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September 22, 2006
美食的禁臠─燒烤蘋果、鼠尾草醃禁臠
cathereine 在天空部落發表於01:02:03 | 食尚玩家精選食譜



託好友食材達人的福，全台各地的鮮美食材，滿滿地擠到冰箱開PARTY。一眼見著質感特別的豬頰肉，就是古稱的「禁臠」，拿來與鼠尾草、蘋果切片和白酒、海鹽醃漬後燒烤，那介於肉跟軟骨間的口感??原訂的減肥計畫，早就拋到九霄雲外囉！



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September 20, 2006
輕挑味蕾─酪梨番茄沙拉
cathereine 在天空部落發表於19:56:47 | 食尚玩家精選食譜

夏日午後，暑氣蒸騰，躲在家把陽光擋在屋外，開個冰箱，幫自己弄一小碟紅紅綠綠的沁涼沙拉，嗯，輕咬一口，暑氣全消。

酪梨番茄沙拉



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September 7, 2006
愛情熬的湯
cathereine 在天空部落發表於18:32:40 | 食尚玩家精選食譜


「冬蔭功」（TOM YUM GOONG）是泰國的代表湯品，須用20種材料，慢慢熬煮三、四個小時。這湯底以醇厚香料為起承，新鮮香草為轉合，深沉淺淡並陳，是充滿思念的味道。飲一抹用心熬煮的冬蔭功，思想起湄南河畔哀絕淒美的愛情故事。



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August 31, 2006
食裝秀~鱈魚捲(1人份)
cathereine 在天空部落發表於20:48:44 | 食尚玩家精選食譜 氣象

巴馬火腿變成鱈魚的彩衣，鵝肝化身野菇燉飯的高帽，紫魚湯則替鯧魚穿上大裙襬??趣味的「食」裝秀，即將為你家的餐桌帶來滿滿歡笑。



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August 25, 2006
陽光莎莎
cathereine 在天空部落發表於08:50:52 | 食尚玩家精選食譜 氣象

「SALSA」是墨西哥菜裡面的SAUCE之意，新鮮清爽宛若蔬菜沙拉，有些甚至沒有油脂。SALSA有很多種，從不用烹煮的酪梨莎莎，到需要烹煮的南瓜子莎莎，料理可大可小，深植於墨西哥人的生活中。



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August 20, 2006
魔彩蔬食~雞肉 & 芒果 & 鮪魚沙拉(2人份)
cathereine 在天空部落發表於14:44:57 | 食尚玩家精選食譜 氣象
耍心機、展魔法、尋纖味??如果你內心有這樣的吶喊與渴望，蔬肉魚沙拉、蟹腿番茄杯以及甘甜茭白筍，絕對會讓你心動不如馬上行動！



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August 10, 2006
清爽夏日鴨肉沙拉
cathereine 在天空部落發表於17:16:35 | 食尚玩家精選食譜


準備時間：15分鐘（1人份）
哇！清爽的青菜沙拉裡有低脂的鴨肉片；熱熱的法式濃湯中，有帶著黑糖香的洋蔥條……再讓微醺酒香的冰淇淋，沁涼熱情的靈魂，就是這樣的好味道，讓人回味再三。



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August 10, 2006
幕府的壽喜燒
cathereine 在天空部落發表於17:12:31 | 食尚玩家精選食譜

人生總會有些遺憾，未盡完美。無論是被心儀的對象發給好人卡，或者是辛苦地準備考試，僅僅只差了最後一個科目不及格??人生，就是這樣！


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August 10, 2006
義大利煙薰火腿＆鮭魚麵包條
cathereine 在天空部落發表於17:07:03 | 食尚玩家精選食譜

材料
a. 義大利煙燻火腿 2片 b. 煙燻鮭魚 1片
c. 麵包條 3條 d. 芹菜棒 數條



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August 10, 2006
麥年鮮魚襯奶油酸子醬汁
cathereine 在天空部落發表於14:46:10 | 食尚玩家精選食譜

克拉拉
.
材料
‧智利圓鱈 一片 ‧麵粉、鹽、黑胡椒 ‧奶油 3大匙
‧酸子 1小匙 ‧馬郁蘭 少許 ‧黃檸檬汁 1小匙
‧高湯或水 1大匙



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