貓在家裡= ^.^ =

家裡的這台麵包機邱老公用的比我還勤快，更正，幾乎都是他在用，我承認我是個只有三分熱度的人，熱度一過，麵包機馬上就被我打入冷宮了。
回到正題，這台麵包機除了麵包土司外，還可以做一些奇怪的東西，像是包子，它明明就只能烘烤，怎麼做包子呢？
說穿了，它其實就是揉麵與發麵糰，等發好後，再取出包入陷料，再放入蒸籠裡頭蒸熟。
同理可證，披薩皮燒餅蛋餅蔥油餅螺絲捲甜甜圈麵疙瘩…等等，也都是這樣做的。

又扯遠了，它可以做的一項最奇怪的東西就是『果醬』，乍聽之下有點怪吧？
但是若知道如何自製果醬的原理，想想也不覺得奇怪了。（上次做的草莓果醬食譜）

材料：
小草莓一斤
砂糖一杯
吉利丁片少許（可不使用）

為了讓這台機器物盡其用，這次準備做果醬，身為機器，對於自己可以做出香甜的果醬這回事，應該也會感到有點驕傲吧…（冷～）

這是裡頭盛裝原料的麵包盆，底部中間的那個小轉軸叫『揉麵棒』

因為想要保留草莓的顆粒狀，所以不切碎果肉，直接將草莓與砂糖都放進麵包盆。
按下果醬程式（1:50）再按啟動即可。

這是攪拌了八分鐘的狀況。

他會一邊攪拌一邊加熱，草莓本身會釋出水分，加上砂糖一起熬煮，空氣中會飄著濃濃的甜香味，久久不散喔！

這大約煮了四十分鐘左右，香甜味都快引來蜜蜂了吧。
若要加入吉利丁的話趁現在，不是很介意有沒有膠凍狀的話，其實不放也無所謂的。

完成囉！待涼後，上面的泡沫會慢慢消失。

準備好乾淨的玻璃瓶，要乾燥以免容易敗壞，果醬放涼後再裝瓶即可。

完成啦，跟洗米煮飯一樣簡單吧！不過自製果醬因為沒有防腐劑，所以保存期限比較短，最好不要一次做太多的份量。