貓在家裡= ^.^ =

說要去「花酒藏」的人也是我，對菜色原本不抱期望的人也是我，吃了後大呼美味而驚訝無比的人，又是我……

不能怪我為什麼對他們的菜色不敢抱持著期待，因為店內裝潢太過時髦，跟我心目中的傳統幾條通居酒屋完全不一樣，當時一推開門一看到嶄新華豔的裝潢時低聲喊了聲「中招了！」這夜店模樣的餐廳，菜色會好吃嗎？嘿～結論是，還挺不賴的，所以看來……還是不該以裝潢來主觀地判斷食物美味程度的說…

當晚的菜色一切都是請店長推薦，因為菜單實在太多頁了，女店長很是直率，一開始，我翻閱菜單隨意亂點「來一份xxx好了」，店長很直接地回答我「這道菜，沒必要！」


哇～太妙了，既然店長都直接這麼說了，那就全部交給妳了，當然不忘加一句「不好吃妳負責喔！」店長胸有成竹地表示「不可能不好吃的啦！」

當晚沒點酒，因為強哥在場，我敢喝酒的話基本上就是「皮在癢」（這部分就不多解釋了，可以參考HanaBi‧尾牙 一文所透露的的蛛絲馬跡……噓～）。


所以當晚點的飲料叫做「熱檸檬水」，非常健康吧！話說，熱檸水其實挺好喝的，甚至比冰的更有滋味。

第一道菜是「綜合握壽司」，由於本人不吃生食，所以很遺憾不知道滋味如何。

這是什麼？查了一下，忘了名稱是否叫「干貝薄切青醬先付」？！看看照片就好，因為我根本忘了有這道菜……

「辣鮪魚DIY」，這絕絕對對是一道好吃到下巴快要掉下來的菜，解釋一下，所謂的辣鮪魚DIY就是說，要將辣美乃滋與切碎的鮪魚生魚片與魚卵（是明太子嗎？）、蔥絲…等配料攪拌調在一起，然後再字形舀在格子狀的新鮮炸馬鈴薯片上頭，DIY後一口咬下，香與辣、脆與軟各種滋味交織成多層次的滋味，不僅讓我忘了鮪魚「生」魚與青蔥這兩種我不愛的食材這檔子事，更是讓我與同座的朋友開始爭相搶奪最後一片的配額。

這就是鮪魚拌辣美乃滋、魚卵。此道菜乃當晚第一個驚喜！

「南蠻炸雞」是我一意孤行想點的，因為我覺得炸雞這東西，在居酒屋或日本料亭做得總是特別多汁美味，這兒的炸雞滋味平平倒也沒讓我失望，只是也沒特別好吃就是。

「紫蘇蝦球」這道菜是當晚第二個驚喜，新鮮紫蘇內包裹蝦肉、魚漿與蝦卵裹粉油炸，一口咬下的內餡鮮美多汁，而且，紫蘇的高雅香氣真是太令我喜愛了！

「酥炸豆腐團子」這道菜視覺高於味覺享受，非常美麗的外觀，不過滋味也是平平

「一夜干」這道，菜單上並沒有，這也是我堅持要點的，人到居酒屋，怎可沒有一夜干！？什麼魚我倒是忘了，料理滋味當然沒有如吞兵衛等老店好，但是也是出乎我意料就是了。

「菌菇沙朗薄切」這道菜是第二輪加點的，這道菜的牛肉滋味也挺不錯，唯一的缺點是老問題「太少」。


另外還加點了「海鮮胡麻涼麵」，麵體本身的口感彈牙，還不錯，不過就是份量太小，一盤只有一點點，我想……這道菜的真義應該是「吃巧而非吃飽」！

最後的鍋物我忘了確切的名稱，內容物就是味增湯頭與蔬菜與鱈場蟹腳所熬煮的暖呼呼熱湯，以此做為當晚的結尾，很是滿足。

對我來說，這家店的好滋味可以算是意外的收穫！


花酒藏A Plus
安和路一段33號 (02) 2731-9266


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