January 15, 2012
轉錄自
http://shidaarea.pixnet.net/blog/post/12461525
［觀察］師大怎麼了－－老店未死，是被排擠。 Jaide Bai
我這一代的台北人生於台灣經濟與房地產起飛的時代，成長過程裡（不對，從高中以後），身邊盡是家境富裕的台北子弟，那些人多數住在台北的中部以北、東部，而台北的南部呢？
不同於那些隨經濟發展而富的家庭，師大的房價在大安區始終偏低，除了里內眾多教職宿舍，也不乏國民住宅，照老一輩的說法，師大過去的房價才符合公平正義，治安也是北市最佳的地帶之一；我們這些「南部人」以都市之肺為傲，居民要求公園、綠地，重視教育，師大這裡的中小學密度恐怕足以稱為台灣之冠，不只如此，師大最特殊之處，就是居住此間的在地人以女性居多，我們的性別比是86，遠遠低於台灣的性別平均99.6，以性別人口來看，師大的男性數量，恐怕是全台灣最低的地區之一，最多在地男人出沒的時候，就是圾垃車來的時候；台北之南原是台北的桃花源。
（至少，女人住得很舒服。）
我這一代的台北人也生於台灣現代化的起點，對於變化和速度，我們（被要求）習以為常。主流價值灌輸我們變遷等於進步，而進步，就是城市追求的目標。卻很少人質疑「進步」這個虛幻的名詞－－尤其，在台灣「進步」往往與西化（美國，而非歐洲）、科學理性、資本主義掛在一起，總是呈現不自然的直線發展。這種不自然且帶著父系思維的進步模式，在師大，被溫柔的轉化了。
巷裡帶著綠意流動，我們的生活節奏緩慢；耳邊聽見的是哪間小公寓傳出的琴聲；當然，偶爾有哭鬧著不肯上學的孩子，拉著爸爸使性子；你說，替人帶孩子要考執照的，但我們就是托給保母鄰居帶大的，現在巷子裡也還有幾對退休的老夫妻替人照料孩子；師大附幼招生時師大路上滿滿的父母，誰家的孩子運氣好呢？再不，還有寶血和新民附幼啊；巷子裡的服飾店專賣印度品牌ANOKHI，十幾年前一條絲巾1880，龍泉街尾端最早的服飾店是從法國飄洋來的，東區都找不到這麼歐的；文藝腔濃厚的ROMIS、画兒和關西味的NOTTING HILL都算是晚近的店了；台灣剛開始流行生機飲食的時候，師大的有機超商就能冒出二～三家；榕樹下的雜貨店雖被連鎖超商取代，巷子裡卻仍維持著三家傳統藥鋪的生態；我們的生活與店家總是密切結合，即便到現在，中西美食依然是在地家庭打牙祭的選擇；他們現在說師大是新興商圈，但，有看過哪個新興商圈，十分鐘腳程內就有兩個傳統市場嗎？
十幾二十年前，龍泉街那家上遍報紙的沙茶牛肉炒米粉（燴飯）收起來了，鄰里老客紛紛向罹病的老闆致上哀悼之意，過了幾年也還有人向老闆娘探詢是否願意傳授技藝，一代美食就止於一代吧，何嘗不顯得記憶分外珍貴；
也有老店撐到了最後，五、六年前師大地標大碗公無聲無息地倒了，我們無限惋惜，畢竟他真的變難吃又不衛生了，何不讓他慢慢淡去；
客拉客牛排倒了，巷子裡最後那家寶島鐵板燒倒了，我沒感覺，不，有點煩惱少了家九點以後可以進食的空間，要知道，過去的師大，多數的餐廳只供食到八點；
有些人認為翡翠牛肉麵決定把房子隔成小間租出去當路邊攤、服飾店，代表師大的敗壞－－從供應地方生活日常用品，轉變為對土地過度濫用的商業行為；
我卻以為不能忽略在地十餘年的中式藝品店生活提案三，也成為隔成小小間類似五分埔的平價成衣店；
八大美術社從巷子裡，搬到邊緣去，不多久米倉也從巷內移去當她的鄰居，這是開始商業化後，老店隨之後遷的起點。
隨後，老店遭到排擠的情況越趨猛烈，被視為是師大特色的手工冰淇淋搖滾牛，於2010年年初被高房租逼退，現址販售平價女裝；
2010年8月學生愛的平價快炒永康左撇子移往政大，替手同樣是平價女裝；
引起外界注意的是，長居在地的政大書城在2010年10月結束，原店以一億七千萬的高價售出，隨後召入國際連鎖咖啡集團星巴克；
同一時間，在地文藝服飾店代表ROMIS的分店POST面臨房租調漲，決定歇業，替手的是兩間成熟性感的韓貨店；
2011年1月，德式家常小館日耳曼小鎮也被服飾店取代；
2011年2月，深受小品藝文界喜愛的步調咖啡，難以承受房租連三漲，外移至復興南路，現址隔為兩間服飾店，並佔用法定空間，直接接臨巷道，與當初留下車位空間的步調咖啡的空間配置大不相同；
2011年，師大路上唯一一家水果行（兼賣臭豆腐）在夏季（隱約記得是六月份）被全台擁有十四家連鎖店的破銅爛鐵銀飾店取代；
接著，九月底，在地知名的宜蘭養生臭豆腐一枝獨秀（綠色臭豆腐）不堪租價壓力搬至公館，同址被隔為服飾店；
2011年10月，足以代表師大優雅與樸實性格的布拉格咖啡，在營業十餘年後，遷移至溫州街，現址成了平價服飾店，改掛發亮燈管。
諷刺的是，布拉格咖啡正是強調賺生活的文化觀光計畫－－北區國際光點計畫中的師大老店。
而今，老店無力在師大賺生活，對照觀光局筆下宣傳的師大傳統文教居民的街廓和life style，我們總在幻想觀光局好好收拾文化觀光卻造成商業入侵的殘局。
差不多布拉格搬走前後，師大老字號冰果店霖園，也搖身變成服飾店；
2011年十二月，師大巷中最後一家果汁店，許多人早餐最愛－－水果大町，後移至溫州社區。
取代水果大町的ROPAS服飾店在師大巷弄內至少有兩家分店。
備受歡迎的老店原是招攬觀光客的地方特色，卻也成為炒作下的犧牲品，儼然是to be or not to be的現實荒謬劇。
頂著老店吸客能量的大批服飾零售業則以產業發展的方式，群起湧入，替代這些外移老店的位置，這批服飾店象徵高度商業化、同質性高、節奏快速、汰換率高、高回報率，對土地的消耗特別劇烈，因此，師大的巷道成了招牌林立、衣服群起掛牆，觀光客選購成衣的消費空間。
巷弄的流動性消失了，生活變成商業的一部分，文化剩下觀光，老店只是觀光局文宣上，來不及刪除的悲劇，居民自嘲成為觀光災害下的難民。
喔，公園裡的樹木還帶著前晚數百名觀光客留下的三手菸味，我想，隔不了多久，工務局就會認為公園裡給孩子們的遊樂器太多，不如換成公共廁所。
說到這，又難過的不知該說些什麼。
眼下，代表著師大平實雅緻的堤香，據聞將在本月底結束營業，內情是仲介成功遊說房東調漲房價。
又傳出，多鬆也將在1/19退場。（雖說多鬆牆壁都有菸垢...ＸＤ）
景氣好的時候，當然可以理解龍泉鴨莊變得不好吃又找不到接班人而歇業（後來變成漫畫店嗎？）；卻不懂為什麼現在景氣低迷，房租卻能節節攀升，還能逼走人氣老店，早期踏實的老店不僅賺不到生活，現在還賠了居民的生活，害我家變成夜市。
......
