從寫部落格後,好像就沒有再到台中鼎王吃麻辣鍋過
雖然期間也宅配過許多次,但心裡仍覺得宅配的麻辣鍋還是差那麼一味
還是親自到店裡吃,眼耳鼻舌身意才能完全得到滿足
所以從台南吃完小吃要北返時便安排到台中去嗑一下思念已久的鼎王麻辣鍋
施先生去停車,我就邊等他邊拿相機起來東拍西拍
店門口
中國風的佈置
我實在很喜歡這種有小抽屜,一格一格的櫃子
位置間隔夠寬闊,讓客人吃飯也能吃的很舒服
我們是坐在二樓靠窗的位置
每個餐桌的抽屜裡放的是餐巾紙和牙籤
調味料區
也有提供免費的白飯
我最愛的吃法是少少的醋加很多很多的蒜花
隨桌送上一壺熱茶
這個鐵鑄的茶壺超級重,除了鍛鍊臂力,拿來丟小偷也是不錯的武器
這卡造型特殊的鼎是店家特別定製的,內圍不鏽鋼外包陶瓷,要讓客人吃的安心放心
小辣就有辣咧~
必點老油條
老油條放入湯裡浸3~5秒後拿起,吸了麻辣湯又保持脆脆口感的老油條真是美味
綜合手工餃
三種不同的顏色有三種不同口味
綠色的是韭菜絞肉 橘色是蝦漿荸薺 白色是豬絞肉
綜合手工丸
有牛肉,蝦,花枝三種口味
好吃的肥腸也是一定要的啦
煮到入味口感卻不軟爛的肥腸也是吃不膩的火鍋料之一
羊肉
鼎王的肉品質都還不錯
涮好的羊肉夾一大口蒜花尬著吃是最棒的了
已經先丟進去的川丸子也是來鼎王必點的火鍋料哦
(可是我覺得這次吃的川丸子粉加的有點多,口感變比較差)
來鼎王非吃不可的鴨血
鴨血經過長時間與麻辣湯燉煮後,湯的精華全被吸到裡頭
鴨血軟嫰多汁,咬一口就知道它的厲害
在鼎王台北店開幕時,就曾經出現顧客抱怨店裡湯頭和鴨血味道不足的情況
而店長事後也出面聲明,台北店的確因為生意太好,而將原本該燉煮12小時的湯頭縮短為2小時
店家也同意會改善這樣的情況
不過後來有到台北店外帶鍋底的同事說,這裡的湯頭仍不及精誠店的......
來鼎王必喝之酸梅湯
和麻辣鍋最麻吉的飲品就是那冰冰涼涼的酸梅湯囉
雖然賣的是麻辣鍋,但這裡的酸梅湯卻也做的有模有樣
而且店家貼心的有"半壺"賣,讓只有二個人來用餐的客人也能很輕鬆無負擔的喝到好喝酸梅湯
到台中吃鼎王,麻煩請認明精誠店
雖然他們已經採中央廚房作業,但就我自己在精誠店和公益店的用餐經驗
的確是精誠店的湯頭和鴨血比較夠味,網路上許多討論也是這樣說的
所以要去吃鼎王,敬請記得一定要訂精誠店哦
這一餐二人一共吃了 $1551元,差不多就是吃單點麻辣鍋的價,沒有特別貴
不過鼎王的用餐環境是要比很多麻辣鍋店好的
還有和那個要折人壽的90度鞠躬,我都覺得自己承受不起吶~
(好想出手扶他們,然後說一聲"平身"哦)
後記~
話說在台南重感冒的茄力,因為感冒嚴重,所以這餐吃的食不知味
又因為重感冒+麻辣鍋的關係,當晚到台北不是先回家,而是先殺去醫院找醫生
這真的只能說"愛呷系厚".........
鼎王麻辣鍋精誠店
地址:台中市西屯區精誠路12號
電話:(04)2329-6828
我真的很羞愧= =
我也認為精誠店好吃!!
台北輸掉ㄌ...