這堂課幸賴李姐費心安排,我們才得以
有緣成為文思成老師的門徒,學到精湛的製作麵包絕技,
品嚐到讓對美食十分挑剔的法國裁判也折服的超美味麵包。
超軟義大利羅勒麵包--超讚!
連不愛麵包的女兒嚐過後都立刻豎起大拇指
果香味十足的潘多羅

樂活紫米麵包--製作技巧有點繁複,但令人驚豔
的層次美味口感,以及在口中輕巧帶過的麻糬軟Q,
讓在座同學感覺此堂課十分值得呢!(已經向李姐表達
"安可"了)
黃金全麥吐司--樸實的麥香、或許因配方中特別加強保濕度,
減緩老化,吃來柔軟綿密略帶Q口, 有別於坊間乾硬的口感,
顛覆一般人對全麥吐司的看法


文世成老師課程at李姐家
2008.08.17
延伸閱讀:
lynnhsueh:文世成老師--97.8.17假日麵包班
吳寶春老師麵包課at吉滿屋

食譜區(48)













































































這篇寫得很棒呢
我把它連結到文師傅的部落格裡嘍
給文師傅和其它同學們看一下^^