貓在家裡= ^.^ =

上週，應Roodo的Louis 的邀請，參加了一場位於MOT 1F 嬌食餐廳的餐敘。


我必須自首，我當日前往的主要目的，是「嬌食」餐廳、女食神「阿嬌」、以及攝影大師「謝春德」……，所以，我果然沒進入狀況，到達後才發現，原來當日餐會主要的目的，是為了介紹「MOT」以及日本籍建築與室內設計師「鄭秀和」，而嬌食餐廳則因為尚未完工，所以當天尚未開幕，像是菜單等等物品都尚未準備好，所以當晚的焦點都還是落在MOT各樓層的設計精品，以及日籍設計師的身上。

雖然，我的腦袋裡仍然不斷迴響著「阿嬌、嬌食、謝春德以及滷肉飯」這幾個單字，但是我還是有認真地參觀了各樓層，相信我！


是的，MOT就是「Museum of Tomorrow 明日博物館」的縮寫，去年春天舉辦的明日博物館展覽，為忠泰建設文化藝術基金會所舉辦，而這間名為MOT的複合式商店，正是忠泰機構跨足設計零售業之成果，一共有四個樓層，結合了設計師家具、藝術品展覽、空間美學、CAFE廳與中食餐廳。（四樓的Loft Cafe 有展示好幾件明日博物館當時的黑白展覽商品：黑白軟管、白色鋁箔包……）

嬌食餐廳位於一樓，當晚一共有兩個長桌，各媒體與設計師坐在外側較長的主桌，整晚鎂光燈繞著鄭秀和閃個不停，而我，則是低頭吃個不停……

想想，12位專業於設計思考生活建築空間的大師，轉而著手設計茶杯與茶碟，他們的思考模式會帶給這些杯與碟什麼樣的火花與創意……

天童木工的椅子，中間擺著柳宗理所設計的蝴蝶椅，這椅子……這椅子實在名聲太過響亮了，好想坐坐看喔～

這位就是設計師鄭秀和

準備好跟我一同開飯了嗎？

「冰淬苦瓜」
苦瓜的確冰又脆，中間則是鹹蛋泥上頭鋪著炸干貝絲

梅醋高麗菜

台灣料理最搭配的，肯定非台灣金啤莫屬啦～

阿嬌當晚都沒走出廚房，有點小失望呀～

攝影大師謝春德出來闡述嬌食餐廳的食材來源，大多來自宜蘭三星鄉與南投信義鄉……這是好食材與餐桌相遇的故事！

「慾白菜」
很特別的名稱「慾」白菜……，其實就是白菜滷，用整條完整的白菜一圈圈圍起，十分入味好吃。

「元汁香腸」
這兒的菜名乍聽之下沒有特別之處，服務人員特別幫我寫下來時，我才驚呼「啊～是這個"元"啊～」
看到香腸上桌，是時候喝一口啤酒了！

看到阿嬌開始盛飯了，負責吃的本人感到十分興奮與期待

「酒打烏松飯」
分明的米粒與肥瘦相間的魯肉，還有兩片厚實鬆軟不黏牙的烏魚子，上頭灑了些許松子



是的，就是這碗魯肉飯，讓我思念到如今啊～是時候再來一口台啤了。

此時另一桌的媒體朋友非常盡職地圍繞在設計師的身邊，鎂光燈依舊閃個不停

而我，也依然十分盡本分，死守著我的餐桌，繼續吃個不停！
這道菜是「醬筍鮮魚」

「白斬雞」
我不是愛吃白斬雞的人，但是當晚我的確挾了不少塊，這雞的個頭不大，但肉質緊實，有別於我平素吃到的鬆鬆垮垮飼料雞肉，且肉已抹了鹽，不需任何醬料就已經十分好吃。

本桌特別研究過，這特別的醬料器皿是這樣的：右邊是醬油，中間有三個洞的是胡椒粉，左邊一個洞的是鹽巴。

廚房依舊忙得不可開交，我除了吃，也是很有好奇心的，到底阿嬌接下來要出什麼菜呢？

這丸，絕對不會僅僅手工魚漿這麼簡單

「潮擊礁鮮湯」
手打（我想到了電影食神裡頭的雞姐……）蝦丸、鯊魚丸、軟絲丸，外加一隻無毒蝦，這碗湯也是讓我思念不已的好物啊～

最後，以「葡萄冰砂」收尾
以新鮮葡萄與冰塊，外加一點梅子下去打成的冰砂，果然，這兒的食物都盡量天然的食材，這點倒是很合我的心。
 

【MOT jiau's嬌食】
台北市復興南路1段22號1樓
◎MOT官方網址



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