June 14, 2007
就在買完85度c的咖啡後,經過這家站了不少人的攤位前,我好奇的停了下來,上頭寫著士林醬爆雞排,ㄣ~看看攤位上的圖片感覺還蠻可口的,正值晚餐時刻,買份來吃吃吧,就點了一份雞排囉~
前面已有約6個人在等待,且只有2個人在忙,在想可能要等好一會兒,可是確出乎我意料的快,沒等很久耶,大約5分鐘的時間吧,沒想到耶..
因為新開幕,買雞排還送一杯紅茶呢,一拿到就想趕緊騎回家嘗嘗看這口味,咬了好幾口後才吃到那傳說中的起司+火腿,ㄣ~味道還不賴啦,但若當時是在現場吃現炸好的雞排,我想味道應該是更讚的唷!
這種醬爆雞排來自於台北士林總店高先生的創意,是結合藍帶豬排作法的創意料理,雞排裡包有三片起司和一塊早餐火腿,炸五分鐘起鍋後,灑上自調胡椒鹽、綠色海苔粉,趁熱入口,就可以品嚐到濃濃的起司香味炸雞排,也就是店家所說的「爆醬」,而且雞排沒有骨頭也沒有雞皮,更加健康可口,不像有些雞排炸的乾硬乾硬的,雞肉香嫩多汁,好吃的口感連喬都搶著吃呢
喬吃完後也不忘給了個超讚又耍寶的回應oh~my god...歐依係
不會很油膩,且又沒有骨頭,吃起來過癮又方便,改天還要找個機會再去吃啦,下次,直接在店門口就吃了,美味要即時享用啦~
另記:雞肉火腿和起司的完美結合，還需要特殊的醬料突顯美味。純手工的凱薩醬吃的出酸黃瓜的顆粒，蜂蜜芥茉醬也有芥末香氣，沾著雞排一起吃，美味加倍(這回去買時,不曉得有醬料可沾來一起食用,下回一定要試試!
地址:台北縣三重市自強路1段228號前【食記】三重‧士林醬爆豬排 再走一回,品嚐另一種口味^__^
