πㄉ天空

利用一般的清酒調出馬丁尼的變化款，少了甘冽，卻多了甜美的味道。

24歲的Joe曾在台北時尚夜店「Room 18」當了3年的調酒師，最近獲得紐西蘭舉辦的「42 Below Cocktail World Cup」的世界調酒比賽第3名，《蘋果日報》請來這位帥氣的年輕調酒師，為讀者特調3款派對調酒，讓你宴客把妹一把罩。報導╱王彥蘋 攝影╱李靜璇

直搗式的鮮果調酒，是目前最流行的喝法。

橙酒、馬丁尼、蔓越莓果汁和檸檬，只要準備幾款常見的酒和果汁，調酒大師王靈安教大家簡易的調酒配方，不需花俏的動作，不用複雜的步驟，1分鐘輕輕鬆鬆搞定調酒，在家也能歡樂開派對。報導╱沈軒毅 攝影╱黃天佑

以藍柑酒帶出酒色及口感的層次，口味稍微冷冽一些，適合男生。

勁道 甜度 酸度 調酒3原則

夏日是芒果豐收季節，國外更有酒商將芒果蒸餾做成香甜酒。《蘋果日報》請來MB酒廠調酒大使陸勝奧榭榭（Lucien Aoucheche），利用蘭姆酒、伏特加2種基酒，加上近期上市的芒果香甜酒款，做出3款滋味獨具的芒果調酒。報導╱王彥蘋　攝影╱李芃葳

龔惠君以「冰涼甜心」調酒得到世界冠軍。

龔惠君4款調酒 陪你歡慶迎新年

獲得世界調酒冠軍的龔惠君，其參賽得獎的作品易名為「台灣甜心」後，正式列為國際調酒品名。與王建民一樣，她成功的將「台灣」帶到國際。龔惠君與教練謝美美公布「台灣甜心」及「兩人世界」、「踏雪尋梅」、「甜蜜墨西多」等4款酒譜，為節慶添歡樂。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

龔惠君以「冰涼甜心」調酒得到世界冠軍。

龔惠君4款調酒 陪你歡慶迎新年

獲得世界調酒冠軍的龔惠君，其參賽得獎的作品易名為「台灣甜心」後，正式列為國際調酒品名。與王建民一樣，她成功的將「台灣」帶到國際。龔惠君與教練謝美美公布「台灣甜心」及「兩人世界」、「踏雪尋梅」、「甜蜜墨西多」等4款酒譜，為節慶添歡樂。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

香蘋馬丁尼 香蘋馬丁尼有著淡淡的青蘋果酸香，屬於口感較dry的調酒。

3種基酒搭配水果甜香
開派對，作主人的除要布置會場外，準備能帶來微醺歡樂的美酒，更是氣氛能維持最高點的元素。常在各活動中擔任調酒師的James教你以3款最常見的基酒調製雞尾酒，不僅適合所有派對，也跨越性別喜好。
報導╱林蔚秦 攝影╱高凱新 《蘋果日報》提醒您，酒後請勿開車

以女性名字命名的調酒「Katrina」喝來有輕柔花香、口感醇厚。

便利料理

調酒也像做菜，只要基酒與果汁、汽水、飲料等搭配得宜，就可以隨心所欲，變化出令人意想不到的驚喜口味。像以提神飲料為主角的各色調酒，近年就在夜店造成流行，調酒達人謝至奇(Sei)便要以提神飲料為主題，教大家製作3款愈喝愈high的活力調酒。報導╱邱俊智 攝影╱高凱新

微鹹的酸梅水與番茄汁的搭配相當得宜，有著香濃的番茄滋味。

大廚上菜

周末的夜晚，偶爾想來點微醺的感覺，卻又不想喝得醉醺醺，我想起日本最知名的可爾必斯沙瓦，於是央求「鈴藤隱酒藏」的年輕店長趙國全，用蘋果、番茄、葡萄柚等，教大家幾款清爽果香的日式沙瓦調酒，讓你在家就能度過醺醺然的一夜。報導╱王彥蘋 攝影╱高大鈞

集合洋蔥甜味與水果酸香，小小一匙卻有多重滋味。

小氣料理

有人覺得做菜很難，經營行銷公司的丁嘉昱卻說不然。他用平價素材加創意改良調味，完成果香「一口沙拉」與清爽「皮蛋鬆」和「金桔調酒」3道拿手料理，證明做菜能像玩遊戲一樣簡單快樂。報導╱邱俊智 攝影╱陳志淵、高凱新