天天5蔬果 健康新主張

☆綠野鮮跡

【材料】青花菜/花椰菜…600公克
                 魩仔魚…2兩
                 鹽…1/4茶匙
                白胡椒粉…1/4茶匙
                油…1茶匙

【作法】
           1.青花菜摘成小朵，去硬梗，洗淨。
           2.鍋中水煮沸後加1小茶匙油，將青花菜入鍋中煮沸數分鐘後撈起，瀝乾水分，加鹽及白胡
              椒粉拌勻，盛於大盤中。
           3.魩仔魚洗淨，鋪於錫箔紙上，放烤箱（一般家用烤麵包機即可）烤5分鐘。
           4.將烤過之魩仔魚撒於青花菜即可。 



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