，已經買了訂婚時給貓穿的粉紅色蕾絲小禮服，結婚時穿的日式和服（真和服，不是浴袍，後面有包包的）。最後她說，我的貓還有「居家會客服」（見圖），我一整個瞠目結舌。

學生送了我招財進寶的手鍊，說打牌保證贏錢。我呢，其實一年只打一次牌，就是網路神仙眷屬Jeph與Amy返回溫哥華處理報稅時。那兩個滷肉腳，不戴手鍊也可以贏吧。

＠初一，下午去游泳。回家後，寫完《男孩吶喊自由鳥》一書的附筆。這本音樂散文集讓我過去半個月偏頭痛不斷發作。試過頭痛藥、綠茶泡黑糖、肌肉鬆弛劑、熱敷、冰敷、按摩，統統無效。這本音樂書誕生得如此痛苦，我就期望很高，找了張鐵志、蘇重、張世倫、雷光夏、孫秀蕙、馬世芳、何東洪、音速青春、DJ小樹、沈鴻元幫忙寫附筆，談談自己的音樂經驗。蘇重很厲害，交上來的是一篇小說。何東洪令我吃驚，原來他不扯音樂社會學的時候，居然很文青。那些拖著不交稿的，我在msn暱稱掛上「欠我稿子的人為什麼可以天天寫部落格？」好像也沒人理我。

＠初二，武裝自己，最後一次校對《裸體午餐》。這次我拿出乾淨的原文書，（平時翻譯，我都用原文書的放大影印稿，眼睛太爛的關係。）一個一個句子慢慢看。看到我印象模糊的字，就圈起來。有時看到複數，印象中，譯稿好像是翻成單數。圈起來。有時看到連串形容詞與副詞，有沒有我漏翻的？這個形容詞看起來有點陌生，也圈起來。每看完一章，我就拿出四校後的列印稿來核對。擔心漏譯錯譯的圈圈，很多是白圈了。有幾處還真的圈對了。我對自己光看原文書，腦海就能湧上半年前四校過的翻譯列印稿，心中是酸楚大過驕傲。一本兩年多來跟你呼吸與共的書，終於，終於，這次要說掰掰了。

去年春節，在長輩指導下做了一堆蘿蔔糕，我沒先試吃（太相信長輩的配方比例囉）就分送左鄰右舍，直到自己煎來吃，才發現年糕太稀，簡直是蘿蔔粥。（左圖：有芋頭絲與肥肉的福州年糕，真乃天下第一味。）

今年怕鄰居一拿到我的年糕就心中慘叫「媽的，又來了」，所以提前試驗，我問長輩到底粘米粉與水的比例該是多少啊？她說，自己感覺感覺啊。

自由心證的結果，今年試做品第一號水太少、料太多，年糕簡直擲地有聲。

老實講，嫁給廣東人二十幾年，蘿蔔糕簡直吃到怕，因為上茶樓飲茶就有得吃。等到自己做蘿蔔糕，就完全沒有年味。

因此，我懷念起我們的福州年糕。講真的，走遍大江南北，福州年糕最特別，上網查資料，有好幾種做法，但是我從小吃到大的是南門市場這種，甜年糕裡有芋頭絲、花生，還有肥肉。說不出的香，又鹹又甜，硬是滋味特別。

嫁給廣東人後，大概他們平日吃慣蘿蔔糕、芋頭糕，所以過年拜拜用的是最簡單、沒有任何添加物的甜年糕。我婆婆都會細心把年糕削成小小的圓球狀，祭祖與拜天地。大年初一照規矩吃齋，我的工作就是煎麵粉裹年糕。

這跟我娘家的規矩很不同。記得小時候，除夕過後到大年初二間不能動菜刀（應該還有剪刀），所以我媽都做很多滷貨放在冰箱，塞滿整個下層水果盒，有滷牛肉、滷蛋、滷豬肝。我印象特別清楚，我們家吃滷蛋，一顆要分四半，不能動刀，用縫衣服的線，一頭咬在齒間，一頭切割滷蛋，很漂亮。同樣的縫衣線也可以綁住搖搖欲墜的蛀牙，另一頭拴在門把上，用力一關門，就順利拔牙齒。哪有什麼根管治療忒麻煩。

照理說，我媽過世三十年，我應該很懷念她做的過年滷味。但是不。因為我媽一整個就是廚藝不佳。不僅不佳，還疏於練習。她出身豪門，十三歲就有姨娘保姆陪著上賭場。她有兩項絕技，繡花繡得漂亮，麻將打得更漂亮。完全是茶來伸手、飯來張口。自我有記憶以來，我們家的伙食都是由孀居的姑媽張羅，我幾乎也算她帶大的。我媽呢，白天上班，下班打牌，緊身旗袍，大家風範，說有多漂亮就有多漂亮。

她根本不識柴米油鹽，從來不下廚。只是福州規矩忒奇怪，年夜飯這一頓一定得主中饋的操持。因此我媽每年就是醬油大滷包滷牛肉豬肝滷蛋。就連這樣，她也能闖禍，一年不知怎麼鍋子起火，換作你我，不是撒鹽滅火，就是蓋鍋滅火，我媽不是，立馬脫下身上的大衣，蓋在油鍋上。火滅了，大衣也燒了一個大洞。我記得很清楚，是漂亮的秋香綠大衣。長大後看《紅樓夢》，就想我媽娘家雖豪富，總不夠賈府那麼豪氣，可以有個晴雯幫她縫綴孔雀衣。

不過我姑媽以前拉拔我們，碰到豎子難教，總會嘆氣說：「人說啊，好種不傳，壞種不斷。」意思是我們都只遺傳到父母的劣根性。或許因為如此，我除了比我媽會做菜，也是樣樣事都大小姐習性，出門不分東西南北，吃米不知米價。連到銀行開戶，出版社的編輯都還要一再提醒：進了銀行要拿號碼牌，知道嗎？

我姑媽如果還活著，看到我今年第一號試做年糕如此擲地有聲，鐵定那句老話：壞種不斷。我娘呢？一定說，打了四十年麻將，你怎麼一點進步都沒啊！你們家都是一個送財童子樣。