台灣最早的啤酒廠：台北-建國啤酒廠Chien-Kuo Brewery

高砂麥酒會社的創設---1919年

1920以前（民國九年），台灣地區所需的啤酒全部由日本進口。1919年日本在台創辦了啤酒工廠，不但供應台灣本島的消費，更以外銷南洋作為業務發展的目標，而由台灣本地自行產製的啤酒也就應運而生。

這座日據時代建立的第一座啤酒廠即是『高砂麥酒會社』，由當時台灣的製酒公司-日本芳釀會社的社長安部幸之助等人發起，邀約日本酒業界合作組織而成。1919年初在日本橫濱召開發起人會議，定下建廠的資本為二百萬圓，實繳半數。設廠於台北市上埤頭（即今建國啤酒廠現址），全廠佔地一萬四千坪，當初主要的生產機器設備皆購自夏威夷。預計每年產量為十萬箱（三○、二四○公石）。1919年（民國八年）四月開始動工，1920年（民國十年）四月工廠設備完成，六月間第一批台灣啤酒就出廠應市了。

台北第二酒廠----1947年

台灣省菸酒公賣局於三十六年五月二十六日成立後，即將『高砂麥酒會社』改組為本局所屬十一個酒廠中第二個酒廠（即今之建國啤酒廠）專事啤酒的產製。從光復初年到民國六十三年底歷經三次擴建，年產量達到七百萬打。

建國啤酒廠----1975年

民國六十四年元月，台北第二酒廠改名為建國啤酒廠，並於七十二年底擴建完成，年產量達到一千一百萬打。八十年來，建國啤酒廠的歷史儼然是一部台灣啤酒發展史。從日據時代的草創，到光復初年的慘澹經營，隨著台灣經濟的起飛逐步擴建增產，到今天所生產的啤酒，在國人的心目中無論口感風味均非進口啤酒所能取代，同時在國際上屢獲大獎，品質已臻國際水準。