貓在家裡= ^.^ =

在遠企旁邊巷弄內，日籍老闆所開設的味味亭廣島燒，偶爾下班時間經過這附近，總見到餐廳內的食客絡繹不絕，心裡總盤算著要來一趟。

餐廳除了道地廣島燒聞名外，燒酎也是強項……

店內的燒酎種類繁多，有許多我平常僅在報章雜誌上看到過的種類，像是「一本槍」麥燒酎、「薩摩司」本格芋燒酎、「鐵幹」芋燒酎…等。

燒酎不只種類繁多，連花樣也挺多，除了鮮榨的果汁燒酎外，還有燒酎雞尾酒，一般的梅子、可樂、薑汁口味的燒酎都不算什麼，最奇妙的應該首推「胡瓜」與「牛奶」燒酎雞尾酒了吧，這胡瓜燒酎該是什麼味道哩？

鮮榨檸檬燒酎
就是米燒酎對上現擠的檸檬汁，一顆檸檬對切附上擠汁器，酸度可以自行調整。

燒酎是蒸餾酒，雖與清酒雖然同為米製(另有芋燒酎、黑糖燒酎)，清酒口感清柔順口，燒酎則強烈鮮明，一口喝下，強烈的酒感排山倒海襲來，很是過癮。

不過我個人還是喜歡清酒多些，燒酎風格明顯，清酒溫和富餘韻，入喉時的酒感較隱約，不似燒酎般辛辣。

燒酎中擠入新鮮檸檬汁還挺有趣，酸中微見辛辣，滿杯碎冰，讓酒精強烈感稍減。

小菜韓國泡菜

燒烤雞軟骨，是道下酒的良品。

烤茭白筍

麻糬燒
十分有份量，內容物有豬肉、蛋、高麗菜，其中除了中華炒麵外，麻糬的飽足感也很夠，點一份，可讓兩個人撐著肚皮回家…

鐵板豆腐
我們在點的時候，其實心裡浮現的畫面，並不是日本式的，而是台式的鐵板豆腐啊…所以當老闆端上來時，看到這一盤鋪滿了柴魚片的豆腐時，還納悶了一陣子…

◎味味亭廣島燒
台北市大安區敦化南路2段265巷13號
02-2738-9171


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