September 24, 2009
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這陣子媽媽的身體不太好 行動比較不便
所以 家裡不開伙 每天都是我去買便當回來解決
我想到家裡還有鮑魚罐頭 於是我去市場買隻烏骨雞 準備自己親手做一頓晚餐
星期一不開市 果然 雞肉攤全都沒開 最後在市場的底部 找到一間 買了半隻烏骨雞 ２３０元
因為家裡的鍋子是鋁鍋 不想以後變老年痴呆 為此我還去買了二個不銹鋼的鍋子
結果 我最討厭的事情發生了 鍋子的黑油讓我怎麼洗也洗不掉
上網查詢了一些方法 還是洗不太掉 怎麼抹 總是會抹出黑黑的
最後我用小蘇打粉 一直嚕一直嚕 大鍋子總算是嚕乾淨 但小鍋子 我懶的再嚕了 下次再說
誰有好方法 可以教教我嗎？謝謝 ^ ^
老薑片、清水把雞肉飛水(川燙)一遍 去除髒東西後 再把水倒掉
老人家都說這是養份 我認為是不好的東西
半隻雞肉沒這麼少啦 我只取一半 剩下的冰起來 下次用
鮑魚罐頭 是去年我大哥結婚剩下來的禮盒 聽說一罐１千多元 @@
裡面有三大塊鮑魚 我之前都拿來在辦公室熬粥吃 XDDDD
切小丁 連同湯汁一起倒入剛燙好的雞肉中 再加入適量的清水
我還放了一點點紅、黑棗及枸杞
先用大火煮滾 再移入電鍋 外鍋放二杯水 按下去 等跳起來就可以囉
味道全靠鮑魚的湯汁 我可是沒放任何的鹽巴調味
喝起來 我還覺得太鹹 事後還加了二碗水下去
這樣子的湯在夏末秋初來喝 不算太補
算是很溫和的一道補品
媽媽辛苦了大半輩子 也該讓兒女們盡點孝心吧
所以 家裡不開伙 每天都是我去買便當回來解決
我想到家裡還有鮑魚罐頭 於是我去市場買隻烏骨雞 準備自己親手做一頓晚餐
星期一不開市 果然 雞肉攤全都沒開 最後在市場的底部 找到一間 買了半隻烏骨雞 ２３０元
因為家裡的鍋子是鋁鍋 不想以後變老年痴呆 為此我還去買了二個不銹鋼的鍋子
結果 我最討厭的事情發生了 鍋子的黑油讓我怎麼洗也洗不掉
上網查詢了一些方法 還是洗不太掉 怎麼抹 總是會抹出黑黑的
最後我用小蘇打粉 一直嚕一直嚕 大鍋子總算是嚕乾淨 但小鍋子 我懶的再嚕了 下次再說
誰有好方法 可以教教我嗎？謝謝 ^ ^
老薑片、清水把雞肉飛水(川燙)一遍 去除髒東西後 再把水倒掉
老人家都說這是養份 我認為是不好的東西
半隻雞肉沒這麼少啦 我只取一半 剩下的冰起來 下次用
鮑魚罐頭 是去年我大哥結婚剩下來的禮盒 聽說一罐１千多元 @@
裡面有三大塊鮑魚 我之前都拿來在辦公室熬粥吃 XDDDD
切小丁 連同湯汁一起倒入剛燙好的雞肉中 再加入適量的清水
我還放了一點點紅、黑棗及枸杞
先用大火煮滾 再移入電鍋 外鍋放二杯水 按下去 等跳起來就可以囉
味道全靠鮑魚的湯汁 我可是沒放任何的鹽巴調味
喝起來 我還覺得太鹹 事後還加了二碗水下去
這樣子的湯在夏末秋初來喝 不算太補
算是很溫和的一道補品
媽媽辛苦了大半輩子 也該讓兒女們盡點孝心吧
