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May 13, 2013

美國之味亞洲廚藝競賽大賞---薄多義冠軍菜單分享

bitetoeat 在天空部落發表於16:43:32 | 未分類

美國之味亞洲廚藝競賽大賞---薄多義冠軍菜單分享

(文章來源：美國在台協會官網http://www.ait.org.tw/zh/pressrelease-pr1318.html )

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May 13, 2013

南西店＋市府店公告

bitetoeat 在天空部落發表於16:08:58 | 關於薄多義

南西店＋市府店公告：

2013年夏季菜單即將上市！期待帶給您不同的驚喜！

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May 13, 2013

富民店＋文橫店公告

bitetoeat 在天空部落發表於16:06:53 | 關於薄多義

富民店＋文橫店公告：
2013年夏季菜單即將上市！期待帶給您不同的驚喜！

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May 13, 2013

薄多義崇學店即將在台南為您服務！

bitetoeat 在天空部落發表於15:09:09 | 最新優惠資訊

薄多義崇學店即將在台南為您服務！敬請期待喔～ Always at your service：）

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May 13, 2013

崇學店徵才

bitetoeat 在天空部落發表於15:06:00 | 關於薄多義

謝謝台南的大家對崇學店徵才的熱烈迴響！薄多義歡迎志同道合，餐飲熱血的你加入我們的工作團隊～

意者請至104人力銀行網站投遞履歷，我們的招募主管將於近期內陸續通知面試！Good luck

http://www.104.com.tw/jobbank/custjob/index.php?r=cust&j=3c3e466f383a426b34363e673c423a1d02d2d2d294570422644j99&jobsource=checkc

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April 18, 2013

你對餐桌上的義大利經典知多少？

bitetoeat 在天空部落發表於16:21:14 | 關於薄多義

薄多義遵循義大利自十七世紀以來的古法以重現道地拿坡里披薩的美味。有別於羅馬式披薩，拿坡里式披薩製作過程繁複考究，以天然酵母分別在室溫與低溫發酵48小時後的麵團，完美的表現出麵粉獨有的回甘香氣，且愈嚼愈香，義大利百年窯廠的披薩手工窯，以400度以上的高溫烘烤70秒，讓餅皮外圈蓬鬆有嚼勁，內圈薄脆以襯托食材滋味，每一個步驟幾乎都仰賴師傅的經驗及手藝，無法標準量化的手感，傳承著這有如豹紋斑點美麗的南義傳統。