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May 15, 2009

今年別忘了買豬腳回家~台中阿水獅豬腳大王

以文找文

celia05168 在天空部落發表於21:27:03 | 台中美食啖

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2009己丑年,閏五月,有一個民間習俗,
嫁出去的女兒及未婚子女,
在今年必須準備豬腳麵線,
給父母及長輩添福壽...

在泰國待太久了,小咪已經忘了這件事

那天逛格逛到酷媽家,看到酷媽文中提到
她寄錢給娘家媽媽買豬腳
真是一語驚醒夢中人啊!!~
小咪根本已經忘了今年閏五月
也感謝Sally告知小咪,只要五月前,都來得及!

小咪娘家是閔南人,婆家是客家人
也因如此,要記住兩個不同的文化習俗
加上自己常常奔波於台灣與泰國
沒人提醒的話,很多習俗常常都忘了

然而,一定要遵守這些習俗嗎??
就像上篇文提到清明節包潤餅,是閔南人的習俗
很多人家裡也不曾有這習慣
現代人工作繁忙等等因素,節日休假就想休息
也無心去在意這些舊有習俗了...

只是一聽到可以幫父母添福壽
小咪有一種心態
管它是不是習俗,買給父母孝敬他們是應該
嫁人之後,生活重心都在自己家跟婆家
有多少時間真正關心到娘家??
父母養育自己長大成人
這恩情,怎能捨呢??~

小咪娘家父母一直都很節儉
那一輩的人,省吃儉用慣了
三餐都是家裡媽媽煮食,
不像現在的年輕人多半外食

每一次邀請父母親外出用餐
他們都是說:「自己煮就好囉,也比較省啦...」
爸爸也總是說:「妳老母煮的卡好呷啦!!」

簡單一句話自己煮
要買菜備料,烹煮過程多辛苦
身為家庭主婦,應該都很清楚
爸媽都是為了省,不想讓子女多花錢...

所以小咪買回家,不讓媽媽再下廚
還要買台中知名的豬腳大王,讓父母吃吃過過癮!!

阿水獅豬腳這家店,也有賣其它美食

人家說吃豬腳,補腳,雙腳勇勇健健
吃麵線,綿綿長長,讓父母長命百歲
這也是所有子女的心願吧?!~

小咪買的是阿水獅的豬腳禮盒
一盒10塊豬腳,600元
(外地宅急便,一盒600元+運費140元=740元
一次購買兩盒以上免運費)

這豬腳一拿到家,掀開蓋子
是熱騰騰的
陣陣香氣一直散發出來....

看起來油油膩膩
吃起來完全不會,滑滑潤潤的
鹹中帶甜,不會太死鹹
而且滷到骨肉分明,
入口即化...又帶些許嚼勁...

聽說這20年的老店,也沒有什麼秘方
就紅甘蔗、醬油、蒜頭與米酒,簡單幾樣而已
主要在冷凍、解凍、熬煮及不斷撈油、去油的過程較繁複

還說都是滷上20個小時
讓滷汁的香氣全部浸潤到骨頭裡頭
滷到透,就軟爛...越啃越香....
也曾經被阿扁總統欽點,
當女兒囍宴的佳餚,算是國宴級的美味

小咪看著爸媽吃豬腳的神情,
有股說不出的感動...
也許是因為很好吃
也許是因為小咪還惦記著他們老人家
看到爸媽的表情,始終笑容燦爛...

閏月吃豬腳是不是習俗,反而顯得不重要了
現代人常常外出享用美食大餐
輕鬆點,動輒一餐也都要上千元
當大家在外品味美食時,
有多少人是跟父母一起享用的呢??...

不管是不是閔南人,不管是不是閏月的習俗
或者你也不想外食,想自己烹煮給父母
都行!!...就是多想想家裡的雙親吧!!~~

想品嚐阿水獅豬腳美味的朋友
下面是店家的資料
到台中玩,也可以來嚐鮮喔!~

阿水獅豬腳大王總店網址 : www.assfood.com.tw/
台中公園總店：台中市公園路1號 TEL:04-2224-5700
台中河南旗艦店：台中市河南路二段528號 TEL:04-2708-0739

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留言 (134筆)

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134.

我也有去買，如果自備鍋子，豬腳可以多一支噢！另外豐原廟東的東山鴨頭有瀝油機的那一攤，豬腳也是超Ｑ超好吃，八角香味迷死人了。有空去吃吃吧！　

dcoqoo 於 2009-07-10 10:23:41 留言 |

133.

今年米雪也要順應習俗孝順母親
不過豬腳來不及買，直接包現金最快....=_=

mingyi0811 於 2009-07-01 20:51:39 留言 |

132.

哈...我家也是閩南人啊
怎麼我家好像都不知道有這個習俗XD
看圖片滷的好好吃的感覺
真想吃一口...

小咪姊說得沒錯
要多多想想自己家裡的雙親

liaojiasin 於 2009-06-14 21:55:09 留言 |

131.

的確不錯吃
文章圖片我帶走了
謝謝
抽空來我加點廣告做愛心喔
(廣告收入全悉捐出)

http://blog.xuite.net/luckymomy/mero

May 於 2009-06-10 13:53:43 留言 |

130.

嘻……
我也趕著在五月買豬腳與麵線回家給老爸、老媽吃
但又被唸了一頓……當然我沒跟他們講什麼習俗啦！！
假如他們知道我特地在台北買再拿回新竹
又這麼貴
一定會被罵得更慘……

話說，台北的阿水獅豬腳禮盒，要價竟是650元
我問了老闆，他跟我說考量到台北地段、出貨量……等有的沒有的，所以比較貴
簡單來說就是台北的豬比較貴就是了~~~
早知道就買宅配的至少比較省事~~~

最後
謝謝小咪姐分享這個訊息給我
讓我也能對父母親多盡一份孝心~~~

qmao99 於 2009-05-31 09:36:03 留言 |

129.

做的好吃的豬腳真的不簡單，不油膩又有彈嘴的香氣

jawqe 於 2009-05-27 22:34:03 留言 |

128.

做的好吃的豬腳真的不簡單，不油膩又有彈嘴的香氣

jawqe 於 2009-05-27 22:29:54 留言 |

127.

其實不一定要買，
像我爸媽就覺得不用買
平時孝順偶爾帶爸媽去吃好料的
比起這時候買來添福添壽還來的好～
（我媽說要是沒那個命來添福添壽還會出事～
就像我外婆一樣）

enjoylife22 於 2009-05-26 18:32:40 留言 |

126.

我有聽過這習俗
我媽媽也有叫我大姐買
不過是我媽自己燉
ㄎㄎ

phebe0129 於 2009-05-26 13:59:58 留言 |

125.

沙漠剛好要企台中走看兩天
來企打包回家吃~^^
該睡覺的時間~看著看著肚子又餓了=.=

desert0108 於 2009-05-26 05:59:07 留言 |

124.

提醒我了！正巧，昨天包好粽子，今天，又做了一些杯子蛋糕。
明天，包個紅包送給老媽添幅添壽。
滷豬腳則免了！她太胖了，平常要求她多忌口。
小咪真是孝順！十幾年前將嚐過阿水獅豬腳，還外帶咧！
現在的價錢比以前貴很多，包裝也不一樣。

板主回覆:
妳好貼心喔
通通都準備齊全
小咪這件都還忘了
還是逛格友的格才發現
常兩國跑後
發現常常忘記
給家人更多的關懷....

sweetydoggy 於 2009-05-22 23:59:04 留言 |

123.

說的也是厚　＠＠
未來．．．是不可知滴　＠０＠

板主回覆:
所以就把握當下囉
當下....
才是我們能掌握的~

米仔於 2009-05-20 23:35:18 留言 |

122.

呼！還好來得及~
今天上課聽老師在講這件事
剛好又看到這篇文
so … …
哈… …
趕快去買給媽媽吃

甜蜜的負擔 http://www.wretch.cc/blog/snow3130804

板主回覆:
老師也有講到喔?
那老師也很貼心耶
怕大家都忘了
所以提醒了大家~~

snow 於 2009-05-20 20:56:57 留言 |

121.

哇!這是我第一次聽說的習俗!
孤陋寡聞!!

潤五月!是五月會出現兩次!
那粽子ㄌㄟ!也要吃兩次嗎?還是龍舟比賽也要比兩次!

哈~~增廣見聞了!

山竹部落格 http://blog.xuite.net/ixango/xangolife

板主回覆:
這問題
小咪也問過耶
聽說大家都是過第一個月
如果想再吃一次粽子
也無彷的啦~~ ^^

阿文於 2009-05-20 20:49:14 留言 |

120.

甜蜜的負荷丫　＠＠
如果嫁錯人家不就變成沈重的負擔惹　＝　＝”

板主回覆:
呵呵~
要想那麼多的話
就沒人敢嫁囉
還沒結婚
誰又料得到呢??~

skyas1222 於 2009-05-19 23:51:33 留言 |

119.

感謝小咪的提醒！
阿水師的好吃喔？！！！
那偶回台中也來去買好了！！
印象中有吃過台北的阿水獅,不過味道完全沒印象
台北店的應該很不怎麼樣!!
　
好吃的東西吃過都該有印象的
像屏東海鴻飯店的豬腳就真的好讚！！
記得以前爸媽吃完讚不絕口！
而且家裡本來沒螞蟻的，
他們吃完盤子桌上一會兒，
就有一堆螞蟻進盤子的滷汁裡自殺耶！
（是進去鹹死了吧～哈哈！）
　
～尼兒麻

板主回覆:
海鴻飯店的
好像是萬巒豬腳
跟阿水獅的又不一樣
小咪也好想吃吃海鴻的
只是它好遠喔!~~

golden18k 於 2009-05-19 21:29:30 留言 |

118.

我也是逛到酷媽的blog才發現這件事呢!
不過因為我不懂怎麼買豬腳麵線,而且我媽魯的豬腳
好吃到不行~所以我也是跟酷媽一樣包個紅包
請爸媽記得買豬腳吃哦!!

板主回覆:
有包紅包
也是子女的心意!!
其實小咪老媽滷的也不賴
就是心疼老媽
因為節儉,很少外食
很想讓她嘗盡人間美味
所以一有機會就送哩~~

翔麻於 2009-05-19 20:56:40 留言 |

117.

好好吃的感覺喔...
我們家很愛吃豬腳
來去官網瞧瞧
可以找朋友一起定喔
ㄏㄏ

板主回覆:
對女生好啊!!
膠質多
養顏美容!!
小咪也很愛!!~~

erica20202 於 2009-05-19 19:10:20 留言 |

116.

今天去買來吃了
真好吃又香不會覺的很油
不過豬腳煮的很爛, 少了一點QQ的感覺

板主回覆:
他們的豬腳特色
就是爛到入口即化
看個人喜好吧
小咪是覺得
蠻適合牙齒不好的老人家~

摩卡於 2009-05-19 17:55:43 留言 |

115.

嗯，我也聽我媽媽說過很好吃，
但那是她自己去買的，嘻嘻。

板主回覆:
小咪媽媽很省
除非買給她吃
不然她啊~
是不會主動去買的...

pigdogs 於 2009-05-19 17:39:52 留言 |

114.

就像小咪說的,
不管知不知道這個習俗,
快樂的陪在父母身邊,
這感覺是什麼都比不上的!!

板主回覆:
沒錯啊!!
以前傳統的社會
想回娘家一趟好難
所以有這習俗
幫幫苦命的媳婦
現在這社會
想回娘家就回去
現在的女兒,是幸福多了
只看有沒有那份心~~

heidi0518 於 2009-05-19 16:31:55 留言 |

113.

還不知道有這個習俗呢,我嫁到澎湖而父母遠在台北,要回老家一趟路途還真有點遙遠,不過我大概幾個月會回去一次,也會送些禮物給他們老人家也算是聊表孝心^^

板主回覆:
澎湖到台北
真的好遙遠...
回去看看老人家
他們也懂你的心的!~

小純於 2009-05-19 15:09:22 留言 |

112.

雖然對豬腳不是有特別的感情，但經小咪的推薦看起來很好吃多囉

板主回覆:
呵呵~~
豬腳膠質多
可養顏美容
小咪倒是吃不少~

NO VIRUS 於 2009-05-19 14:27:26 留言 |

111.

前天和老婆回娘家
一早也是買了豬腳和麵線
我說為何要買那麼多
老婆說要買前後兩腳
也就是說父母都還在
所以就要買多
外加乾媽的也買
好大一包
共四支豬腳
呵~好重....==!

板主回覆:
呵呵~~
乾媽的份也買了
她一定好高興喔!!
這個女婿也真貼心呢!~

davidcooking 於 2009-05-19 12:32:46 留言 |

110.

對~南瓜媽到現在還是恨透豬腳
我問南瓜媽：不是應該要吃豬腳洩恨嗎？
南瓜媽不回答我。

板主回覆:
嘻嘻~
是該吃它來洩恨
媽媽一定是很討厭
所以不愛吃囉~~

pumpkink 於 2009-05-19 11:04:37 留言 |

109.

親愛低小咪阿..偶比較懶ㄟ..ㄎㄎㄎ~~~
除了第一次買回家阿..再來偶都包現金..偶阿娘說..
現金比較實在ㄟ..他說可以買自己喜歡的...XD..

板主回覆:
呵呵~~
媽媽喜歡就好啊
而且你的心意也到囉~~

winona 於 2009-05-19 10:32:54 留言 |

108.

嗯嗯　＾＾
還好小咪有嫁對人家呢　＾＾

板主回覆:
咦??
此話怎講呢??~~

skyas1222 於 2009-05-19 01:51:51 留言 |

107.

習俗流傳,粉多時候
總是需要,品嚐豬腳
滷得美味,很不容易
大家的嘴,都很挑呢

板主回覆:
佶也滴滴慢慢挑
再挑就吃不到囉~

cctsai 於 2009-05-18 16:37:51 留言 |

106.

三、四年前在三峽看到一家阿水獅的店
因為沒有吃過於是進去嚐嚐
可是怎麼都不覺得好吃（普通而已）
第二次去吃時特別再注意一下
感覺上還是不怎麼樣
心想下次不會再來吃了
在離開時看了一下店名
紅色的底、白色的字阿水獅沒錯阿！
再仔細一看
ㄟ~~
這個水字上怎怎會有一個黑色的點呢？
原以為是汙點
再看看不管包裝盒、目錄沒錯都有這個黑點
原來這店叫做「阿氷師」
才知被騙了~~
（現在那家店已經不見了）

板主回覆:
呵呵~~
Bill講這個好笑!!
好多人會找知名店家
自己"獨樹一格"
以為會沾到名氣來擴展
卻忘了人家紅翻天
自然也有它們的本事啊
取了名號,卻沒學到人家的精髓哩~~

withyou520 於 2009-05-18 13:14:32 留言 |

105.

啾吉沒有口福~~不喜歡吃豬腳QQ

板主回覆:
下次跟啾吉一起吃
就不會跟小咪搶囉~

啾吉於 2009-05-18 10:48:44 留言 |

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