March 30, 2007
在法國當學生時習慣了自己下廚，後來再去都選擇住有廚房的小公寓。自己下廚雖比上館子費工，不過除了經濟實惠，更多了分樂趣。
這次到馬賽還是老樣子嚐了很多法國當地產的起司，像brie還有Auvergne的藍起司都是來法國一定要吃的。不過因為來到一個有40公里海岸線的城市，海鮮當然成為了「plat du jour」(每日特餐)。
這次到馬賽還是老樣子嚐了很多法國當地產的起司，像brie還有Auvergne的藍起司都是來法國一定要吃的。不過因為來到一個有40公里海岸線的城市，海鮮當然成為了「plat du jour」(每日特餐)。
就在抵達的第二天，我們馬上從網路找到距離最近的一家大賣場Auchan，裡面有兩排紅酒區、兩排白酒區、一排粉紅酒，還有好幾個櫃檯，擺滿每日新鮮供應的海鮮，當然還有法國各地運來的起司。才過了三天已經吃了半公斤的鮭魚和鮮蝦，還有七個大的鮮干貝。
我一直覺得，只要有好的食材，不需要多餘的調味。在賣場裡買到一些鋁箔盒，把海鮮放進去加點鹽，烤箱烤個20分鐘就可以了，voilà !
烤鮮干貝配Rosé酒的組合，讓我想起了一個關於蘇東坡和河豚的小故事：
我一直覺得，只要有好的食材，不需要多餘的調味。在賣場裡買到一些鋁箔盒，把海鮮放進去加點鹽，烤箱烤個20分鐘就可以了，voilà !
烤鮮干貝配Rosé酒的組合，讓我想起了一個關於蘇東坡和河豚的小故事：
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