忘了拍看板 拿名片來補
店名：幕府專賣壽司
地址：台中市東興路二段203號
電話：04-24752525
營業時間：早上11:00～下午02：00；下午05：～晚上09:00
美食團成員：Joey、詹小佩
以前都是我家媽媽的朋友外帶、順便送一份到我家
所以印象中一直覺得他們家的壽司應該是貴到爆
因為12個壽司就快要台幣五百元耶
實地走訪店家後 發現他們也有比較平易近人的壽司
是我那阿姨出手比較大方啦
菜單
雖然賣得是日本壽司 但店內裝潢卻不走日本風 就只是一般現代裝潢
每次吃日本料理必點的味增湯 NT$20
湯好、料多、價格又實在
店家很慷慨耶 小魚乾很多
用得是我和詹小佩都愛的手工豆腐、而不是嫩豆腐喔
牛肉炙壽司 NT$40／個 可以單點
超～～好吃
牛肉很嫩喔
小綜合壽司 NT$130／8種口味壽司各一個
這裡不適合久坐 考慮到還得另外換地方喝茶聊天
一人一份小綜合壽司的量剛剛好、不會太飽
鮭魚握壽司、旗魚握壽司?、大蝦握壽司
生魚片非常新鮮 口感很好 QQ的
表面塗上店家自製的獨門醬料、帶點甜味
建議不沾醬油吃 這樣可以吃到生魚片本身的鮮甜喔
豆皮壽司、海苔壽司、蝦卵軍艦壽司、干貝唇軍艦壽司
噗～ 鮪魚沙拉軍艦壽司被我吃掉了 忘了要近拍。。。。
這幾種壽司也都很好吃喔
可惜有個大～缺點 就是海苔全都是軟軟爛爛的、不夠酥脆
附送的甜點 紅豆泥 不會太甜
嗯。。。不是說很好吃 就很普通
壽司百分七十重食材
剩下的百分之三十才是端賴壽司師傅展現食材美味的功力
幕府標榜店裡採用的是日本越光米
其他食材也都非常鮮美
店內壽司自然都在水準之上
可是幕府壽司既然以壽司專賣自居 價位中高不等
既不是迴轉壽司 也不是超市量販
這麼一來海苔不夠酥脆這個問題就顯得有點不可原諒
壽司外帶的話 海苔變得濕潤 大家都可以理解
海苔壽司事先做好放著 我也可以接受
海苔壽司每一次做就是一長條
而每一份綜合壽司裡卻只用了一個海苔壽司
可是軍艦壽司呢？？？ 軍艦壽司根本沒有必要事先做好放著啊
說穿了 就是店家＂態度上＂的不專業
如果說等客人點完菜後再現做
我相信上桌的時候客人吃到的應該可以是海苔酥脆的軍艦壽司才對
整體而言 我對幕府的滿意度還是非常高的啦
但就是忍不住會想給他吹毛求疵一下
