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December 6, 2007
12月05日播出【歐陽龍-歐陽家漢堡】
cathereine 在天空部落發表於12:48:39 | 全民料理王明星拿手菜食譜區
12月05日播出【歐陽龍-歐陽家漢堡】
【材料】：果汁機、傳統豆腐*2、豬絞肉半斤、蛋數個、
洋蔥*1切成絲、鹽、糖、太白粉、白胡椒粉、蘋果*1切片、
牛蕃茄*2、四季豆


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December 5, 2007
宮保雞丁
cathereine 在天空部落發表於10:44:56 | 全民料理王明星拿手菜食譜區
12月04日播出【賀一航-宮保雞丁】
【材料】：嫩雞 1/2隻去骨、炸花生米、沙拉油、蛋 1個、鹽、太白粉、乾辣椒段、蒜末、醬油、酒、味精、糖、醋、麻油
【作法】：
1.雞去骨，切成1公分碎丁醃拌均勻。
2.沙拉油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟起瀝油。
3.爆香辣椒、蒜末，再入雞丁翻炒。
4.加入調味料起鍋前加入花生米即完成「宮保雞丁」。


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December 3, 2007
11月28日播出孫嘉禾「奶油螃蟹」&星卉【樹籽（破布子）午仔魚】
cathereine 在天空部落發表於21:20:34 | 全民料理王明星拿手菜食譜區
11月28日播出孫嘉禾「奶油螃蟹」 
【材料】：
螃蟹(活的紅蟳)2隻、鋁箔紙(大的) 1綑、粗的柴魚片、金針菇1包、魚板2條、白果1罐、油蔥2顆、生香菇6朵、蔥2枝、奶油1罐、黑胡椒(粗)、蔥頭酥少許、鹽、烹大師調味料、烤肉網1個。
【作法】：
1.將所有食材調味料、一一放入鋁箔紙。
2.將食材鋁箔紙放在烤肉架上，以瓦斯爐火烤約10分鐘即可


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December 3, 2007
11月27日播出小亮哥-美人腿炒干絲&全民料理王
cathereine 在天空部落發表於21:04:30 | 全民料理王明星拿手菜食譜區
11月27日播出小亮哥-美人腿炒干絲 
材料：筊白筍4支、豆乾5塊、肉絲4兩、蔥、香油、醬油膏、太白粉、胡椒粉
作法
1.先將肉絲用太白粉、胡椒粉醃漬入味
2.炒肉絲
3.加入豆乾
4.加入筊白筍
5.加入醬油膏
6.起鍋前加入香油即完成「美人腿炒干絲」


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December 3, 2007
11月26日播出李志希-洋蔥豬排 &宋逸民-鹽酥蝦
cathereine 在天空部落發表於21:00:57 | 全民料理王明星拿手菜食譜區

 

李志希-洋蔥豬排 
【材料】：帶骨豬排4片（先拍鬆軟）、洋蔥1顆、蛋2顆、白胡椒粉、油炸粉、白砂糖、醬油、鹽
【作法】：
1.先將豬排用胡椒粉、鹽、醬油醃漬入味
2.熱油鍋
3.將豬排沾上蛋清裹油炸粉後入油鍋炸成金黃色
4.撈起豬排瀝油
5.洋蔥沏塊爆香

6.加入豬排、水、醬油悶煮即完成「洋蔥豬排」


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December 3, 2007
炒三鮮&黃金炸茄子
cathereine 在天空部落發表於10:47:59 | 全民料理王明星拿手菜食譜區
12月3日播出NONO 【炒三鮮】
【材料】：透抽、海參、新鮮蝦仁（先浸泡10分鐘）、
桂竹筍2支切片、蔥1支、薑片、蒜頭2顆、烏醋、鹽、
雞粉、黑白胡椒粉、辣椒、香油、紅蘿蔔、太白粉
【作法】：
1.紅蘿蔔、薑、蒜、筍片爆香
2.加入透抽、蝦仁、海參、蔥、蒜、辣椒、香油、
太白粉水拌炒即可完成「炒三鮮」


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