系統公告
個人檔案
ＩＤ：charleneliu暱稱：Charlene
地區：歐洲
政府如是說
資訊搜尋
文章分類
- 小吃風華 (4)
- 饕饕不絕(Taiwan) (6)
- 主食之外 (4)
- 洗手做羹湯 (2)
- 陽光生活誌 (6)
- Special Event (4)
- 法國西南自助旅行 (3)
- 我在德國的日子 (7)
- 無尾熊的晴空 (3)
- 出走布拉格 (4)
- 義大利自由行 (2)
- 日本旅遊記事 (2)
- 荷比盧三國 (1)
最近文章發表
Wdesign小天地
人氣指數
當日人次:
累積人次:
累積人次:
RSS 訂閱
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
September 12, 2008
charleneliu - 法國菜 | 2008-09-12 22:15:59
想寫這篇文章很久了。當時由於我的電腦在八月初就跟著胖胖去德國了，因此整個月苦無電腦使用。八月份，對我來說算是滿特殊的一個月，因為即將離開台灣，不但工作交接忙碌，而且朋友們都一一冒出來要與我餞行。一直認為朋友不多的我，竟然差點擠不出時間分配給所有人！真的是有點小誇張說....
LPC自搬家到長榮也有兩個多月，八月中旬正式上了軌道，恰好JQ從上海回來，欣然應了Maggie、Joyce的邀約一同前往，我們都點了$3080套餐，此外我還請Vincent幫忙配酒。JQ在家，菜色果然差很多，每一道都非常的美味！希望JQ能常回台灣！
此外也特別感謝Maggie和Joyce陪我一起吃吃喝喝聊了一個晚上，後續更不斷的關心我在德國的生活，真是很感心！
延伸閱讀：
Maggie的『長榮桂冠酒店(台北)~~La Petite Cuisine Brasserie by JQ』
La Petite Cuisine Brasserie by JQ
Add：台北市松江路63號2樓(長榮桂冠飯店)
Tel：(02)2509-0332
早餐6:30~10:00 （週六、日6:30~10:30）
午餐12:00~14:00（週日11:30~14:00）
晚餐18:00~22:00
LPC自搬家到長榮也有兩個多月，八月中旬正式上了軌道，恰好JQ從上海回來，欣然應了Maggie、Joyce的邀約一同前往，我們都點了$3080套餐，此外我還請Vincent幫忙配酒。JQ在家，菜色果然差很多，每一道都非常的美味！希望JQ能常回台灣！
此外也特別感謝Maggie和Joyce陪我一起吃吃喝喝聊了一個晚上，後續更不斷的關心我在德國的生活，真是很感心！
延伸閱讀：
Maggie的『長榮桂冠酒店(台北)~~La Petite Cuisine Brasserie by JQ』
La Petite Cuisine Brasserie by JQ
Add：台北市松江路63號2樓(長榮桂冠飯店)
Tel：(02)2509-0332
早餐6:30~10:00 （週六、日6:30~10:30）
午餐12:00~14:00（週日11:30~14:00）
晚餐18:00~22:00
觀看全文...
April 30, 2008
charleneliu - 法國菜 | 2008-04-30 01:34:38
『那個時代』法國餐廳，隱身在窄小的裕農路上，餐廳主人創立『那個時代』至今12個年頭，主要是為了讓主人的親朋好友有個舒適的聚會場所，同時也能讓鄉親能們在西餐不普及的台南品嚐高水準的法國料理。
在台南唸書的期間偶爾路過裕農路，總是對『那個時代』行注目禮，不過心裡很明白這不是學生該來消費的地方。工作多年後偶爾到台南吃些懷念的小吃，自擬的名單內總是不見它的名字。然而存在心中多年的疑問，依然沒有消失，高牆後面的那個時代，到底是什麼模樣？輾轉十年，畢竟心境上有些變化，帶著一顆猶疑的心，這次終於訂了下去。
觀看全文...
April 20, 2008
charleneliu - 法國菜 | 2008-04-20 20:34:13
La Petite Cuisine要搬家了。看到Maggie的網誌之前，就已經很想找一天過去。
實在很久沒有吃Petite的晚餐(之前都是吃品酒會午餐)，好說歹說終於把胖胖拖出來。為了安撫胖胖這顆不定時炸彈，我還叫他提早吃些點心塞塞肚子再出門，不過還好Petite出菜的過程中，給了胖胖毫無間斷的麵包service，讓胖胖第一次在Petite喊飽，也是我頭一次看到Petite供應麵包能如此迅速。
我跟胖胖點了不同的套餐($2500簡稱A餐 及 $3500簡稱B餐)，中間有互相交換食用。用餐的感覺還算愉快，但是海鮮醬汁似乎重複使用了，使的味覺有些疲乏。奇怪的是$3500的套餐只是道數較多，食物實質表現並沒有$2500的來的好，而且今天使用的炸油似乎有點異味。
La Petite Cuisine
4/20起便會離開雙城街，移動到長榮桂冠酒店繼續為大眾服務
長榮桂冠酒店
地址：台北市中山區松江路63號
電話：0972113936
E-mail：lapetitecuisine@yahoo.com.tw
實在很久沒有吃Petite的晚餐(之前都是吃品酒會午餐)，好說歹說終於把胖胖拖出來。為了安撫胖胖這顆不定時炸彈，我還叫他提早吃些點心塞塞肚子再出門，不過還好Petite出菜的過程中，給了胖胖毫無間斷的麵包service，讓胖胖第一次在Petite喊飽，也是我頭一次看到Petite供應麵包能如此迅速。
我跟胖胖點了不同的套餐($2500簡稱A餐 及 $3500簡稱B餐)，中間有互相交換食用。用餐的感覺還算愉快，但是海鮮醬汁似乎重複使用了，使的味覺有些疲乏。奇怪的是$3500的套餐只是道數較多，食物實質表現並沒有$2500的來的好，而且今天使用的炸油似乎有點異味。
La Petite Cuisine
4/20起便會離開雙城街，移動到長榮桂冠酒店繼續為大眾服務
長榮桂冠酒店
地址：台北市中山區松江路63號
電話：0972113936
E-mail：lapetitecuisine@yahoo.com.tw
觀看全文...
November 30, 2007
charleneliu - 法國菜 | 2007-11-30 22:36:59
這次La Petite Cuisine品酒會的主題是隆河區的酒，果然法國酒比較受市場歡迎？完全座無虛席。拿到Tasting Note，發現今天主打的酒款來自南隆河的Château des Tours，葡萄品種主要是Grenache(味道似乎有點苦)，有時會混和Cinsult或Syrah調整酒體的平衡。今天總共品嚐四支酒(一白三紅)，三支來自Cotes du Rhone，一支來自較無名的Vacqueyras區。Château des Tours為Emmanuel Reynaud所有，他是傳奇釀酒師Jack Reynaud的姪子，家族的傳統風格是降低葡萄產量與晚採收，釀造出氣味集中層次複雜的酒款，雖然今日只是品嚐釀酒師Reynaud的入門酒，卻不失為超值的選擇。
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
觀看全文...
July 31, 2007
charleneliu - 法國菜 | 2007-07-31 00:28:31
這次品酒會主題是Pinot Noir(黑皮諾)，Pinont Noir生長在比較涼的氣候區，屬於一種嬌貴難種的品種，特徵就是酒色較淡、酒體輕盈單寧柔和。不過今日提供的四支分別來自澳洲、法國、美國的Pinot Noir都十分年輕，好的Pinot Noir都要陳年個五年十年才適飲，如果級數不夠，年輕飲飲即可，今天就屬於後者，年輕飲飲直需飲......菜色安排明顯的遜於前幾次，第四支酒則讓我存有很大的疑惑。不過話說回來台幣2500含餐和酒，似乎不能期許太多啊.......
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
觀看全文...
May 31, 2007
charleneliu - 法國菜 | 2007-05-31 10:18:49
義大利有三個主要的葡萄酒產區：Piedmont、Tuscany、Veneto。其中Peidmont位在義大利西北，阿爾卑斯山山腳下，出產非常出色的紅酒，也便是今天品酒會的主題---Peidmont的義大利酒探索。
Peidmont地區的紅葡萄品種以Nebbiolo，Barbera和Dolcetto為主，白葡萄則以Muscat，Arneis，Cortese di Gavi及Erbaluce di Caluso表現較出色，不過全數都是我未曾接觸過的。
翻閱了一下今天的酒款，全數都是來自義大利Peidmont地區。除了第一支前菜搭配白酒、第五支佐甜點的甜酒，中間三支都是紅酒，不乏來自Barolo和Barbaresco這兩個在Peidmont地區的有名村落，也是擁有最多D.O.C和D.O.C.G等級(註一)酒莊的地方。
觀看全文...
April 1, 2007
charleneliu - 法國菜 | 2007-04-01 16:29:33
原本跟阿計約好一起到La Petite Cuisine參加三月底的品酒會，不過臨行前阿計因故不能出席了，只好死拖活拉把胖胖帶去頂阿計的空缺。這次的品酒會主題是Riesling(麗絲玲)，總共比較了澳洲(左一)、紐西蘭(左二)、阿爾薩斯(中)、奧地利(右二)、德國(右一)等五款風格各異的Riesling白葡萄酒。
延伸閱讀：
Gary的La Petite Cuisine Riesling餐酒會
La Petite品酒會(2006/07/29)
阿德札記『來自日耳曼的優雅迷人風味』
劉永智&阿德『德國與阿爾薩斯Riesling意見討論』
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
Le Platane
Tel: +86-21-5383-2998
Add: 373, Huang Pi Nan Road, Shanghai 200021 (上海新天地)黃陂南路373號
e-mail: reservations@leplatane.com
延伸閱讀：
Gary的La Petite Cuisine Riesling餐酒會
La Petite品酒會(2006/07/29)
阿德札記『來自日耳曼的優雅迷人風味』
劉永智&阿德『德國與阿爾薩斯Riesling意見討論』
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
Le Platane
Tel: +86-21-5383-2998
Add: 373, Huang Pi Nan Road, Shanghai 200021 (上海新天地)黃陂南路373號
e-mail: reservations@leplatane.com
觀看全文...
June 28, 2006
charleneliu - 法國菜 | 2006-06-28 17:06:18
開始喜歡Petite說穿了也是最近幾個月的事情。
主廚Justin的創意，每月固定更換菜單，加上Vincent在菜色上佐以紅白酒的完美搭配，成了吸引我們前往Petite用餐的最大動力來源。當阿計告訴我有這樣一個完全以海鮮為主題的晚餐設計(而且就只有這麼一天提供特殊菜單)，"Creative Seafood & Wine Dinner"，在出發前便對這晚的菜色抱著非常高的期待。
(2008/04/23重整，回想Justin在Petite的日子，令人懷念)
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
主廚Justin的創意，每月固定更換菜單，加上Vincent在菜色上佐以紅白酒的完美搭配，成了吸引我們前往Petite用餐的最大動力來源。當阿計告訴我有這樣一個完全以海鮮為主題的晚餐設計(而且就只有這麼一天提供特殊菜單)，"Creative Seafood & Wine Dinner"，在出發前便對這晚的菜色抱著非常高的期待。
(2008/04/23重整，回想Justin在Petite的日子，令人懷念)
La Petite Cuisine
台北市雙城街45號
(02)2597-3838
觀看全文...
yam天空部落 建置維護 © 1999~2009 webs-tv inc. All Rights Reserved.