五阿姨是所有阿姨中手藝最好的，每每到了端午節，總是歡天喜地的從阿姨手中拿到自家出產的豆沙粽，這樣的情節已經不知道過了幾個年頭。之前曾經拗阿姨教我包粽子的方式，但學藝不精的我，總是每學必忘。因此今年特別鞭策自己要老老實實的記錄每一個細節，同時也分享給有興趣的朋友豆沙鹼粽的作法。

材料：
A.紅豆餡：紅豆1斤，豬油1飯碗 ，糖14兩
B.糯米：
法1：圓糯米5斤、2大匙(table spoon)鹼粉、3湯匙(中式個人湯匙)沙拉油
法2：圓糯米3斤、1.2大匙(table spoon)鹼粉、2湯匙(中式個人湯匙)沙拉油



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