「阿甘廚房」裡面的員工，有一半是喜憨兒跟視障人士。這種「庇護商店」其實不好經營，甚至有廠商會故意吊高價、拐騙公益團體的錢。有個年輕女孩為此打抱不平，決定從餐飲業、跳槽來經營庇護商店，來看她們的故事。

播出時間：2006.2.22


以真今天要帶大家來到一個庇護商店。我們看到這是一個三級古蹟，日據時代它是一個職業介紹所，但是現在是一個庇護商店，跟一般企業不一樣的地方是、它提供了身心障礙者學習還有跟人家互動的地方。

這棟三級古蹟，現在變成台北市的身心障礙福利會館，裡面開了家阿甘烘焙廚房，坐下來吃個飯、喝杯咖啡，質樸的服務生、都會先給你來個超親切微笑，架上的麵包糕點、也都是喜憨兒做的，

林慧婷店長：
有的學員可以提重物 有的學員他平衡度比較好
讓他們不同功能性的學員幫他們組織起來
可能他們三個人煮一個農湯 三個人去烤一個麵包
或者兩個人去環境打掃的工作

一件事要好幾人合作、旁邊還得有老師輔導，這就是庇護商店跟普通企業最不同的地方，人事成本更高、經營也辛苦，那店長為何還願意從更賺錢的餐飲業，轉而投入庇護商店呢？原因出在"看不過去、打抱不平"，

林慧婷店長：
很多廠商就是會覺得說他會看不好你們
說你們一定開不起來
那甚至很多房東不願意把商店租給身心障礙學員
他們覺得以後房子租不出去把租金抬很高

面對吃人夠夠、難免忿忿不平，但是不投入、就更沒有改變的空間，弱勢族群很認真地自力更生，我們也需要更了解、給彼此更多的機會。


攝影記者 張忠信
採訪撰稿 陳以真