
喜歡麵包的你,總是一次買太多而吃不完嗎?或是想換個口味來點Special的?
其實,吃剩或放久的麵包也能輕鬆變成美味料理,這回請大廚示範麵包創意料理,將歐式香料麵包與白麵包,化身可口濃湯與德式傳統甜點,簡單易做,速速學起來吧!
●今日大廚/麥可‧溫德(溫德德式烘焙餐館主廚。德籍主廚,除將道地傳統的德式烘焙、料理引進台灣,也擅長依時令、節慶推出創意新作)
大廚私房菜/祖母式簡易麵包湯
特色:麥可主廚的家傳私房菜,麥可表示這是祖母平時在家就會做的簡單料理,只要家中有剩餘的麵包都可利用,運用香料麵包本身的味道做湯的基底,再依喜好添加蔬菜、肉等食材,輕輕鬆鬆就成一道極具飽足感的佳肴!


































































