美味關係(5)
地址: 102,4940 No.3 Road, Richmond, B.C.
電話: (604)273-8208
官方網站: http://www.sunsuiwah.com/index.html
在這次的溫哥華之旅中,
最令我期待的一餐就是這晚的海鮮大餐了.
其實在行前我還曾經一度推掉它呢!(呆
)那時跟Helen討論了一下.
由於2人到中餐廳著實不好點菜.
於是請她換了另一間餐廳.
不過隔天當我在網上搜尋旅遊資訊時.
居然被我看到了篇皇帝蟹的食記.
而其中一句話深深打動了我的心.
"每年3,4月是皇帝蟹的盛產季.各餐廳都會端出優惠專案"
看完之後,二話不說,馬上打了封e-mail給Helen.
請她無論如何都要帶我去吃
新瑞華海鮮酒家在溫哥華是間赫赫有名的中餐廳.
他在每年的餐廳評鑑中總是榜上有名.
從創立到現在所囊括的獎項可以說是不計其數
"新瑞華"在溫哥華一共有兩個點.
分別是在Richmond與Vancouver(Main St.)
這天Helen帶我去的是位於Richmond的分店.
看到牆上的海報就知道本季在促銷什麼了吧!
沒錯! 就是阿拉斯加皇帝蟹
聽Helen說這還不算是最低價.
最優惠的時期,一磅還不到10元加幣呢!
ㄣ~一定要好好的來打聽那到底是什麼時候.
以後就專挑那個時段回溫哥華
餐廳的佈置十分傳統.
就是一般港式酒樓的感覺.
開始點餐囉!
從Menu就大約可以看出他們主要的客源.
在這裡所有菜餚都以中文,日文及英文三種語言同時列出.
本日老火例湯
湯對於香港人可以說是餐桌上不可或缺的東西.
幾乎家家都有自己的拿手煲湯.
之前托香港朋友的福,
喝了不少美味的煲湯(懷念)
老火湯不但美味,更有食療的效果呢!
服務生會先將湯內的食材撈起.
並置放於盤內.
同時會幫顧客呈好湯.
接著就可以享用美味的湯品了
這是店家提供的調味料.
主要是拿來搭配湯品內的食材.
因為那吸滿食材精華的湯才是主角,
這盤最後我們都沒什麼動到.
在用餐的同時,
服務生端來今晚要享用的皇帝蟹給我們過目.
這隻皇帝蟹可是重達6磅呢!
(哇~好大,好肥的螃蟹ㄛ!)
原本牠只是出來亮一下相就要進廚房了.
可是我特別要求服務生給我拍一下照.
很好玩的是,
服務生看我拍的那麼開心.
沒多久又另外拿了隻噸位更大的皇帝蟹來讓我拍
在這裡我要跟那位服務生說聲謝謝.
他當時就拿著這隻碩大的螃蟹站在桌邊.
一直等到我拍夠了才離開.
這服務態度真的是沒話說
紅燒乳鴿
說到香港的烤乳鴿.
大家最常聽到的名店一定是位在新界的沙田.
而那裡也正是新瑞華發跡的地方.
當時新瑞華的創辦人-陳登章先生.
就是以這道"紅燒乳鴿"打響口碑的.
它同時也是幫新瑞華打下溫哥華半壁江山的主要功臣.
這是我第一次吃乳鴿.
乳鴿的肉質細嫩,吃起來較為接近鵝肉.
在嚐過之後,
我才知道為什麼香港人會如此喜愛這道佳餚.
它不但皮脆,那肉更是鮮嫩多汁.
實在是會讓人吮指回味.
另外,吃乳鴿只有一種方式.
那就是用手扒.
所以那是完全沒什麼形象可言的.
(若是第一次約會,記得避開不要點)
阿拉斯加皇帝蟹第一吃 - 酥炸椒鹽
阿拉斯加皇帝蟹第二吃 - 清蒸蒜蓉
人間美味不過如此
紅豆湯
果不其然,
香港人熬的紅豆湯都有加陳皮.
我還是喝不大慣.
哇~~下午看也會餓耶~~~
感覺吃的狠過癮呢!!!
我也想要吃................
p.s服務生拿來拍照都是活的嗎??
怎麼那麼乖都不會亂動啊???