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我最近愛上百里香，在窗口種上一盆，想喝的時候就摘一點，搭配其他的材料，真的非常變化多端！
味道清新醒腦又潤喉
我只能說百里香+菊花 真的是絕配啊!!!!!超好喝的 !!!!(記得加冰糖)
百里香可止咳化痰、強化免疫系統
百里香還可以拿來做成壓花框
真是一草數用啊
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種香草喝香草茶
記者羅建怡／報導 (聯合報)
認識5大元素 有效的香草植物
增強免疫力的5大香草元素：迷迭香、薄荷、薰衣草、百里香、玫瑰花。其中除了玫瑰花可購買坊間的乾燥花茶外，其他最好自己在家種，需要的時候剪下幾枝，趁鮮飲用，效果與口感都會倍增。
1）複方
迷迭香+薄荷+玫瑰=精力充沛茶
材料：迷迭香剪下6至7公分，約5枝、薄荷3枝、玫瑰5朵。
沖泡方式：500cc的花草壺直接沖熱水，第一回浸泡約50秒、第二回略延長為1分半鐘 、第三回兩分鐘，約可沖泡5次；要特別注意的是，自栽的香草沖泡品飲， 湯色較淡，但香氣與喉韻十足。
2祕方〉純飲
薰衣草茶、薄荷茶、百里香茶
症狀1：對抗SARS到有些憂鬱。
配方：薰衣草剪6到7公分約15枝、沖熱水飲用。
注意：新鮮薰衣草味道溫和，比起乾燥花茶滋味更佳；其中甜蜜、狹葉、齒葉與玫瑰薰衣草可食用，常見的羽葉薰衣草是純觀賞用，別搞錯了！
症狀2：氣候變化太快，喉嚨有些發炎。
配方：薄荷剪6到7公分約10枝、沖熱水飲用。
注意：薄荷有醒腦的功效，入夜勿飲。
症狀3：初級感冒症狀，咳嗽有痰。
配方：百里香6到7公分，10枝以上沖熱水飲用。
注意：百里香可止咳化痰、強化免疫系統；覺得純飲太單調，也可加些薄荷或甜菊調滋味。
3祕方
迷迭香餅乾
提高免疫力可不是大人專屬權益；這款香脆味美的甜品，讓小朋友也能輕鬆和感冒說再見！
材料：安佳奶油450g、糖粉200g、鹽少許約1g、奶粉35g、蛋1個、中筋麵粉400g、低筋麵粉165g、迷迭香15g。
作法：
1.奶油、糖攪拌相溶後，加入鹽。
2.麵粉洗篩過後，加入奶粉拌勻。
3.加入蛋與迷迭香；此時麵糰完成。
4.利用湯匙或其他素材將麵糰做成各款形狀。
5.放入烤箱180度烤約10到15分鐘；餅乾表面略帶焦黃即可。
抓住3大原則 香草栽種DIY
目前市售的香草盆栽，3吋盆約50元、5吋盆約150元、8吋盆約250元，初入門的新手最好選購已有小苗的盆栽種起，選購要領有：幼芽多一些、根莖不要過長、分枝愈多愈好、莖部粗大且結實、葉色鮮豔、盆底有白根露出者。
香草盆栽照護3大原則，分別為通風、保持土壤溼潤、適當的日照；
澆水時不可直接澆在葉子或花瓣上，盆器也得有排水孔以免積水。
此外，剪香草需從頂芽部分剪起，如此將促使其發側芽，將會愈種愈廣；施肥注意要用有機肥。
若要插枝繁殖，以春秋兩季最適宜。截剪約10公分長的花莖，將底部約三分之一的葉子拔除，再插入土中、噴少許水，放置陰涼處約10天後，再移到有陽光的地方即可。
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