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PEKOE講堂「當甜點,遇上威士忌」
cat108 在天空部落發表於01:28:14 | 杯中物 氣象


6/28(六),我偕同另一半參加了, Yilan於W酒坊舉辦的,PEKOE威士忌講堂「品味威士忌&甜點」


我個人較不喜歡泥媒味,所以個性過於強烈,充滿著礦石、海藻與泥媒風味的Single Malt,我比較少碰觸。 格蘭菲迪是我個人頗喜好的單一麥芽威士忌,喝來溫和,但保有自己的個性,纖細的口感很適合女性。


當日講堂的一個重點在於,各個年份酒搭配合上適合的甜點,來比較看看,各款年份純飲、以及與甜點交相融合後,彼此會撞擊出什麼樣的火花!




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【烘焙小記】65℃湯種+北海道鮮奶土司
cat108 在天空部落發表於23:25:09 | 廚房集 氣象


前陣子買了《65℃湯種麵包》這本書,也正好在Min家看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢!


所謂的65℃湯種果然名不虛傳,所謂的湯種麵糰我也試過好幾次(先前都是使用沸水燙麵),但是內部組織從沒有過像65℃湯種麵包般的柔軟細密,真神奇,到底是什麼樣的原理呢?


我終於烘焙出我心目中的超柔軟土司了,到底誰誰誰可以告訴我,沸水燙麵與65℃到底因為什麼原理而有這樣大的差別呢?




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【新機入荷】簡潔風Apple Mighty Mouse
cat108 在天空部落發表於00:09:36 | 戀物集 氣象


很早之前,就注意過Apple的Mighty Mouse了,當時還有條小尾巴,整體看來十分圓潤可愛,我一眼就看上這款簡潔無暇的產品設計,純白鏡面,沒有多餘的裝飾,觸摸起來有著很好的手感,真是太棒了,但是……它還是有條尾巴,我一直在等待著的是一款好看的藍芽滑鼠,所以有著尾巴的mighty mouse還是不符合我的要求。


後來有一天,蘋果把尾巴拿掉了,哇!是藍芽滑鼠,而且是雙鍵可在PC上使用耶!


所以,這支卡哇以又美麗潔白的Mighty Mouse 就來住在我家了!


這只滑鼠並不小,因為加了兩顆電池的關係,所以也比一般滑鼠重了點,但是外型光滑圓弧,手感很好,試用不出五分鐘就愛不釋手了。




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為忙碌都市人量身訂做的愛心服務活動
cat108 在天空部落發表於12:21:25 | 貓碎碎唸

為忙碌都市人量身訂做的愛心服務活動
───第二期宜蘭南澳閱讀服務隊需要你的加入───(請大家踴躍轉寄)


「原本抱著付出關懷的心態來到南澳,沒想到反而滿滿地感受到被愛!」一位參與第一期南澳閱讀服務隊的志工感動地說出心聲。

小朋友們熱情的擁抱,讓住在都市叢林冷漠已久的心,瞬時注入一股暖流,擦出真情的火花,驚覺自己原來還有許多熱情──這是許多志工離開南澳時的感想。甚至付出愛心的同時,也找回失落的自己。

南澳閱讀服務隊,是中華社區厝邊頭尾營造協會主辦「我是閱讀好撒瑪利亞人」所企劃的活動,目的是提升偏遠山區孩童的閱讀興趣,陪伴孩子們一起分享書中的樂趣。

這項被許多志工稱為「為忙碌都市人量身訂做」的閱讀服務隊,是一項將「閱讀」與「服務」智慧結合的活動。由明新科技大學幼兒保育系講師張召雅親自選定繪本、制定各項活動細節,讓完全沒有志工經驗的人也能安心投入活動,進而與小朋友打成一片。對於不少有愛心、願意當志工,卻苦無適當機會的忙碌都市人,南澳閱讀服務隊提供非常好的機會,一年只要撥出三小時,就可以讓你的愛心發光發熱。



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【美食記】俗擱大碗的「三小屋」
cat108 在天空部落發表於23:45:39 | 美食記


唉!這家店的名稱,我每回講起來都很像在罵人……「ㄟ,要不要去"三小屋"?」


是吧!我可沒有罵髒話,這家店的名字真的叫「三小屋」,我不知道為什麼取這名,但還真是不辜負這個名號:巷仔小、招牌小外加店面小,果然一共有「三小」(我真的沒有罵人),若不是朋友熟門熟路拍胸脯保證好吃,我可能拿著放大鏡也找不著這間好吃的日式小食堂。


這家小店真的「俗擱大碗」,忽略因為桌椅不多,所以晚點到可能得排隊等候的缺點,但是花上一百出頭的銀兩,可以吃到物超所質的好滋味,還是挺划算的。




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【烘焙小記】不甚成功的馬德蓮蛋糕
cat108 在天空部落發表於00:50:48 | 廚房集 氣象


雖然我沒看過《追憶似水年華》 ,但是每回看到這書名總是會讓我聯想到貝殼形狀的「馬德蓮蛋糕」;我不嗜甜,尤其是華麗花俏的西洋甜點,但是一杯香醇紅茶配上幾片貝殼馬德蓮,這倒是我很喜愛的午茶組合!




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frog cafe∣蛙‧咖啡
cat108 在天空部落發表於22:55:32 | 美食記 氣象


很特別的,這是一個間提供「泊單車」的咖啡館。


會發現 frog cafe ,是因為每回到松江路的何首烏餐廳吃飯時,就會看到對面的咖啡館門口,牆上直挺挺的架了兩輛單車,過幾天經過,除了單車外還多了一個登山背包,接下來還出現了個大帳棚……。




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Pierre Hermé 食玩
cat108 在天空部落發表於23:26:15 | 戀物集 氣象


會買下這組食玩是因為……同事阿敗向我報馬「貓姐,Pierre Hermé ※註1)有出食玩耶!」
我(急切地):「在哪裡在哪裡在哪裡?」即刻丟下我手邊的工作衝過去
我(手握雙拳):「我要看我要看我要看……」
我(眼睛閃亮):「我要買我要買我要買……」
我(撂下狠話):「那--你的那組先賣我!」


然後,我就拿到了一組Pierre Hermé食玩,精緻又可愛。組合它花了我大半天,還特地去買了一個展示盒給這組小巧的嬌客居住呢!


※註1:Pierre Hermé是法國著名的甜點大師,在法國與東京皆有分店,Macaron 為其最經典的一項 甜點。




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三十萬人次抓抓樂活動
cat108 在天空部落發表於00:00:03 | 貓碎碎唸 氣象


看著訪客人數,已經即將到達一個我自己也難以置信的數字了,為了感謝所有看過我的部落格,認識或是不認識我的朋友們,我們來玩一次抓抓樂的活動吧!


其實我不太知道有多少朋友會固定來看我的網誌,可否來這兒跟我喊有一下,讓我可以驕傲跟炫耀一下 ^_^ ……


◎活動辦法:請擷取我的網誌,方法有很多種,一個是printscreen後貼在任何地方(小畫家、word):另一個可以參考我寫過的「簡單易用的網頁螢幕擷取工具」的網站來擷取,只是我知道後者因為我的首頁圖文資料較多,所以擷取的時間會比較長。

將擷取到正確數字的頁面圖片寄至我的信箱「」,也順便在留言處告訴我一下(實在是因為這陣子漏信太多了)。「訪客人數」在頁面右上角(下圖紅框處)


為了感謝支持我的的大德,本人將準備三份貼心小禮物致贈給三位取得「299999」「300000」「300001」數字的朋友。



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【烘焙小記】乳酪奶酥餅乾
cat108 在天空部落發表於22:08:55 | 廚房集 氣象


做過了「巧克力奶酥餅乾」,這回想嘗試「乳酪奶酥餅乾」,天氣較為炎熱了,奶油可以融化得更柔軟,打發與攪拌都比寒冷的冬天來得省力許多。


說來不好意思,上上週末到全家烘焙坊採買一些烘焙用材料,特意買了一包乳酪粉預備未來烘烤奶酥餅乾或是與鳳梨酥時可以使用,待我興高采烈地開封要使用時才發現……「咦~乳酪粉怎麼是橘紅色的呢……?」


翻轉正面一看,啊,果然寫著「金黃乳酪粉」,ㄟ~買錯了,原來乳酪粉還有顏色的分別啊……?!硬著頭皮還是將它用了下去,烤出來的色澤真的是閃亮亮的誘人金黃色澤哩,幸好家人與同事都吃得很開心,沒有人懷疑過奶酥餅乾的顏色為何很閃亮,頂多是常聽到「這是胡蘿蔔口味的餅乾嗎?」……哈哈!




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起手「有」回的補救工具—GoneIn60s
cat108 在天空部落發表於00:45:21 | 資訊玩具 氣象


不知道你有沒有相關的經驗,每當打開某個瀏覽器頁面時,看完資料後順手將頁面關閉,但是突然想到某行說明沒看清楚,要打開剛剛關掉那個頁面,又得費心去回想剛剛是如何進到那個頁面的……,要不就得到瀏覽器的「歷程記錄」中一頁頁翻閱出來……。


要不然就是,常順手關閉了某個軟體程式,但是即刻發現又需要使用,而軟體一旦被關閉,一開一關中間等待的時間還蠻討人厭的……。這種鳥事,我個人常常發生。


神啊!請多給我一次機會……,如果可以有個能夠「起手『有』回」的工具來挽回我白癡的舉動就好了……,是的,現在有了,這一切都是真的!


這軟體叫做「GoneIn60s」,如同字面意義「Gone in 60 second」,它將幫你救回60秒內被錯手消失的頁面或程式。




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【美食記】桔磨坊義式麵屋
cat108 在天空部落發表於00:15:54 | 美食記 氣象


有家平價義大利麵,三年來始終是我們週末攜家帶眷想吃義麵時的首選,除了平實的價格外,上菜換桌率的速度很快,加上每回吃到的品質都頗為整齊,所以通常只要有到中和的四號公園附近,肯定會加入排隊陣容大快朵頤一番。




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【觀影感】The Tudors都鐸王朝
cat108 在天空部落發表於00:15:58 | 觀影感 氣象


說真的,如果你很喜歡英國歷史上的Tudor都鐸王朝的故事,那麼,我強烈建議,與其看電影《美人心機》,不如看影集《都鐸王朝》!
(當然,如果你一開始就是準備看娜塔莉波曼與史考莉強森雙姝比美的人,倒是例外啦~)


目前這齣影集出到第二季,聽說第一季將在9月於HBO開演,屆時可能會掃過一陣時髦新帥哥美女派歷史劇的風潮吧!


此影集的戲服華美又時髦,很是輕薄短小,不像一般歷史劇般每個人都包裹得十分厚重,劇中的各角色還常穿緊身衣……歐,這當然不是重點啦~




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【烘焙小記】布里歐修麵包
cat108 在天空部落發表於22:19:01 | 廚房集 氣象


這回的「布里歐修麵包」處女作並不算很成功,因為成品並不似我所想像中,在烘烤後會鼓成一個個可愛的圓弧形……,不過,除了沒有鼓起成完美的山谷狀之外,滋味倒還是不錯的,因為製作過程加了許多奶油的緣故,所以在剛出爐與加熱烘烤後,空氣中都會洋溢著濃濃的奶香味呢!




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【美食記】巫雲
cat108 在天空部落發表於20:49:32 | 美食記 氣象


知道巫雲已經好久囉~以前位於師大夜市旁的泰順街時,常常經過但沒機會進去,一直到它搬到了台電大樓的正後方,海邊的卡夫卡、晶晶書庫的附近後,我才第一次踏進去。


天啊,怎麼這麼好吃,不到一個星期的時間,我又來了第二次。這兒的菜色又酸又辣十分下飯,「辣翻天但是又好吃得不得了」是我的結論!




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【烘焙小記】香蔥麵包
cat108 在天空部落發表於23:52:02 | 廚房集 氣象


真的沒有想到香蔥麵包這麼容易完成,這麼美味的蔥「外餡」,製作步驟不僅不繁複,反而是出乎意料的簡易~「簡單」果然是王道!




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風箏,與拉著線頭的手
cat108 在天空部落發表於09:56:02 | 貓碎碎唸 氣象
這幾天,看著電視裡報紙上的川震新聞,覺得既害怕又不忍。
 
當了母親後,覺得自己變得很「膽小怕死」,以前年紀輕的時候,總覺得天塌下來,也總有人頂著,做事玩樂總不去想後果;曾幾何時,我的身份已經轉換成為必須幫孩子頂著天的人了,過馬路前、開車上路後總是不免頻頻瞻前顧後,身體不舒服,總是擔心會不會嚴重惡化,看到一些社會或醫療新聞,總不免想著「如果我怎麼了,我的孩子怎麼辦呢?」
 
看著電視裡尋不著孩子的父母親著急痛苦,失了父母的孤兒痛哭流涕,每看一回眼眶總不免跟著泛紅鼻酸,今天更看到一張10歲小女孩必須截肢才有辦法救出瓦礫堆的照片,看著那慘白痛苦的小臉龐讓我不忍心讀完報上的文字。
 
以前年輕的自己,只要照顧好自己就好,就像一支風箏,只要不要飄太遠,時間到了就回家,什麼都不用煩惱;現在風箏換成了小孩,我成了拉著風箏線頭的那支手,風箏飄到哪裡心思就跟著飄到哪裡,身邊,所有的手都在努力看好自己的風箏不讓它斷線,說句老掉牙的話,真的到現在,我才能真正感受到父母親的偉大。
 
昨天接婕下課後問她「如果地震發生了,妳找不到爸爸媽媽,妳會堅強照顧自己或妹妹嗎?」婕點點頭說會。


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簡單易用的網頁螢幕擷取工具
cat108 在天空部落發表於21:03:47 | 資訊玩具 氣象


「天啊,傑克,這真是太神奇了!」
「是的珍妮佛,請相信妳的眼睛,這的確都是真的!」


記得每回要擷取任何視窗頁面的圖片,都得大費周章地print screen、貼圖、再另存檔案……,如果要擷取網頁「從頂到尾」的整個頁面,還得用photoshop來拼接,實在是很麻煩。


某天,朋友寄給我一個網站「Super Screenshot!」,只是一個網頁,就讓這些麻煩頓時消失得無影無蹤(我搞得一副好像電視購物的文案……)




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【美食記】關渡—水鳥92餐廳
cat108 在天空部落發表於21:07:16 | 美食記 氣象


邱老公生日當天,我們由八里的「大唐溫泉會館」出來,即刻趨車前往關渡的「92水鳥餐廳」慶生去。


關渡一共有兩家水鳥餐廳,一家是「水鳥52」另一家叫「水鳥92」,有趣的是92與52都是門牌號碼!


「水鳥52」餐廳位於關渡水鳥公園的斜對面,我們好幾回騎單車到關渡後都會經過「水鳥52」,而有回為了避開關渡市區的車流,抄了小路騎行,才偶然發現原來在路的底部還有一間「92水鳥餐廳」。兩家餐廳的特色不同,這間「水鳥92」賣的是西班牙Tapas。




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【烘焙小記】迪士尼卡通圖案巧克力脆餅
cat108 在天空部落發表於23:21:24 | 廚房集 氣象


前幾日在小R家看到了各式各樣的烘焙模具,敗家的慾望一整個火熱了起來,於是義大利的矽膠蛋糕膜與卡通圖案的餅乾模具就出現在我家了……




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