December 3, 2008

品嘗原味，台灣屏東咖啡!

「蟲鳴鳥叫咖啡園」位於屏東平原的中央，園主黃先生某醫學大學公共衛生研究所畢業，服務衛生醫療界三十餘年，深具健康生活概念，極力勸止人們嚼食檳榔及種植檳榔；當他發現他的田園已被廣大的檳榔園包圍，肥沃的屏東平原已漸被貪圖省工省本的農友使用化學藥劑除草而擴大酸化，不禁傷心之至。毅然決定在園區投資引進德文山區「阿拉比卡種」咖啡種植，禁用化學藥劑除草、不使用化學肥料施肥。不料一、二年後，園區開始綠意盎然，昆蟲聚集，鳥群飛至，形成「蟲鳴鳥叫」充滿自然活力的咖啡園；所產咖啡豆分送親友品嚐後，均認為其香醇口味猶勝進口咖啡，因而上市。黃先生於是積極鼓勵熟識農友用其方法改種咖啡，並不惜投入成本給予收購，期望減少檳榔種植面積，挽救酸化的屏東平原土地。

黃先生又鑒於屏東三地門德文山區為日治時期最先種植咖啡之地，當時曾獲世界咖啡鑒賞銀牌獎（三地門鄉誌），為促進原住民經濟，擴大分享咖啡消費者，乃與該區原住民契約種植收購。因此，屏東德文山區及平原咖啡成為該園經營的唯二產品，希望為台灣土地盡一份心力。

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Posted by bookslounge at 天空部落 │14:59:00 │ 回應(0) │ 引用(0) │生活雜貨
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