貓在家裡= ^.^ =

12月5日，是我們的結婚紀念日。

原本想，當天出門完全沒打扮，比較好的選擇是去居酒屋慶祝，思考了一下，想著是去朋友推薦的鈴藤酒藏好呢？或是日本風味濃重的吞兵衛呢？

想著想著，邱老公打電話來說「茹絲葵吧！」
哇，想好久了呢，一直都還沒去過，只是…我沒打扮耶…

還好，那兒燈光暗氣氛好，沒有人注意我穿牛仔褲這回事…，重要的是，其實那兒，大部分的客人，其實都跟我差不多啦～

一向很少大口吃肉，尤其遇到牛排肉質好的機會不多，所以一向以來都認為，肉的腥味重，得靠香、辣、麻…的調味壓過去，不過，今晚真是改觀囉！

餐廳在二樓，很美國南方的俱樂部式的氣派

我們不點套餐，而選擇單點的原因是，我們兩人對肉並沒有太大的需求感，反而它的前菜、配菜…等更吸引我。

至於價格…你知道的，將會有幾張小朋友離我們而去…。

訂位時有特別說明是結婚紀念日，一就坐，馬上端上兩杯慶祝的香檳。

餐廳內燈光很昏黃，說真的，拍照變得好困難喔～

麵包，真的‧非‧常‧的‧棒
如果，不是後面點了精彩的菜色，我一定會將整籃麵包吃完的。

真奇怪，我覺得美味的麵包，多半不是在麵包店發現的，都是醉翁之意不在酒之下尋得，但卻又不能夠吃太多…就像茹絲葵，就像沾美牛排…

一小盅含鹽奶油，朋友說，這兒的奶油鬆軟不膩，是安佳的，不過當天忘了確認。

蟹肉糕
有檸檬的酸香，配上蛋黃醬，紮實的口感很不錯

服務的小姐建議我們點生煎日式鮪魚片，衡量之下，我還是選了我喜歡的蟹肉。

凱薩沙拉
較平實無奇

洋蔥濃湯

份量很實在，滿滿一碗的洋蔥絲，加上上頭的焗乳酪，其實兩人點一碗就夠飽足了，而我們居然一人點了一碗…

菲力牛排 FILIT

白色瓷盤上桌時十分熱燙，而肉的熟度可以在盤子上自行作調整，若覺得盤子的熱度不夠了，可以隨時請服務生換盤子。

知曉以往的茹絲葵所使用的牛肉為頂級的U.S Prime美國牛肉，不過當天卻忘了問現在所使用的牛肉是否為美國牛肉？

切開來是光澤質感的嫩粉紅色，熟度是服務生建議的三分，她說五分熟反而容易見血，這還是我生平第一次牛排選擇三分，三分確實棒，肉質柔嫩，肉汁豐沛，毫無一般大口吃肉當時會帶來的肉腥味。

我想我必須承認，好的牛肉，真的不需要醬汁調味，像這樣，微烤過抹上海鹽，原味簡單才是王道啊！

洋芋泥
oh，我是很難抗拒馬鈴薯泥或芋泥這類食物的，是的，我想我是知道這當中的卡路里跟101一樣高吧！

很難想像，我可以在吃完前菜、濃湯、沙拉之後，以不到五分鐘的時間，讓洋芋泥的碗底朝天。

奶油菠菜
很奇特，菠菜打碎後拌入奶油，簡單的食材與動作，居然可以成就出另一種陌生而香氣四溢的食物。

其實，將一盤洋芋泥解決後，胃其實沒有太多的空間可以容納這道人人叫好的奶油菠菜了，所以結論是打包帶回家，隔天從冰箱取出後，忽略掉上頭的奶油份量，我還是吃得非常開心。

不過我建議，若僅有兩人，奶油菠菜與洋芋泥擇其一即可，倒是有一項配菜是我思慕很久卻沒有點的--「炒蘑菇」

巧克力岩漿蛋糕
冰淇淋下方是熱騰騰的巧克力蛋糕，一刀切開，熱巧克力漿會由蛋糕內流洩出來，就像岩漿一樣，吃這種蛋糕的重點在，冰淇淋與熱蛋糕要一併入口，才能體會那種冷熱交融的感受。
茹絲葵的岩漿蛋糕不錯，Chilis的也很好，size更大，蛋糕更熱呢！

茹絲葵RUTH`S CHRIS
台北市民生東路三段135號2樓