May 6, 2005
有著想做草莓果醬的念頭已經很久了，好不容易等到草莓豐收的季節來臨，終於可以一嘗宿願囉！方法不僅簡單，而且也是大成功呢！
檸檬可平衡糖的甜味，但因我們不喜歡太酸的口味，所以只加了半顆檸檬汁，也怕加太多搶了草莓的風味，酸甜可自己斟酌多加糖或檸檬汁。
自製的果醬由於沒有如市售添加防腐劑，記得一定要在2星期內食用完畢。
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留言 (7筆)
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你好，我是草莓。
看到草莓果醬突然心動起來呢～看起來作法好簡單喔！
想請問一下，如果不做草莓果醬，改以其他的水果來做的話，方式是一樣的嗎？
看到草莓果醬突然心動起來呢～看起來作法好簡單喔！
想請問一下，如果不做草莓果醬，改以其他的水果來做的話，方式是一樣的嗎？
草莓
於
Jun 26, 2006 留言 |
草莓妳好,
雖然我只做過草莓果醬,不過我知道像柳橙這一類,果皮可以出膠的水果都很容易做,其實像鳳梨這一類沒有果膠的水果也可以加一點吉利丁幫助凝固,自己做的果醬比較沒有化學添加物,比較放心呢!
雖然我只做過草莓果醬,不過我知道像柳橙這一類,果皮可以出膠的水果都很容易做,其實像鳳梨這一類沒有果膠的水果也可以加一點吉利丁幫助凝固,自己做的果醬比較沒有化學添加物,比較放心呢!
cat
於
Jun 26, 2006 留言 |
Dear 貓媽，其實我也非常想要自己一次做一罐起來，可是礙於保存期限，占冰箱空間等等因素，一直以來都沒有付諸行動。而且我也是上班族，每天早上都睡的晚晚的趕正好的時間到班^^; 假日時分才有閒情逸致在那邊泡茶裹麵包裝氣質^^
草莓
於
Jun 26, 2006 留言 |
草莓:
我們後來有購買一台麵包機,用它來製作果醬非常方便,過兩天有空再將照片貼上來,自製的果醬缺點就是保存不易,一做可能又一大瓶,你可能得做好趕緊分送大家享用囉!!
我們後來有購買一台麵包機,用它來製作果醬非常方便,過兩天有空再將照片貼上來,自製的果醬缺點就是保存不易,一做可能又一大瓶,你可能得做好趕緊分送大家享用囉!!
cat
於
Jun 27, 2006 留言 |
您好:
幫您打個廣告~回覆知識+:草莓果醬如何製作的方法.
並留下參考您的網址.謝謝您的分享心得~~~~~~
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板主回覆:
不客氣！
iris
於
Feb 24, 2009 留言 |
我想問為什麼要用耐酸的鍋子 如果沒用會如何
板主回覆:
水果含有果酸，所以長時間熬煮會對鍋子造成損害，可以使用銅鍋、玻璃鍋這一類的鍋子。
花花寶
於
Dec 2, 2009 留言 |
請問一下，草莓醬做成了以後大約是多少的量呢?
例如我用300g重的草莓去做果醬，那麼成品大約要用多大的罐子來裝才比較剛好?
例如我用300g重的草莓去做果醬，那麼成品大約要用多大的罐子來裝才比較剛好?
板主回覆:
你好，這真難倒我了，
我自己也是目測的，
下鍋煮了後，預估份量大約就知道了。
天狼星
於
Jan 25, 2010 留言 |
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