February 12, 2009
cathereine
在天空部落發表於00:39:32 |
食全食美廚房好man
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教學示範:螃蟹三味(上)【賴銘凱】
【白灼蟹】
調味料 /鹽1大匙
做法 /鍋中放入1碗水加入鹽1大匙、煮15分鐘、撈起切開即可。
【紫蘇蒸蟹】
調味料 /柴魚片少許、白醋3大匙、糖2大匙、鹽少許
做法 / 將螃蟹倒立放入蒸籠中、放上紫蘇葉蒸15分鐘、取一小鍋子放入柴魚片少許、白醋3大匙 、糖2大匙、薑末1大匙、鹽少許、略煮至糖融化即成薑醋汁、倒入碗中做為沾料。
教學示範:螃蟹三味(中)【賴銘凱】
螃蟹三味(下)【賴銘凱】
資料來源:YouTube
【白灼蟹】
調味料 /鹽1大匙
做法 /鍋中放入1碗水加入鹽1大匙、煮15分鐘、撈起切開即可。
【紫蘇蒸蟹】
調味料 /柴魚片少許、白醋3大匙、糖2大匙、鹽少許
做法 / 將螃蟹倒立放入蒸籠中、放上紫蘇葉蒸15分鐘、取一小鍋子放入柴魚片少許、白醋3大匙 、糖2大匙、薑末1大匙、鹽少許、略煮至糖融化即成薑醋汁、倒入碗中做為沾料。
教學示範:螃蟹三味(中)【賴銘凱】
螃蟹三味(下)【賴銘凱】
資料來源:YouTube
