接下來這一道,可是我和施先生人生當中很重大的突破
卻也意外的愛上這美麗的滋味~

14.生蠔
從來不敢也不愛吃生蠔的我們
看到MASA師傅端上這一款被我暱稱為痰的東東,心裡一直在掙扎著:我到底要不要吃啊?
勇敢的施先生先我一步快速的將它倒入嘴裡,接著發出讚嘆:真的是太好吃了!
並在一旁催促我快點也試試這美妙的滋味
哇,怎麼這麼好吃,好新鮮,好甜哦~~當生蠔在我嘴裡迸開及滑過喉嚨後,我竟然是回味不己的
鮮甜的生蠔帶著淡淡的海味,搭配微酸的醬汁,在嘴裡一連串的驚喜,簡直就是悠揚而美妙的樂章
MASA師傅也說了,這個可是挑選過,有紫外線照射過的生蠔,可以很安心的生吃
至於在外面看到buffet提供吃到飽的生蠔可要小心,那個大腸桿菌很多的喲~

15.縞鰺

16.鮟鱇魚肝
很新鮮很濃郁的魚肝,不用說,也是好吃的讓我想再續盤啊~

17.蝦夷法螺
脆脆QQ的蝦夷法螺,沾一點點醬油吃就很好吃囉

18.鰤魚

19.花魚

20.海膽
海膽很甜,味道很清爽

21.鯃魚

22.白鯧
第一次吃鯧魚生魚片耶

23.鮪魚蔥花
上頭是拌蔥花的鮪魚肉,被學長暱稱為魯肉飯,是為什麼呢?

因為裡頭有鋪一層飯啦,這樣吃起來還挺搭的耶~

24.杏鮑菇龍蝦沙拉
別小看它只是沙拉,從醬汁到各種食材,一樣好吃得令人沒得嫌呀
吳老大邊吃沙拉邊說裡頭的甜玉米是玉米筍......結果也因為這句話,我們多了一道菜~~

吳老大,人家是玉米,不是玉米筍啦

25.沙必思~甜玉米
這個甜玉米真的很甜很好吃,各大日系百貨超市也有在賣,一隻一百元哦
我們真的是賺到啦,謝謝吳老大(九十度鞠躬)

酒鬼施提供今日第三支酒LAGAVULIN
在大家說這是SINGLE MALT的時候,咱們日本同學不知從那兒聽成這是"西那模"口味的威士忌
原來日文"西那模"的意思是肉桂,日本同學可能還在想,怎麼會有肉桂口味的威士忌咧??

MASA師傅在弄我愛吃的耶~~~

26.野生烏魚子
微炙過的烏魚子,裡頭仍保持溼潤彈牙的口感(就是台語說的"膠膠")
野生的烏魚子味道也更濃郁,連從小吃烏魚子到大的施先生也讚不絕口
還有銀杏葉模樣的蘿蔔也很討喜呢
這時MASA師傅生出一瓶麒麟啤酒拿到施先生面前,幫他倒了一杯,然後說吃這個配啤酒最讚了
二個人就這樣愉快的乎乾啦...
(奇怪,MASA師傅怎麼知道酒鬼也好此道,難道酒鬼額頭上有刻個"酒"字嗎)

27.玉子燒
從剛才就一直聞到一股甜甜的香味,好像烤蛋糕的味道
原來就是在做這個口感和外型都和一般玉子燒不同的玉子燒
MASA師傅解釋,這是因為裡頭放了牛奶和糖的關係,所以在做的時候我們才聞到甜甜的味道
外頭煎得比一般玉子燒要焦的原因也是要和微甜的口感相互輝映
像扎實一點的布丁口感的玉子燒的確是好吃啊~

28.龍蝦
只有烤過,原味的龍蝦,肉質超Q,蛋和蝦膏的味道超濃郁
還有還有,也別小看了一旁的配菜,紅色的蕃茄可是用石榴汁和醋花功夫漬的哦

來個比例尺,看看這個龍蝦有多大隻啊~

29.烤喜知次
其實吃完這麼多道,我已經飽到喉嚨,吃完龍蝦更是滿到鼻孔了
再來這道魚時,真的已經不行啦
不過MASA師傅說,這可是烤魚中的極品,而且份量不大,要我們一定要吃,不然會後悔喲
果然,細緻的魚肉真的還是讓我一口接一口啊

MASA師傅說,烤魚的下面放的葉子就是吃完烤魚後要放在上面的
這樣侍者看到後就會知道你已經吃完,可以將盤子收走了
那.....像我這樣幫魚刺蓋被子,對嗎??

30.味噌湯

最後來碗熱熱的湯真是完美的ENDING

我記得我在曼谷有看過這個,叫血蛤,他們用醬料拌一拌後生吃
BONNY這時跳出來跟MASA師傅說,我們家鄉也有這個,吃法是怎麼怎麼,我阿嬤都怎麼料理...
大家不解的聽著BONNY把她家鄉吃這道菜的方法說完後,MASA師傅問:你是那裡人
只見她回答:我們家鄉是福建,我是福建人.......讓大家笑翻了

31.甜點
MASA師傅說他們的紅豆麻薯故意做成較軟的口感,和一般麻薯不同
紅豆餡也不會太甜,這個甜點也很好吃哦

今日重頭戲~超大鮭魚卵軍艦壽司

其實是替學長祝壽的蛋糕啦
感謝YADO的巧思,選了這個超有趣的蛋糕,在打開的那一剎那,全場的人都驚呼不已

不知道學長許什麼願呢~我希望他身體健康,和學嫂恩恩愛愛,天天開心快樂

要切之前再來個特寫吧,旁邊包的是真的海苔哦

就連刀工一流的MASA師傅也被這超大軍艦壽司給難倒,比劃很好一下才決定要怎麼切~

其實上面的鮭魚卵是果凍,裡頭是巧克力口味的蛋糕

配上好喝的咖啡,這一餐在這裡完美的劃下句點


在美食佳釀和從無間斷的歡笑聲中,歷時三個半小時的午餐時間不知不覺的過去了
除了學長學嫂外,我們都是第一次到MASA用餐
大家盡興又滿足的徜徉在這次的美食饗宴中,每一個人都好開心好滿足
我竟一改對日本料理的印象,從全無好感到現在的愛上且著迷
從回家後,就已經一直在想:什麼時候要再二訪了,不過,菜的數量可得減半才行啊.......

壽司MASA
地址:台北市市民大道4段155號
電話:(02)2570-2590