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〔美食〕亞都麗緻加拿大美食歡宴
charles0714 在天空部落發表於19:05:38 | 美食地圖 氣象

美味的牛肉、豐潤的鮭魚、稀有的野米與清甜楓糖漿…等豐富農產品,正是加拿大得天獨厚的自然呈現!( 相關照片 ) 
在春暖的4月,亞都麗緻大飯店與加拿大駐台北貿易辦事處合作,在411日至54日,於優雅細膩的巴黎廳1930與溫馨舒適的巴賽麗廳,為您帶來各具風格的加拿大美食,以純淨自然的食材,帶來健康愉悅的美味!

 



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〔美食〕台北故事館-故事茶坊 為您捎來春天的清新
charles0714 在天空部落發表於11:59:17 | 美食地圖 氣象
冬季遠離,春天來臨,擺脫濃重的寒意,故事茶坊也帶來清新的春季餐點,讓您的味蕾跟隨春天的腳步,輕盈起舞!

「茶坊麗緻餐」推出的新款午、晚餐佳餚包括:紅酒肋眼牛排附奶油洋芋,燒烤甜椒白豆春雞,香橙鮭魚附蘆筍奶油蝴蝶麵,綠咖哩嫩雞,克里奧爾什錦香料飯,焗烤鮮蝦乳酪通心麵,碳烤蘿勒蕃茄時蔬,可單點NT$560~NT$280,亦可以享用套餐(附開胃前菜或精緻湯品、甜點及咖啡或茶)NT$760~NT$480。 



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〔美食查記〕肚漲皮撐2008新春美食團速寫
charles0714 在天空部落發表於04:50:58 | 美食地圖 氣象

今年的過年台北冷到爆。夜以繼日的低溫及濕雨,電暖爐成了必備良伴,冷冷的天,最幸福地莫過於蜷縮在被窩裡,漫無目的地翻閱這一本那一本書架上隨手一本多年想多卻未曾好好閱讀的好書,品點紅酒,臉酣耳熱,吹著電暖爐,設定一個半小時,蓋上羽絨被,埋頭昏睡。沒有鬧鈴的準備,沒有時間觀念地老天荒地昏睡,睡醒,已不知是白晝或深夜,揉揉睡眼,回神,又是必需下一餐的進時。

 



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〔台北美食〕大滿足的台南料理店_阿輝炒鱔魚
charles0714 在天空部落發表於15:43:29 | 美食地圖 氣象
過年期間,台北市低溫下探八度,又加上連日來的毛毛細雨,讓大家不覺地窩居在家當宅男宅女。除了在家上網之外,我的年節生活大概都是介於吃跟睡之間XDXDXD
這幾天興起一個念頭,想要將過去這三年多來寫的美食文章與照片,作一個簡單的整理,好讓大家想要上管子,或在飯店請客時,有個參考。
有些文章過去散落在查理王的中時部落格或是旅遊經部落格,我會將美食的部份,在現今仍有參考價值的情況下,轉貼回來YAM天空部落格,以饗此BLOG的讀者。

有些朋友希望查理王多在部落格中介紹一些美食與餐廳,畢竟,觀光大飯店的美食情報與資訊,可以滿足饕客的胃,但,有時,也期待能夠有一些道地小吃,來滿足老饕的鄉愁。

是的,今天,查理王就是要為大家介紹一家可以滿足在台北打拼,卻懷念著台南府城小吃鄉愁的一家小吃店—台南阿輝炒鱔魚(Tainan A-Hui fried eel)。



上周周末,查爸看到某一本書介紹說,何麗玲推薦喜歡吃台南小吃的朋友,可以前來這家阿輝炒鱔魚,品嘗用鱔魚骨加涼補藥材燉一整天而成的「藥膳養生湯」。我們一家人,二話不說地就拿起電話訂位。不過,該店不接受訂位,老闆請我們比用餐時間稍早一些過去,應該都還有位置XD




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台北華國出辣招 辣妹淑女年菜外送隊
charles0714 在天空部落發表於13:14:50 | 美食地圖 氣象

宅男過新年   台北華國飯店推出美少女年菜外送服務 
旗袍中國風、水手服超「萌」派 
為過年增添新趣味!  
「御宅族( otaku )」( 維基百科怎麼說? ),可說是近來的熱門名詞、日益眾多的御宅人口以及其特殊的喜好,在現今消費市場上產生顯著的影響。日本秋葉原「女僕咖啡店」如雨後春筍般出現,每天都吸引了絡繹不絕的御宅族登門「朝聖」便是最佳例證。

 



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中秋佳節,正是大啖秋蟹好時節!
charles0714 在天空部落發表於14:08:02 | 美食地圖 氣象
  [ 台北 美食地圖 - 亞都麗緻大飯店 ] 肥腴鮮甜 秋蟹滋味

天香樓 鮮蟹套餐  即日起至2007年9月30日

油脂豐厚的蟹黃,飽滿的蟹膏,正是大啖秋蟹的時節!天香樓精選秋蟹肥美香腴,佐以精緻的秋令食材,即日起至9月30日推出鮮蟹套餐,每人每套2200元,每一道佳餚都可嚐到秋蟹的鮮甜,絕對是初秋不容錯過的美食大賞!





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【台灣美食展2 】芋頭 VS. 番薯大融和
charles0714 在天空部落發表於21:53:52 | 美食地圖 氣象
 
充滿本土色彩的番薯和芋頭美味之外,並能幫助減肥、抑制心血管疾病,還是補充膳食纖維的最佳來源!

本展特別推出數十道嶄新的芋仔和番薯烹調,不但能成為餐飲業者菜單上的新品項,並帶動農產效益,是觀眾學習養生美味菜餚的好機會。




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【台灣美食展1 】廚神SHOW _ 展前記者會
charles0714 在天空部落發表於21:45:30 | 美食地圖 氣象
在亞洲頗具知名度的「台北中華美食展 2007年正式改名為台灣美食展)」,已從早期單純的食材與料理,擴展為食器、文化與飲食氛圍,食藝文化結合名廚料理、各地特產食材結合成在地美食,風格愈來愈多樣。

除了色香味美的菜色,也有動態十足的廚藝競賽,遠從各國慕名參賽的名廚讓美食展更顯國際化;場內還有烹飪教室、廚藝傳真可以學新菜、較高下。中華美食展創始迄今彰顯中華美食發展,已形成引人注目焦點,值得國人共同關懷。





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把握最後一天~2007台灣美食展 50元門票折價券下載
charles0714 在天空部落發表於21:01:47 | 美食地圖 氣象
餐飲界熱門話題即將引爆!
一年一度的「2007台灣美食展」即將於8月9日至12日盛大舉行!與往年不同的,為鼓勵更多民眾參與這場美食嘉年華會,主辦單位特別與「旅遊經」合作,提供入場券「50元折價券」供網友下載 ( 開放下載時間8/6-8/10 http://coupon.travelrich.com/2007food );並展開「部落客美食創意發明競賽」網路人氣王票選活動,拉近與民眾的距離,讓每個人都有機會當評審,為自己心目中的食神投下一票。



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感恩父親節 多樣精緻美饌溫馨上桌【美食地圖.台北亞都麗緻】
charles0714 在天空部落發表於22:19:03 | 美食地圖 氣象
 
【台北美食快訊】「爸爸」,是全天下男人專屬的溫柔名字,在這個特別的日子裏,亞都麗緻飯店準備了各式佳餚,包括法式風味美食、歐洲鄉村料理、傳統杭州美味等,運用不同的料理手法與食材,滿足爸爸的胃,也傳達您對父親最真摯的敬愛!

 




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台北華國帝國牛排館「SONOMA酒堡餐酒晚宴」
charles0714 在天空部落發表於02:08:29 | 美食地圖 氣象
 在美食家間享有盛名的台北華國大飯店SONOMA帝國牛排館,為您獻上今夏夜晚獨具品味的美食饗宴。


「SONOMA酒堡餐酒晚宴」給您奢華味覺新體驗!現場更邀請知名大廚Mr. Thomas Seiler蒞臨客座。Thomas擁有米其林星級餐廳任職經驗、並曾擔任瑞士駐法使館主廚,現任高雄餐旅學院教授級教師。此次晚宴與SONOMA明星主廚陳誠德,共同設計八道精緻美食,一展絕妙廚藝,並將現場分享專業美食心得。



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《台灣美食展》部落客美食創意賽邀你秀「食」力
charles0714 在天空部落發表於01:42:24 | 美食地圖 氣象
今年八月份的台灣美食展( 由台灣觀光協會主辦, 原名為-中華美食展 ) 網路及部落格行銷的部份與去年的ITF台北國際旅展一樣, 同樣由旅遊經協同進行.
此活動專案由查理王同事Sasha負責. 上周第一波選出的美食展公民記者已經第一次與美食展蔡執行長會晤. 查理王雖同樣身為美食展公民記者總領隊, 但因為事多且雜 , 沒能在上周四晚上與各位美食公民記者會晤, 特此抱歉.




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【美食】卡比索俄羅斯雪糕,融合比利時黑巧克力的濃郁苦甜,與柑橘巧克力誘人的香味
charles0714 在天空部落發表於20:37:36 | 美食地圖 氣象
雖然時序才剛進入五月份,整個台灣的氣候卻是熱烘烘。「卡比索俄羅斯冰淇淋」,挾著與其他品牌無法比擬豐富的異國文化意涵,濃郁不甜膩的口感、豐富的餡料,兩年來席捲台灣頂級冰淇淋市場!除了已經迅速進佔各大百貨生鮮超市,五級飯店:圓山聯誼會、六福皇宮…等都可發現卡比索俄羅斯冰淇淋的身影,甚至離開台灣這片天空,您還可以在長榮航空飛機餐上享用到卡比索俄羅斯冰淇淋的精緻好滋味!




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亞都麗緻大飯店巴賽麗廳,時尚仕女之夜
charles0714 在天空部落發表於18:49:09 | 美食地圖 氣象
 現代女性不僅要努力工作,也要懂得享受生活!亞都麗緻大飯店一樓的巴賽麗廳,自5月起的每週三晚間,設計了兼顧風尚飲食與生活品味的「時尚仕女之夜」。
活動期間,女士們只要點用680元的時尚仕女套餐,即可免費享有Belvedere Vodka頂級伏特加特調雞尾酒一杯,另贈清幽雅緻的烏來璞石麗緻湯屋500元抵用泡湯券,與璞石風味茶食一份,讓深諳品味之道的女性朋友們,享受超值魅力之夜。




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台北華國母親節宴+具雕塑機能的3D立體連身胸罩~讓母親UP! UP! UP!
charles0714 在天空部落發表於16:54:09 | 美食地圖 氣象

春暖花開五月天,是向親愛的媽咪表達感謝與愛意的季節。台北華國大飯店各廳卯足全力推出系列特別餐點,無論是西式百匯自助餐、潮式精緻自助餐、中式溫馨桌菜、及頂級奢華套餐等型態,均能讓媽咪百分百滿足享受,並搭配贈品與抽獎活動,讓消費者與媽咪品嚐美食,共享天倫。

各項母親節餐飲活動將於五月十一日(五)至十三日(日)期間展開。其中以精緻粵菜、潮式料理聞名的12樓桂華會館,推出潮味十足的「母親節中式自助餐」,每客NT$880+10%,然而在今年桂華會館也貼心推出「母親節溫馨桌菜」,每桌NT$13,800+10%,溫馨團聚,凝聚家人對媽咪的愛意;而二樓西紅柿咖啡廳則推出「繽紛多國自助百匯」每客NT$750+10%,以經濟的價格讓媽咪嚐盡近百樣美食。



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台北華國大飯店【Le Jeu Du Pain甜點遊戲】主廚鄭傑友推出~金箔松露巧克力蛋糕
charles0714 在天空部落發表於16:52:00 | 美食地圖 氣象

台北華國大飯店【Le Jeu Du Pain甜點遊戲】主廚鄭傑友精心創作。選用大量高級法國松露,細心切片後,以橄欖油微炒引出松露特有的高貴氣息;而考量到松露與巧克力搭配時的協調感,鄭師傅還加上一道干邑白蘭地火燒手續來調和香氣,終於製成松露布丁夾層。



為了不讓巧克力的味道在與松露搭配時顯得不實在,鄭師傅還另外製作一層綿密細緻的「巧克力軟凍」,選用法國Cocobary 58度巧克力,完全不使用吉利丁,而鮮奶油也僅使用少量,不同於一般慕斯較膨鬆的口感,食之有味的巧克力軟凍,其溫潤滑順完全來自於師傅經驗累積出的技法與火侯‧



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4/12清晨7點~波士頓紅襪對戰西雅圖水手
charles0714 在天空部落發表於21:33:40 | 美食地圖 氣象
長虹酒吧大聯盟直播早餐會再開
球迷將有機會欣賞雙雄對峙的精采賽事! 
自上週舉辦「華國ESPN 天天直播派對」後,收到許多球迷朋友們的熱情支持,而向來致力宣揚運動精神的台北華國大飯店長虹運動酒吧(1樓| 相關照片),為回饋長期支持喜愛運動的球迷們,即將於台北時間4月12日上午七點,舉行「活力長虹酒吧」直播餐會,令人期待的精采比賽即將登場,將由波士頓紅襪對戰西雅圖水手,台灣球迷將有可能觀賞到松坂大輔與鈴木一朗雙雄對峙的精采比賽。



同樣是大聯盟熱門球星,將進行一場精采賽事,想要呼朋引伴、在清晨不甘寂寞的球迷朋友,不妨到台北華國飯店長虹酒吧,享受一個難忘、愉快的觀賽體驗。 
在直播餐會期間,長虹酒吧也將因應早餐時段,推出「活力野球早安餐」,由主廚王志榮以超級粉絲的創意設計讓人喜愛的美食佳餚,讓球迷們在享受美食的同時,也能現場感受到棒球的熱情活力。

 



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品嚐美國南方移民風味的驚喜~紐奧良美食節
charles0714 在天空部落發表於01:39:03 | 美食地圖 氣象

吃膩了美式餐點一貫的薯條與炸雞,紐奧良美食,給您不一樣的新鮮感受!亞都麗緻大飯店於4月13日 ~ 4月29日期間,準備了飲食風味獨樹一幟的紐奧良佳餚,讓您在台灣也能品嚐深具美國南方移民風味的驚喜。




 



美國南方的紐奧良是美國的第一大港,也是爵士樂的發源地,兩百多年前,歐洲、加拿大等各國的移民相繼踏上後,以歐式鄉村的傳統烹調,融入美國南方特有的蔬菜、海鮮、肉類等食材,帶來了多元融合的飲食文化,烹調特色是以大量辣味辛香料、酸味與涼拌菜相互搭配。




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要價1800的「老饕漢堡」
charles0714 在天空部落發表於09:26:49 | 美食地圖 氣象
旅遊經新聞裡, 每天都有許多非常新鮮有趣的題材, 相關題材, 包括了國內外的旅遊及美食情報, 也包括了上天下海的航空快訊以及遊輪度假.

這些休閒旅遊訊息與情報, 也會收錄於相關主題部落格中, 包括有:

台灣美食部落格;

台灣飯店部落格;

日本旅遊達人部落格

馬來西亞觀光局官方部落格;

斐濟旅遊達人部落格

遊輪達人部落格;

高爾夫旅行部落格;

航空快訊部落格.....等. 等您針對個人不同的興趣...到每一個部落格中去尋寶唷!!

查理王也會每周自所有新聞中精選幾則新奇有趣的新聞與大家分享, 以下是一則要價1800元的漢堡美食新聞, 為什麼要這麼貴?哪裡吃得到?

走~~我們跟隨著旅遊經記者唐家興的腳步去聞香下馬囉~~

漢堡,眾所皆知的平民美食,也可以搖身一變成為頂級奢華美味喔!
為提供饕客與眾不同的頂級選擇,台北有五星飯店別出心裁推出運用世界頂級食材—鵝肝、松露及美國和牛,創造出既奢華又美味的手工漢堡,當然,這麼昂貴的食材自然所費不眥,最貴一個可要1800元,讓人對漢堡形象有了全新銓釋。
位於台北晶華酒店一樓的azie餐廳,將自3月10日起至4月8日止,創新推出「老饕漢堡」選集,以美國Prime等級的牛肉為主角,以手工製成香甜多汁、厚實鮮嫩的美味漢堡排,每片重量約8盎司至10盎司,再搭配新鮮的萵苣、蕃茄以及主廚特製的蔬菜起士麵包,造就出令人驚豔的獨特風味。
另外,主廚更別出心裁的運用世界頂級食材—鵝肝、松露及美國和牛,創造出既奢華又美味的手工漢堡,價位自NT$650至NT$1,800,為漢堡的口感增添極致風味;同時,也使得漢堡這款平民化的美味搖身一變、晉升為要價不斐的珍饈美饌。

 



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[ 美食 ]遠東集團董事長徐旭東最常宴客之處--燦鳥日本料理
charles0714 在天空部落發表於22:44:32 | 美食地圖 氣象
今年的過年很特別, 查理王一家人選擇了留在台北過年.

很難得地, 大哥從台南; 二哥自美國回台...原本積極地計劃想要就近到亞洲臨近國家走一走, 但, 最後決定留在台北....靜靜地享受台北各國美食與家庭生活的悠遊.

連續好幾天, 查理王都超過清晨四點未眠....倒也不是在玩牌或是打方陣仗(我不會打麻將).......雖然, 晚睡........卻也來不及即時產出每日的生活日記與大家分享.

且讓我無壓力地想到什麼寫什麼....

( 遠東國際大飯店 燦鳥SUNTORY日本料理餐廳 相關照片 : ( 1 ) 空間篇 ; ( 2 ) 食材篇 )


 

 



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