天天5蔬果 健康新主張

【材料】   馬鈴薯…4個 
                嫩薑絲…1小撮 
                紫蘇梅（帶汁）…3大匙 
【調味料】鹽…適量 
                香油…1小匙 
【作法】 1.馬鈴薯帶皮切薄片以清水瓢5分鐘 
        2.薯絲入沸水燙10秒撈出，立刻泡入冰塊中冰鎮後瀝乾。 
        3.切碎紫蘇梅肉，加上梅汁、薑絲、薯片一起拌勻，再以適量鹽及香油調味。