πㄉ天空

飄散濃郁薑味，香脆有口感。（溫蒂示範）

過去農業社會，媽媽們利用有限的食材發揮巧思，總可做出既能滿足口欲、又有滋補功效的甜品。立冬後，天氣早晚溫差大，烹飪老師溫蒂和手藝很讚的婆婆羅秀蘭，兩人就聯手示範了可口又養生的古早味甜品。報導╱張瑀庭　攝影╱張世平
 

完全沒有添加油脂來製作，口感十分清爽。

天氣愈冷，身體就愈發出想吃東西的欲望，尤其是渴望充滿幸福感的甜點。減肥達人杜佳穎說，只要將甜點中高熱量的鮮奶油、純巧克力、糖粉等，用脫脂牛奶、優素糖等食材代替，並添加適量健康的果乾來提味，就能做出香濃又低熱量的點心。
報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
 

炎熱的天氣，來一杯冰涼消暑的飲品是件讓人很享受的事，然而市售飲品總是大同小異，不是新鮮果汁，就是各式沖泡茶飲等。其實家長可以帶著小朋友一起在家自製創意飲品，將小朋友喜歡的果凍、棒棒糖，以及餅乾等加入飲品中，不僅口味與眾不同，親子一起做，還能增加生活樂趣。今天我們就請專家來教你，如何製作簡單的創意飲品！報導╱鄧瑾又　攝影╱陳志淵
 

甜美多汁的芒果是小朋友們喜歡的水果，溫德德式烘焙餐館的老闆麥可，就利用愛文芒果，示範了幾道健康的飲料、抹醬和小點心，自然的甜度和濃郁的香氣，絕對能讓小孩們吃得開開心心。 報導╱劉育孜　攝影╱高世安
 

養生甜品夏天吃可祛暑解熱，冬天可滋養身體，台北老爺飯店明宮點心主廚屈永雄就用雪耳、蓮子等做出不燥不熱的甜品，不管冷熱都美味。報導╱黃翎翔 攝影╱張世平
 

餅皮滿是蛋香，層層夾心都吃得到草莓果醬和鮮奶油融合出的甜蜜滋味。

現在正是草莓盛產的季節，酸甜的滋味直接品嘗就教人愛不釋口，用來做成小點心，更讓人食指大動，台北六福皇宮的點心主廚陳清海，就將草莓加柳橙和香茅做成清香的果醬，還以此果醬變化出6道簡易的草莓甜點，讓這個春天充滿草莓的甜蜜滋味。報導╱美食組　攝影╱高