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王傑留學西班牙學畫6年，也學了一手西班牙菜，平常除了在畫室教畫，他和老婆倆人也常在家宴客招待好友，像是海鮮飯、烘蛋、醃漬章魚腳、手工麵包等，都是頗受朋友好評的菜色。
報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎
 

馬鈴薯是每當葉菜價格高漲時，平價又好料理的根莖類食材
，擅長法式料理的徐增光，就利用馬鈴薯和蘋果等容易取得的便宜食材
，做出了4道美味法式鄉村料理。
報導╱黃翎翔 攝影╱周頌德
 

墨西哥餅皮和越南春卷皮多半做成鹹口味的料理，但海壽司主廚馬奇勳卻發揮巧思，搭配起司、糖、鮮奶油、煉乳等，做成帶點甜味的小點心，吃來相當清爽。
報導╱劉懿嫻　攝影╱吳朝奎
 

帶些奶味、胡椒味的醬襯出香腸的鹹潤。

從南非來台打拼的CORLIA與RENATE兩姊妹，打包的行李中就有一本母親的食譜，其中包含了香腸佐胡椒汁、玉米餡派、奶香塔、甜香南瓜等南非傳統料理，遵照著母親詳細的配方，兩人在台灣依然可以吃得到有媽媽味道的家鄉菜。報導╱黃翎翔 攝影╱黃天佑
 

曾在歐洲待過一陣子的溫蒂，對西班牙料理情有獨鍾，她說：「有些西班牙小菜很適合台灣人的口味，趁熱品嘗氣味飄香，若是放冰箱冷藏後，吃來更是爽口。」而且用的都是辣椒、蘑菇、蛤蜊、透抽等台灣常見的食材。報導╱張瑀庭 攝影╱翁玉信
 

炸過的蝦肉酥香味濃，搭配甜辣醬很對味。

師奶阿雲從越南嫁來台灣10多年，以好手藝聞名街坊，連原本只愛吃台菜的老公，如今也超愛吃越南菜。她說：「越南天氣熱，菜餚很健康，不必擔心會吃胖，很適合講究養生的時代。」報導╱張瑀庭　攝影╱吳朝奎