πㄉ天空

里肌肉300g、蔥絲20g、鹽1茶匙、綿繩1條、菠菜葉70g、麵粉140g、
太白粉水2大匙、可樂300cc、香油1茶匙、薑絲30g
醬汁料：可樂200cc、醬油1碗、薑絲30g、五香粉1/2茶匙、黑醋1大匙、水2碗

馬鈴薯半斤、地瓜粉2兩、太白粉2兩、蔥段半支、乾蝦米1茶匙、香菇4兩、
肉絲3兩、茼萵2兩、油蔥酥1茶匙
調味料：高湯1500c.c.、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油少許

冬瓜3斤、乾白木耳2兩、山藥半斤、南杏10粒、北杏1粒、中薑1條、貴妃排骨2斤

調味料：鹽適量、桂圓肉適量、米酒適量

美國冷藏牛肉2塊、鹽、黑胡椒粉適量、麵粉1大匙、牛肉內附的牛油＆黑胡椒醬、
蒜片適量、青蔥絲少許、蘋果3個、糖、白蘭地2大匙、醬油1大匙

美生菜200克、蒟蒻一塊、白芝麻一大匙、薑絲一大匙、碧玉筍3枝、
芹菜末一大匙、香菜少許、番茄1顆
高湯料：玉米1條、海帶3片 、香菇5朵、紅蘿蔔1條、白蘿蔔半條、牛蒡1條
醋薑片水料：白醋1大匙、薑4片、1000cc水
調味料：鹽一小匙、香菇粉一小匙

圓鱈魚200g、蒜頭10g、紅蔥頭10g、太白粉少許、奶油少許
調味料：雞蛋1顆、卡士達粉15g、麵粉15g、水
葡汁料：咖哩醬1小匙、椰汁50g、鮮奶50g、鹽1/3小匙、糖1/2小匙、水200g

青甘魚、蘿蔔泥、芥末粉
醬汁：味醂300cc、醬油300cc、清酒250cc、七味粉少許、柚子片半粒、柚子粉少許