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幸福雞米花

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終於來到二子坪~ | 主頁 | 亂遊淡水
November 2, 2008
來吃咖哩飯喔~以文找文
carrie080667 在天空部落發表於12:26:58 | 吃吃喝喝
鼓勵此網誌:7 



最近端不出什麼像樣的菜來
我看
今兒個就來個簡單到抽筋的料理~

咖哩飯



 

家裡人口少
所以我很熱衷於這種煮成一大鍋的料裡
只要把材料全部丟進去
就可以變出一整鍋的好料理
實在方便實惠又省時

廢話不多說
趕快動手跟小圓媽一起做吧~

材料:
洋蔥2顆
馬鈴薯3顆
紅蘿蔔1條
雞肉適量
咖哩塊

做法:
1.先將馬鈴薯跟紅蘿蔔洗淨削皮切成塊
(我會盡量切大塊一點)
放入水中煮熟

2.起油鍋
將雞肉放入爆香
再放入洋蔥炒至洋蔥變透明變軟

3.將咖哩塊放入1.裡
均勻的攪拌至溶解

4.最後將材料2.加入3.裡
中火滾起轉至小火
燉煮20分鐘



中間要記得去攪拌一下鍋底
不然下場就會“臭火搭“喔~




大功告成嘍~
可以準備吃香噴噴的咖哩飯了





燙了一些綠色花椰菜
搭配在一起
真是營養百分百
連雞貝都大口大口的吃喔~




馬鈴薯跟雞肉都很入味了~
平常我都是用大盤子裝
不過怕嚇壞大家
所以盛了一小碗
雞貝也吃掉一大碗喔~~


隔夜的咖哩更好吃喔~
好啦~這樣夠大盤了吧~



小圓媽用的咖哩塊是
佛蒙特咖哩塊(甜味)
以前我會在炒雞肉跟洋蔥的時候,
加入一些辣咖哩粉
不過因為小朋友不適合吃太重口味
所以就捨棄了這一個步驟
喜歡吃辣的朋友
可以選擇中辣,或是辣味的
真的很夠味喔~



後記:

這一次我用的是雞胸肉
肉質沒有雞腿肉嫩
不過我個人不太喜歡用雞腿肉
其實是懶得啃骨頭啦~
或是用豬肉代替雞肉味道也很棒喔~
其實煮咖哩飯沒有什麼特別的技巧
成功機率很高
剛剛好很適合我這種不是很賢慧的麻麻




小圓媽上菜
下次再見嘍~





 

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留言 (21筆)
21.
小圓媽 咖哩飯可是咱家文文的最愛
幾乎每天都吵著要我煮 我看 他還沒吃膩
我都煮膩了~~
.
至於煮法 和小圓媽的差不多 但我還有加
椰奶 (家樂福就有再賣) 味道很香 咖哩椰汁
(是從泰國餐廳偷學來的) 而我還會燙一些花椰菜
甜豆 菇類擺在已淋上咖哩醬汁的飯上 感覺上
色彩會更迷人 (這是從咖哩事典餐廳偷學的)
喜歡吃辣的再加上辣椒 哇!!歐衣細!!
如果飯吃膩 也可改用麵條就變成咖哩雞麵囉
.
和小圓媽一起分享
板主回覆:
吼~親家母~偶真的要多跟你鞋鞋~
這樣以後偶棉小蜜桃才會吃倒有媽媽味道的好料理~~
加椰奶聽起來很棒耶~這樣就變成有點泰式的口味~贊喔~下次試試看~~
那個辣椒偶沒辦法~雞爸大概會喜歡~
感謝親家母指導~偶會認真鞋習的~
還有~那個偶棉小蜜桃喜歡吃什麼~菜單順便開一開~ㄎㄎ~
duraznito 於 2008-11-13 12:05:54 留言 |

20.
我們家每次做這個
就會吃一整個禮拜... >"<
害我都不敢做了拉
板主回覆:
小乖媽~
早說嘛~吃不完拿來偶家
一天之內那一鍋就清潔溜溜了~~>___<
小乖媽 於 2008-11-13 05:10:37 留言 |

19.
這道也是我愛吃ㄉ~只是我煮ㄉ顏色不夠黃~看來下次要到半瓶下企~
板主回覆:
哈哈哈~scoopy,要倒一整罐下企才夠啦~~
再不夠~整包咖哩粉也全下去~偶想這樣應該夠了~~ㄎㄎ~
scoopy 於 2008-11-12 02:59:54 留言 |

18.
妳煮的咖哩跟我的有像哦!
不愧是好姐妹,
再跟妳講一個美味的"撇步",
起鍋前再加入一點鮮奶,吃起來口感更好,更香哦,
妳下次可以試試...
板主回覆:
哈哈~好姊妹~那一定要跟你give me 5一下了~~~~
加鮮奶啊~我第一次聽過耶~下次一定要試試看!!謝啦~~
lisa 於 2008-11-12 00:00:02 留言 |

17.
等了好久喔!!!終於上菜囉~~~~
小圓媽真厲害耶!!!!做的有模有樣的~
讓不喜歡吃咖哩的我也忍不住想買回來煮了~~~~哈哈~~~~
看起來也不簡單耶~~~~要買好多樣材料喔!!!!!!
那有簡單到抽筋啊~~~~我也是不會作~~~~~`
結完婚後反而懶到最高點~~~~~~連走到廚房都嫌累~~~~
哈哈~~~~~真得太不賢慧了~~~~~我要跟小圓媽多學學了~~~~~
板主回覆:
哈哈~Minnie~偶是裝模作樣啦~ㄎㄎㄎ~
真的不會很難~去一趟超市~應該就可以把要的材料都買齊了~
吼~知道啦~現在正在蜜月期~
比較沒空去廚房~都去房間比較都吼~哈哈哈~~~
要認真努力~做人成功唷~~~~
Minnie 於 2008-11-07 12:45:17 留言 |

16.
什麼簡單到抽筋 但我可是不會做咧
一直以來 咖哩就是鬼爸的最愛 為了不破壞咖哩在鬼爸心中的美好
所以~~這咖哩飯都是由鬼爸做 我和小尤魚就負責吃和稱讚就好
我醬子有沒有給她有點逃避呀 哈哈哈
小圓媽做的咖哩飯看來就好好吃
鬼爸前幾天也在唸要煮呢
於是我們家也煮啦 果然小圓媽的咖哩飯有香
讓鬼爸聞到起了煮咖哩的念頭^^   
板主回覆:
吼~你真的好命啦~自己很會煮之外
鬼爸也這麼厲害~雞爸最會煮的就是泡麵而已啦~ㄎㄎㄎ~
偶也要吃鬼爸煮的~一定很贊~
想到流口水啦~~~>__<
angelayu3688 於 2008-11-06 17:25:57 留言 |

15.
我也都是用這個牌子的咖哩塊
起鍋前再加點番茄醬
味道更讚唷^^
板主回覆:
哇塞~加番茄醬~好特別喔~
下次一定要來試試看~感謝~蘿蔔麻~^^
joyce6121 於 2008-11-06 14:24:48 留言 |

14.
哇~~是真的還假的~
小圓媽會作飯啊~~呵呵呵^^
還真是有模有樣吶~
看起來很好吃吶~
要不是達倫對咖哩較沒興趣....
就一定叫妳黑貓送過來~哈哈哈!!
板主回覆:
咳~咳~咳~達輪~偶不素小圓媽啦~~~
你認錯人了~~偶不素偶不素啦!!!>__<

吼~偶偶爾裝一下賢慧~
你也捧捧場~
沒興趣?不管~那一大盤全部給我吃關關!!
darrencc 於 2008-11-04 23:03:37 留言 |

13.
我每次去逛家樂福,有時就會想賢慧一下
買菜回去煮一餐!
結果3次有2次都買煮咖哩的料....
然後煮一大鍋,一家三口才吃一餐,
剩下就變成我和同事的便當了.......ㄏㄏ
(因為週末結束後,桓桓就回婆家了)

我通常會使用豬絞肉,
蔬菜會用冷凍蔬菜+馬玲署+洋蔥+蘋果
咖哩塊跟你一樣,使用佛蒙特(0號-兒童)+3號(中辣)
不過 我剛好跟你相反,喜歡切的小塊點(配合絞肉的SIZE)

有時我用剩下的咖哩,煮成咖哩麵,
配一顆荷包蛋...感覺也不賴喔!!!
板主回覆:
桓桓媽~你粉賢慧捏~給你拍拍手~
我倒是沒試過豬繳肉耶~太神奇了~
是配合桓桓才醬子煮的嗎?
我喜歡把馬鈴薯切大塊是因為燉煮的過程~
馬鈴薯會有些分解~每次煮到後來都找不到馬鈴薯了~
咖哩麵我也試過~真的還不錯喔~^^
peng1974 於 2008-11-04 17:04:55 留言 |

12.
我也很愛咖哩捏....
不過自從懷孕之後我就不吃了..
因為醫生不建議我吃辛香料的東西~~~
等到我生完之後我就要把我之前不能吃的全部吃回來...
哈哈哈
板主回覆:
哈~小荳媽~你真的是一個乖麻麻~
千萬要忍住~為了肚子裡的小荳荳喔~ㄎㄎ~
等生完,偶再煮一大鍋給你吃~~~^^
momokorain 於 2008-11-04 12:33:30 留言 |

11.
咖哩我也喜歡吃甜的耶,一吃就吃好幾碗,看起來就很好吃呢!
板主回覆:
感謝凱淵爸爸捧場~
那個最大盤的留給你!!ㄎㄎ~
weber 凱淵爸爸 於 2008-11-04 08:32:32 留言 |

10.
耶
我也喜歡佛蒙特甜味耶
還可以加一點蘋果塊也很好吃喔
板主回覆:
YA~GIVE ME 5 ~~~偶棉真是志同道合啊~~
我也加過蘋果塊耶~
上次家裡的甜味都沒了~怕辣味太辣加了蘋果~中和合一下~
還真的挺好吃的呢~~~tt真是賢慧~
tt 於 2008-11-04 04:55:24 留言 |

9.
好巧今天我也是煮咖哩飯哦!
下次你可以混不同牌子或不口味道的咖哩,
味道也是迷人的!

板主回覆:
Sue,偶棉真是有默契啊~
你給我的意見很棒耶~下次我要來試試看~
真的太感謝你了~太棒了~~
sue 於 2008-11-04 00:54:42 留言 |

8.
我是笨笨的媽咪..煮菜我也不在行
看了小圓的文後..
那個被偶放在櫃子裡有一個多月的咖哩塊...
我應該要有鼓起勇氣...給它試下企啦...
趕緊拿筆記..抄下來...
哈哈~
板主回覆:
哈哈哈~魚丸媽~你真是太可愛了~
還抄筆記耶~真乖呀~
老師說得話都有認真在聽喔~
真的很簡單~煮起來隨便都好吃喔!!!
小圓幫你加加油!!一定會大成功的~~
rainjean 於 2008-11-03 17:20:25 留言 |

7.
廚藝~我最不在行的
但是看妳這個.讓我會手養想試試耶!
板主回覆:
這個可是我家很常煮的一道菜之一~
所以,瑞媽晃心~真的很簡單~一定要去試試看喔~^^
瑞媽 於 2008-11-03 17:00:05 留言 |

6.
難得唷
你也會上菜
那我可不可以來點菜
板主回覆:
哈哈~米姐姐~我有承認自己不賢慧~
所以要點菜是可以啦~不過鼻要太難的喔~~^^
misi0607 於 2008-11-03 16:40:10 留言 |

5.
哈哈哈,簡單到抽筋這句很好笑...
小圓媽,光看你拍的照片,我就餓了啦!
真不該在想吃宵夜時看到這篇....
板主回覆:
哈哈~黃小寶的媽~
你確定吃的是宵夜~不是早餐嗎?
哈哈~
hihiapril 於 2008-11-03 04:50:34 留言 |

4.
終於來你家是有吃的了,
不然,,,,,,, 不催你
你都不出菜,怎麼可以讓客人遠到來你家,還餓著肚子回家去呢
板主回覆:
是~空姐~偶有認真上菜了~
阿你最近瘦太多了~大盤的就留給你了!ㄎㄎ~
sky 於 2008-11-02 21:22:31 留言 |

3.
我也都用大盤子裝
這樣才有fu :P
板主回覆:
哇哈哈~give me 5 YA!!!!
下次用超大盤的~ㄎㄎ~
helenna 於 2008-11-02 20:44:27 留言 |

2.
我個人也偏愛大鍋菜
人口簡單就懶得搞些有的沒的
不過也是偶而為之
實在是一"懶"字
哈~哈
板主回覆:
哈哈~偶棉真是有志一同
所以,也一樣“懶“啦~ㄎㄎ~
不過偶爾煮一下還不錯啦~外面吃久也是會膩的~~^^
sabrina 於 2008-11-02 17:22:03 留言 |

1.
真是太巧了
我們今天晚上也吃咖哩耶
而且材料都跟你一樣 (只不過我是用雞腿肉)
這道菜真的簡單又方便
重要是小孩喜歡吃 媽媽最高興啦^^
板主回覆:
哈哈哈~那偶棉要握手一下~~~~
隔了一個太平洋~偶棉還這麼有默契~ㄎㄎ~
迷錯迷錯~小朋友喜歡吃~麻麻就會越做越起勁呢~^^
獅媽 於 2008-11-02 15:49:23 留言 |

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