πㄉ天空

我愛白玉，白玉愛我
前句超寫實，後句純粹是

「我見青山多嫵媚,料青山見我應如是！」的想法。

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入秋至今，那預知時令記事的柿子也紅的通透了!
往年總愛其清脆香甜的美滋味，


橙酒甜柿佐蜂蜜檸檬優格醬

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秋天是大地豐收的季節，
新米上市、魚兒肥美、
當令的蔬果不僅種類多，
模樣更令人垂涎三尺
正所謂「食神來了，秋知道！」
端出盛器，好生備起日式拌飯，
就以這旬之味迎接金黃季節的到來吧!



初秋私房美味--蘿蔔乾拌飯

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每回東瀛歸來最最難忘的美味莫過於蕎麥涼麵，
家人則酷愛烏龍麵湯。





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"未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”，做法簡單，好吃到爆，心動馬上行動吧!

此刻外頭風雨肆虐有如鬼哭神嚎，了無片刻歇息的態勢，
所以，儘管冰箱存糧漸罄，也不敢放膽出外採購。

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嘴饞想吃一夜干時,在新竹大概只能往"大戶屋"，
但只會搭"11"路公車的Catherine總因事忙'"路遙"無法隨心所欲。

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成長過程中，讀著篇篇動人心扉，引人省思的心靈雞湯精彩小短文，
深深覺得它確實有洗滌心靈、教化撫慰人心的功能。

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自製澳洲橘子私房果醬

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自製甜桃加州恐龍蛋私房果醬 

 

提起巴黎女名廚Christine Ferber的手藝，其所製作的果醬口感細緻、風味獨特，
更以絕佳創意見長因而擄獲不少顧客的味蕾，進而成了忠實之支持者，
 Catherine便是個中之一，但是其昂貴價位著實也常令Catherine瞻前顧後。

 

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女兒受了私校教會學校的啟蒙教育，
遂養成良好的生活習慣--在家享用早餐，
於是舍下廚娘我非但不得罷煮朝食，還得絞盡腦汁,
巧為變化,中西早點輪番上陣呢! 

以下是懷舊甜點--香脆糖片  

材料:薄片土司4片、細或粗砂糖適量、奶油適量 
做法: 1.把土司以攝氏200度烤製兩面金黃(微焦)後,塗上一層奶油灑上糖粉， 再入烤箱，烤約5分鐘 
2.烤完放涼後，以用密封袋(罐)常溫保存,糖片土司就製作完成了 ! 

*可在糖粉中拌入肉桂粉就成了"糖片肉桂土司" 
*可參考以下網址之影音資料
http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=146




 

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