【查理王★看世界--Yam天空部落格】: 〔台北美食〕大滿足的台南料理店_阿輝炒鱔魚

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February 9, 2008

過年期間，台北市低溫下探八度，又加上連日來的毛毛細雨，讓大家不覺地窩居在家當宅男宅女。除了在家上網之外，我的年節生活大概都是介於吃跟睡之間XDXDXD
這幾天興起一個念頭，想要將過去這三年多來寫的美食文章與照片，作一個簡單的整理，好讓大家想要上管子，或在飯店請客時，有個參考。
有些文章過去散落在查理王的中時部落格或是旅遊經部落格，我會將美食的部份，在現今仍有參考價值的情況下，轉貼回來YAM天空部落格，以饗此BLOG的讀者。

有些朋友希望查理王多在部落格中介紹一些美食與餐廳，畢竟，觀光大飯店的美食情報與資訊，可以滿足饕客的胃，但，有時，也期待能夠有一些道地小吃，來滿足老饕的鄉愁。

是的，今天，查理王就是要為大家介紹一家可以滿足在台北打拼，卻懷念著台南府城小吃鄉愁的一家小吃店—台南阿輝炒鱔魚（Tainan A-Hui fried eel）。

上周周末，查爸看到某一本書介紹說，何麗玲推薦喜歡吃台南小吃的朋友，可以前來這家阿輝炒鱔魚，品嘗用鱔魚骨加涼補藥材燉一整天而成的「藥膳養生湯」。我們一家人，二話不說地就拿起電話訂位。不過，該店不接受訂位，老闆請我們比用餐時間稍早一些過去，應該都還有位置XD

一家人專程自東湖驅車前往，前往的目的，當然不僅僅為了那晚藥膳湯，而是，查理王一家人都很喜歡吃炒鱔魚，尤其，我喜愛吃乾炒鱔魚，因為，乾炒鱔魚，在大火烈焰下，更顯鱔魚之清脆爽口，不會向勾芡般，感覺口味稍嫌胡了。

很妙的是，那天才發現，原來，Zen也超愛吃乾炒鱔魚，他吃到喜愛吃的東西，他就會一直說yummy~yummy~yummy，哈，那天，我們也點了不少其它菜色，但，Zen似乎就對乾炒鱔魚情有獨鍾。

阿輝炒鱔魚，這家店坪數不大，大概就容得下十張桌子吧，也有一種小店的氛圍。（但，我是覺得裝潢可以再懷舊一點，就更好了）那天，我們點了：乾炒鱔魚（150元）、杏仁茶（一杯30元，一瓶100元）、粉腸、香腸、鱔魚藥膳湯（150元）、鱔魚意麵、乾煎虱目魚肚（據說是從台南北運來台北的喔）、麵線、麻油腰花、蝦捲……等，還打包了四碗乾炒鱔魚麵以及一包冰鎮鴨翅及一瓶杏仁茶，共計1800元。

這家店很妙，跟台南一店一特產的風格有些不同，或許，就因為北上來台開店，所以，阿輝炒鱔魚為了讓人在一家店中就可化解鄉愁，也就進了不少台南當地特色材料匯聚於一店中，雖然，猛一見菜單，難免露出會心的微笑，跟台南小吃店的單純一味做到最好的簡單菜色，似乎有所出入，但，我想老闆北上服務台北人的用心，仍然值得鼓勵。