• yam天空
  • 天空部落
  • 新聞
    • 登入 註冊 網誌隨便逛
  • 加入天空部落
    • 讓我們一起搖滾吧!

網誌 相簿 影音 PK吧！ Honda嬉遊趣 設計裝潢‧宅樂活 大買家最便宜
即時新聞 影音新聞 新聞專輯 政治新聞 財經新聞 娛樂新聞 運動新聞 兩岸新聞 科技新聞
管理介面 發表網誌 發表日記 上傳相片 上傳影音 管理留言
推薦這個部落格: 233

πㄉ天空

享樂無盡頭

日記 |網誌 |影音 |相簿 |好友 |留言板
豬皮拌蒟蒻 | 主頁 | 料理對決主題： 就愛跟你裝不熟溏心蛋
August 12, 2008
巴黎米其林三星餐廳 L'Arpege 的 2008 年甜點新作--花束蘋果塔以文找文
cathereine 在天空部落發表於11:45:19 | 美食課程
鼓勵此網誌：1　

幾番錯過Season老師精采絕倫的Macaron課程，
如再錯過巴黎米其林三星餐廳 L'Arpege的 
2008年甜點新作--花束蘋果塔速成課，
那可就得遺憾終生了!

巴黎米其林三星餐廳 L'Arpege 的 2008 年甜點新作--花束蘋果塔

這美的不可方物的甜點佳作，在色香味方面
均帶給人無限想像與遐思，不少成員均是衝著
其嬌豔欲滴的造型而來，加上Season老師
巧妙仔細周延的講解示範，保證不虛此行喔!

Season老師招待的新款sorbet


開始製作香草杏仁萊姆酒內餡


香料焦糖醬之香料鮮奶油


煮焦糖






過濾香料焦糖醬備用


製作蘋果片玫瑰花









填餡


將蘋果片捲成玫瑰花














Catherine版的花束蘋果塔


入烤箱前先灑上糖粉


欲享用前先灑上糖粉


淋上香料焦糖醬




適合溫熱食用，配上一杯熱茶，Happy weekend!


欲罷不能，期待下堂課囉!


上課時間：2008年8月9日（Sat）下午2-4時
地點：L’etoile 工作室 台北市錦州街157巷7號1樓
電話:02-25111056/ 0988-248008

延伸閱讀:
華麗法式泡芙課at season老師家

料理東西軍頂級聖代課程


誰推薦這篇文章：
留言 (1) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄
此分類上一篇:文世成老師麵包課程at李姐家 | 主頁 | 此分類下一篇:居酒屋料理(1)at巧思廚藝教室
引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (1筆)
1.
你好～
我那天也有去喔
馬卡龍的課程真的很精采也受益良多
可惜那天相機電池沒電
當初拜託其中上課的小姐請他跟我分享他拍的製作過程
可對方好像很忙碌
現在還遲遲未分享～咳

不過還有印象
可以用插圖的方式把作法畫出來
目前還未整理

我的部落格才剛誕生
內容還不夠多不夠豐富
但有空來互相交流一下囉
可以跟你連結嗎
謝謝~^^~
板主回覆:
Dear pingu6746
謝謝您撥冗分享心得
"千里迢迢從南部風塵僕僕北上"
求學的熱忱真令人感佩!
pingu6746 於 2008-08-13 00:50:45 留言 |

發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
私密留言: 是 否
Name:





是 否
內容:
系統公告
個人檔案
個人圖檔
ＩＤ：cathereine
暱稱：catherine
地區：臺北市
  • 訂閱 |
    • 我要訂閱此部落格的
    • 日記
    • 網誌
    • 相簿
  • 好友 |
    • 好友功能
    • 觀看好友列表
    • 觀看人緣列表
  • 人氣 |
  • 簡介 

文章分類
  • 雲遊集 (2)
    • 國外旅遊 (1)
    • 慢遊集 (5)
  • 食譜區 (50)
    • 食譜精選 (61)
    • 型男大主廚食譜明星上菜 (232)
    • 輕食點心食譜 (66)
    • 美人生活好自在(LuLu) (5)
    • 食尚玩家精選食譜 (20)
    • 星媽下廚 (7)
    • 異國美食輕鬆做 (59)
    • 冠軍家庭美食秀 (23)
    • 料理美食王精選食譜 (409)
    • 型男大主廚指定菜食譜 (88)
    • 美人生活好自在(安琪老師) (3)
    • 米食共和國 (16)
    • 康健廚房 (14)
    • 全民料理王明星拿手菜食譜區 (6)
    • 橄欖樹小館Maggie拿手菜 (31)
    • 日式料理食譜 (40)
    • 美人生活好自在(黃景龍) (10)
    • 阿基師偷吃步 (313)
    • 大紀元達人料理食譜 (16)
    • 中時生活網達人食譜集 (5)
    • 天下美食雜誌食譜集 (8)
    • 美人生活好自在(圓滿生活家) (73)
    • 食全食美食譜集 (13)
    • 綠橄欖美味食譜 (9)
    • 美鳳有約食譜區 (23)
    • 酒譜 (19)
    • 現代心素派 (3)
    • 主廚拿手菜 (57)
    • 型男大主廚食譜5分鐘版 (211)
    • 素食天地 (20)
    • 美人生活好自在(CC) (7)
    • 阿嬌之食全食美食譜集 (241)
    • 甜點食譜 (91)
    • 食全食美廚房好man (59)
    • 型男大主廚食譜五星級版 (306)
    • Catherine家之味 (113)
    • 美人生活好自在(范金廣) (6)
    • 冰冰好料理精選集 (810)
    • 養生食譜集 (76)
    • 全民料理王鮮貨料理秀食譜區 (7)
    • VOGUE 食譜 (7)
    • 美食家家樂食譜 (53)
    • 壹蘋果美食diy食譜區 (619)
    • 美人生活好自在(阿昌師) (11)
    • 美食鳳味&阿基師上菜食譜 (366)
    • 壹蘋果美食王家庭料理食譜區 (258)
    • 客家美食食譜區 (4)
    • 聯合新聞網食譜集 (292)
    • 美人生活好自在(保師父) (13)
    • 生活好事兒 (4)
  • 人間美滋味 (10)
    • 風格好吃 (18)
    • 庶民美食- 懷舊美味大賞 (10)
    • 非凡大探索美食名店 (397)
    • 典藏名店 (18)
    • 最愛甜品屋 (13)
    • 姊妹們的團購名物 (2)
    • 主廚之家 (7)
    • 名人帶路美食通 (70)
    • 美食趴趴走 (61)
    • 名人捷運美食通 (11)
  • 學無涯 (2)
    • 美食課程 (47)
    • 伊尹書房 (3)
  • 美飲集 (3)
    • 微醺集 (4)
    • 咖茶館 (40)
    • 陸羽書房 (2)
  • 未分類 (15)
cathereine的
  • 美麗無痕的青春好料理，...
  • 杯湯做醬汁...
  • 五星級羊排／B.B.Q...
  • 現做甜不辣
  • 五星級羊排／南義普利亞...
cathereine的最新的回應
  • 綠果子:
    catherine小姐...
  • keelungabm:
    台灣不愧為水果王國,看...
  • 渾身酸梅味的小梅女:
    酸梅含有豐富的枸櫞酸歐...
  • casper:
    謝謝提供好用的食譜...
  • 匿名:
    親愛的catherin...
地圖集
  • urmap
好時光貼曆
美食名店
  • 華國
  • 生鐵餐廳
  • 阿正廚坊
  • 西華
  • 三井
  • 日出大地
  • 八王子
  • 鹽之華
  • 月十二曲
  • 寶艾
  • LAWRY'S勞瑞斯牛肋排餐廳
  • 兔子聽音樂餐坊
  • 橄欖樹小館Le Bistro de L’olivier
  • 欣葉
  • 波特英式小館 Pot Pic Cafe
  • L'etoile
  • 帕莎蒂娜烘焙坊 Pasadena Bakery
  • 唐
  • 哈肯舖
攝影集
  • 曜輝的旅行與攝影
  • Rachelle's Profile
  • 阿威影像雜貨舖
  • 建華攝影生活日記
  • SACRED JOURNEY
廚房寶藏
  • 圓頂市場
  • 葵果
  • 品東西
  • 俊欣行
  • 銀川好米
  • 掌生榖粒
  • food-fashion富華乳酪專賣
  • 東京美眉
  • 品味生活's Grace
智邦生活館
  • My share 美食
  • My share 居家
  • 智邦網摘
  • My share 運動
  • My share 旅遊
藝文集
  • 故宮
  • 岩倉建築總合研究所
  • 皇家哥本哈根
  • wedgwood
  • MOT
  • 學學文創
  • 沒事就愛找樂趣
養生集
  • 貝蒂的女人私日記
  • 康健雜誌
  • 常春樂活雜誌
要您好看!
  • 咕嚕美食網
  • Taipeiwalker.
  • 英卓美食網
  • 飲食月刊
  • 商業週刊
  • 聯合新聞網
  • 聯合書報攤
  • 美食天下
  • 時報周刊
  • 快樂廚房
  • CAMPO生活藝術狂歡節
  • 中時電子報
  • 圓頂市場
  • 八妹新聞
  • 翻譯
  • 壹蘋果美食王
  • Jamieoliver
  • 均岱食譜
  • 絲人空間
伊尹書房
  • Rebeccastyle
  • Iremember 美食大長今
  • Roselady
  • 美味的關係
  • tahai 的三天打漁五天曬網--誌
  • 我的家庭．我的廚房
  • 小小米桶
  • 奈潔拉
  • Roselady
  • Life & Cook
  • 小米的廚房記事
  • 院子Cafe食譜
  • 食全食美
  • Eupho Café
  • 克萊兒的點心小棧
  • 幸福的滋味在廚房
  • 美食天地
  • CD 廚房
  • 小小米桶的寫實廚房
  • 飲食男女的別墅
  • justeating
  • 理論廚師的實驗廚房
  • 果味山的小湯匙
  • 周老師的美食天地
  • yiling的文學廚房
  • 跳 料理
  • 料理美食王
  • 政謙廚房部落格
  • 美食家家樂
  • 型男大主廚
  • 冰冰好料理
  • 阿彰師料理名廚部落格
  • 阿基師偷吃步
  • 美食鳳味
  • 美人生活好自在 ～料理食譜
  • 阿嬌之東森食全食美
  • 東風料理美食王
  • chefsrecipe
  • 美鳳有約
  • 台灣閒妻在日本(台湾の暇な妻 in Japan)
  • HerCafe
  • 冰冰好料理專屬小窩
  • 手作日記
  • 大紀元美食
  • 和美食談一場戀愛
  • 全民料理王
  • 日式料理達人_潘盟仁
  • 凱特
  • 飲食男女
  • 愛麗絲遊廚房
  • 小R
  • TPC復活日記
  • kiki
  • euphocafe
  • Shirley@原味生活
  • 廚娘Maggie的部落格世界
  • 食全食美廚房好man
  • 冠軍家庭美食秀
  • 巫婆的魔杖
  • 不一樣的樂活美食
  • joann
  • masa
  • vicky
  • 美食王部落格
  • 廚藝雅集
  • 料理魔法師董孟修
  • 就醬的營養午餐
  • 4F料理生活家
  • Cecillia優雅過生活
  • 現代心素派
  • 生活好事兒
理性與感性的對話
  • bettaman游域
  • 湯姆克滷肉飯的命理館
  • 造翼者的天空
  • Made in Germany
  • 推理擂台
  • 達文西非密碼官方網站
  • MINUET指尖的小步舞曲
  • 可樂觀點
  • 日本文化物語
  • 余秋雨
  • sharline
  • 媽媽是最初的老師
  • 古樂胡說
  • 從產地到餐桌
  • Joyce's Playing
杜康學府
  • Jimmy's葡萄酒生活
  • Single Malt Lover
  • 北台灣麥酒溫先生日誌
  • Nectar Corner 葡萄酒
  • Scubagolfer's Blog
  • Single Malt Lover
  • Individuality_hmlee
  • winenthusiastic
  • 大吟釀的世界
  • 網上酒窖
  • 浮夢橋的吟釀
  • 阿德札記
  • 我的葡萄酒飲用記錄
  • 林裕森
  • asku sake
  • 日本酒物語
  • Denis之飲男食女
戀戀烘焙坊
  • 孟孟夫人咖啡座
  • vnews
  • 歐尼的甜點日誌
  • 橘子的內心世界
  • 米粒烘培狂想曲
  • Ysai & cake
  • La Douceur 品悅糖
  • boite de bijou 珠寶盒法式點心坊.
  • franciacorta小法國
  • 夢果子工坊
  • 自助烘焙坊
  • 妹雅の網路日誌
  • lynnhsueh的網路日誌
  • 五個男人的西點廚房
  • 巧思廚藝
  • 食之真味
  • 自在生活
  • 用點心做點心
  • nicolas-bernarde
  • mamamom 's Bakery
  • 晴晴媽媽的家
  • 手做的幸福
  • 東方烘焙
  • 皇后烘焙
  • 飛訊
  • 長腿姐姐
咖啡與茶的對話
  • 爾灣咖啡小站討論區
  • 咖啡館手札
  • coffeedoor
  • 王德傳
  • AM咖啡館
  • GEORGE HOUSE
  • 咖啡實驗室
  • 歐舍咖啡
  • 台灣咖啡協會
  • Gabee
  • 孚羅咖啡
  • 台中 胡同 飲集聚場
  • 瑪汀妮芝咖啡
  • 湛盧
好吃鬼俱樂部
  • 胡天蘭的網路日誌
  • C miscellanea
  • luv2006
  • 小熊與廚房的非常關係
  • 馬鈴薯的amusement park
  • 小雛菊
  • 小天使
  • Macaron
  • 調酒師
  • alleny
  • MM
  • 豬豬
  • 問天
  • 小兔
  • 藍色起士魚 IN舊金山
  • Min Picks
  • veinwu
  • 傲骨遊園地
  • 芸遊心情
  • 小櫻桃
Fashion
  • VOGUE
  • 風格時代 節目部落格
  • ELLE
  • marieclaire
影音集
  • 影音饗宴
  • 無所不談
  • 芭比巴迪
  • 華納威秀
  • 電影世界雜誌
  • 快樂廚房食譜影音分享
  • BBC英語讀書會
美食 旅遊 生活
  • 法國南部的生活記實
  • Bruhlmeier的生活世界
  • 小玲＆阿秀 的部落格
  • 美食蝴蝶結
  • yoyo的東京美食地圖
  • 忠道的巴黎網站
  • Yilan美食生活玩家
  • 艾瑪[隨處走走]
  • 跟著食物去旅行
  • ikumichan的地盤
  • Korea traditional kimchi
  • 我眼睛所看見的世界
  • christabelle的藝想世界
  • 凱瑞的生活
  • 戀戀美饌
  • 混種天使的微笑日誌
  • 法國食品協會
  • rickson的網路日誌
  • Mamia 小婦人的生活點滴
  • Vicky的異想世界
  • I Love, therefore I am.
  • charlene
  • 阿爾卑斯山下的Cathy
  • 遺忘的角落
  • 美食地圖
  • Lie or Die
  • September & friends
  • 貝式奢華
  • 艾倫與凱西的美食Lounge
  • 品味瑞士
  • 草本新鮮
  • 橘子也有部落格
  • 普羅旺斯寫真集
  • Emma
  • aircream
  • 放個朱大砲
  • 杰希嘉巴黎即時通訊
  • Becco
  • Bafouilleur
  • 普莉西拉
  • 凱西愛說話
  • AMYKAKU
  • bluepoet的地盤
  • 艾倫 卡洛特
  • 克拉拉
  • 饕饕不絕
  • 王家珍的西遊記撒潑區
  • 賴曉珍與黃文輝的南半球網誌
  • 盒子家的生活點滴
  • 玫瑰布丁
  • Tina's美好生活
  • 桃 紅 布 の 微 量 回 憶
  • 幸福的滋味的網路日誌
  • EJ美食坊
  • 愛拉拉
  • V1492旅遊
  • ISA NEWS
  • 廣角的世界
  • 我在帕莎迪那的日子
  • changchingyi
  • 阿敗碎碎唸
  • 小凱的惡搞日記
  • 貓在家裡
  • BJ單身日記_留澳版
  • lemonade's
  • In the Senses of Beatrix...
  • peray 的 blog二部曲首頁
  • 王爺爺的美食blog
  • 穆斯與美食
  • 指北針
  • mego
  • 夢想．流浪
  • 旅遊生活頻道
  • 柯俊年的"就是愛吃
  • 小燕子~~上海+台灣生活日記
  • levi's cuisine
  • 阿妮奇部落格
  • ricesu
  • 兩種幸福色彩的流動
  • 普羅旺斯寫真集
  • Cindy 的秘密花園
  • osaru
  • 惡魔ambrose的閣樓觀點
  • angelsada 新竹食之美
  • Herman
  • 食尚玩家
  • rielee
  • 天空美食生活部落格
  • Christy克莉絲地不理會
  • 愛吃的美寶
  • annecy
  • taiwan.fartzy.com
  • autumn
  • 祇想記得
  • 也無風雨也無晴
  • 享愛雲子
  • 牡丹花道
  • 莎莉百變遊樂園
  • 背包客棧自助旅行論壇
  • 人間仙境紐西蘭美女的家
  • A !! 戀愛百分百
  • Abu's sky
  • Janie's Diary
  • 美食摩人 - 美食激進份子之肥到深處無怨油
  • 北海道牛奶麥片
  • 非凡大探索
  • 香草
  • 部落格好好玩
  • 花蔭深濃柳色迷濛
  • phuny
  • mjeater
  • 香氣四溢
  • 查理王后的私密花園
  • souvenir.依戀
  • 南村落
  • mego 的老公
  • 琦格格的遊園地
  • 做自己
  • 甜美‧摩卡
  • 快樂過生活
  • 接近無限透明的[藍]
  • Minnesota Sky
  • annie
  • Eric's銀色天空洗淨鉛華
  • 黃色小客廳
  • 寧靜海的銀色天空
  • Joy's Life
  • Jerry異想世界
  • 米蘭Ciao媽咪
  • amy
  • MJ吃喝物語
  • 新婚小女人
  • chic人魚
  • 風一流怎麼多了一顆...誌
  • 吃喝玩樂過生活
  • 松露玫瑰
  • C.D.廚房
  • 阿春・小名
  • cindy的烘焙日記
  • soapsteven
  • 吳恩文的快樂廚房
  • 一輩子都要幸福喔
  • 漢（オトコ）の粋
  • lee530307 の藏寶地
  • HANK AND EMILY的新加坡生活日誌
  • 靜兒
  • GREEN
  • 拉著行李箱的豪宅女主人
運動旅遊
  • Visited Countries
  • FIFA WORLD CUP
  • 酷男的足球異想世界
  • Joe's網路足球雜誌
  • Ginola的足球呢喃
  • deutschland
人氣指數
當日人次:
累積人次:
搜尋此頻道內容
搜尋：
我推薦誰
誰推薦我
誰來我家
行事曆
Jan 2010
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam 天空 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入│免費註冊