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March 9, 2009
好吃的紅心芭樂冰淇淋和枝仔冰
chiou225567 在天空部落發表於00:56:01 | 好吃、好玩的ＤＩ丫
                                          香味濃郁的紅心芭樂冰淇淋，真的很好吃哦！      
        
                                      還有紅心芭樂枝仔冰喔  
     
                 
大礁溪農場要如何走......

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January 2, 2010
草地狀元98.10.02
chiou225567 在天空部落發表於00:52:45 | 媒體與網誌
紅心芭樂冰
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January 2, 2010
羅東鎮南豪社區土風舞隊
chiou225567 在天空部落發表於00:28:13 | 分享、分享

羅東鎮南豪社區土風舞隊
 會長黃文美親自帶隊
請婆婆媽媽们前來嘗鮮...
幸福的好吃滋味

金棗冰淇淋超好吃
 

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December 31, 2009
新產品出爐了...金棗冰淇淋..感謝聯合報特別報導
chiou225567 在天空部落發表於08:26:16 | 最新活動
大礁溪農場主人游溪池利用新鮮金棗，做成金棗冰淇淋，酸酸甜甜，冬天吃也很過癮
現在正是金棗盛產期，宜蘭縣員山鄉大礁溪農場把新鮮金棗做成金棗冰淇淋，冬天吃很過癮。員山鄉農會家政班媽媽利用金棗入菜，讓人吃得津津有味，其中阿基師來教授的頑石點頭、酒香鴨、金棗肉捲，更讓人讚不絕口。

員山鄉農會總幹事黃佑任指出，金棗主產地在宜蘭，宜蘭人希望金棗能像紅棗、黑棗一樣珍貴，所以取名為「金棗」，又名「金柑」，它含有豐富的果膠及維生素，多吃可以補育人體維生素。

到枕山玩一定要吃到金棗冰淇淋才算有來到枕山喔．．．


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December 29, 2009
免費梅香金棗DIY大放送
chiou225567 在天空部落發表於18:30:26 | 最新活動

元旦3天連續假期要怎麼安排？
不妨到員山鄉枕山村去看看好山好水，享受一下恬靜舒適的農村生活。
現在正值黃金柑（金棗）盛產季節，除了可買個幾斤金棗回家品嚐。

員山鄉農會特別商請我們三家農場幫忙推廣，金棗由員山鄉農會提供，我們出人．出場地．是義務幫忙推廣的。此次的活動且沒有任何補助經費．．．請大家珍惜．．．

枕頭山休閒農業區的「大礁溪農場」，電話（03）922-5567　　　
橫山頭休閒農業區的「花泉農場」，電話（03）922-1506
大湖底休閒農業區的「員山情民宿」，電話（03）922-1034
也提供免費的梅香金棗DIY活動

１／１早上１０點－１１點免費DIY推廣活動３０人
　　下午　２點－３點免費DIY推廣活動３０人　　　　　　
１／２早上１０點－１１點免費DIY推廣活動３０人
　　　下午　２點－３點免費DIY推廣活動３０人

１／３早上１０點－１１點免費DIY推廣活動３０人
　　　下午　２點－３點免費DIY推廣活動３０人

＊大礁溪農場免費DIY推廣活動一律採預約報名
　電話．日期．場次．姓名傳真到０３－９２３１－６５０後．
　且來電與李小姐報名確認．即可完成預約報名

大礁溪農場
農場主人：游溪池
行動：0935-172968
電話：03-9225567
傳真：03-9231650
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路18之6號

經度：121.702527574747
緯度：24.779770344364


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November 6, 2009
宜蘭縣數位機會中心成果展示
chiou225567 在天空部落發表於23:28:33 | 最新活動
農特產品展售會
時間　９８．１１．７　　下午２;00-5;00
地點　大礁溪農場
請大家告訴大家．．．．

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October 24, 2009
"賭博麵/麻醬麵"
chiou225567 在天空部落發表於01:12:58 | 鄰近景點


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October 24, 2009
員山公園
chiou225567 在天空部落發表於01:10:33 | 鄰近景點


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July 20, 2009
枕山19 夏日的挑戰，等你來挑戰！
chiou225567 在天空部落發表於15:25:12 | 最新活動









　　員山數位機會中心為增加民眾對於枕頭山休閒農業區的認識，結合當地業者，推出「枕山19 夏日的挑戰」有獎徵答活動，將於98/7/13~98/7/31期間共19天，每天抽出5位幸運兒，只要到網站(http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/2413)上回答當天的問題，就有機會抽中得到紅心芭樂冰棒、螺絲捲、蜜梨、DIY體驗等兌換卷。天天都有獎，而且每天下午3：00進行網路現場實況轉播方式，公開抽獎，歡迎民眾踴躍參加!



　　沒得獎的民眾也別灰心，活動最後一天，主辦單位將針對所有參與回答問題的民眾，於98年7月31日下午3:00再抽出2張大獎-「山頂所在-五人景觀夜景套房一日住宿卷」。參加有獎徵答次數越多，中獎機會越大！歡迎民眾踴躍參加。



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July 6, 2009
自然兒童體驗營-大礁溪農場
chiou225567 在天空部落發表於09:04:04 | 好吃、好玩的ＤＩ丫


       員山數位機會中心聯合當地觀光農業業者一同做愛心，免費邀請宜蘭家扶中心20名孩童，在98年6月28日體驗鄉村生活，希望能讓家扶中心的孩童，置身在自然的環境下，度過愉快的暑假。



      天氣好熱~~如果這時候有冰品可以吃，真是人間第一大享受，事不宜遲我們趕快去大礁溪農場吃冰啦~



     咦?原來這就是製作冰品的原料，我攪~我攪~我攪攪攪~~






     接下來應觀眾要求，加入香甜的百香果原汁






     恩~測試一下重量以及甜度






     OK~開始準備結成冰品囉~






     由於結冰需要一段時間，所以我們先去望龍埤遊玩。



     呵呵~看誰最會搶盡頭






     百香果汁終於結成百香果冰啦~~



     辛苦的老闆為了不讓冰融化，還特地跑過來~~感謝您~~






     哇~整串的冰~~你沒有見過吧!!






     呼~吃得好滿足喔~最後來個老闆帥氣的獨照~


















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June 23, 2009
自然一夏--枕山兒童夏令營活動
chiou225567 在天空部落發表於10:20:04 | 最新活動
    這是聯合宜蘭縣員山鄉枕頭山休閒農業區的許多業者一起舉辦的兒童夏令營，歡迎現在就讀國小四至六年級學生，一同前來體驗農村生活~~

      「自然一夏--枕山兒童夏令營活動」是特別為國小中、高年級學童設計的二天一夜的農村生活與親近大自然的生活體驗營，活動多元。與枕山當地的四位農場業者合作，提供四個不同各具特色的體驗DIY活動，包括點心製作與盆栽組合DIY；利用大自然的材料，製作小動物的樹枝昆蟲DIY；及製作宜蘭枕山特有的紅心芭藥冰淇淋DIY活動。

 　　特別準備宜蘭道地的風味餐，除了在地的食材之外，更讓兒童自己體驗親手採業者自行有機栽種的蔬菜。自己吃得自己拔，吃起來更有味道。第二天更不能錯過枕山的私房景點望龍埤，沿著環湖步道走上去，吸收樹林的芬多精，坐在步道中的觀景台，還能享受眺望整個望龍埤的美感。

        透過我們活動的安排，學童將接觸到我們實實在在的農業，與置身在自然的環境下，度過愉快的暑假假期。本次活動每梯次均有五位大哥哥大姐姐隨團帶隊，及兩位主辦單位的人員同行，以協助活動順利的進行。

活動報名簡章下載

報名簡章PDF版 / 報名簡章Word版

自然一夏枕山兒童夏令營報名簡章

資料來源：員山數位機會中心


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April 28, 2009
紅心芭樂的小粉絲
chiou225567 在天空部落發表於01:50:43 | 分享、分享
 
         　 她超愛吃紅心芭樂的．．是紅心芭樂的小粉絲 
                 被封為紅心芭樂小公主   
                 瞧．多可愛呀．．．．                               

        　最近常聽到來此遊玩的客人說
　　　　　　　　　　枕山變美了．．變得不一樣了．．
　　　我覺得好驕傲喔．．．
　　　　我們這幾年來的辛苦營造換來枕山美
　　　　　很值得．．．．　
　　來自深坑的大哥大姊常常帶著他們的好朋友一起來．．
　　　是喜歡這裡的回流客
　　　　我們大礁溪農場也變成了．．．
　　　　　他們每下雪隧必定要來的．．後花園　　
　　　　　　感謝你們對大礁溪農場的肯定與支持．．．
　　　　　　　你們的掌聲將使我們更加努力．．．前進
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April 17, 2009
台灣真善美 大礁溪農場 創意開發副產品芭樂枝仔冰新奇
chiou225567 在天空部落發表於14:07:24 | 未分類
創意開發副產品芭樂枝仔冰新奇 感謝非凡新聞 台灣真善美 特別報導
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April 3, 2009
分享-食品添加物的正確觀念.......馬力
chiou225567 在天空部落發表於02:27:23 | 分享、分享 氣象
免費無限存放圖片在slide.com!
之前的部落格<我所認識的大礁溪農場  真摯的推薦給你>篇

略提到食品添加物的概念

如果一杯果汁飲料擺在你面前   而且也跟你說了裡面含有食品添加物(代糖,乳化劑，抗氧化劑)

那你會選擇 喝 或者 不喝?




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April 1, 2009
新鮮事-Part2
chiou225567 在天空部落發表於16:48:41 | 分享、分享 氣象
最近聽到了一個新名詞<食物里程>food mile
它指的是食物從產地送到你嘴巴的距離
食物里程愈遠，消耗愈多能源，排出愈多二氧化碳
也意謂替地球增加愈多負擔
 
所以吃東西也可以做環保喔!


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March 10, 2009
枕山人的驕傲....芭樂經
chiou225567 在天空部落發表於12:07:08 | 果樹介紹
     源自雪山山脈支流延綿不斷的湧泉滋潤，所蘊育出具有濃郁的人文情感及鄉土產業文化，芭樂是枕山人的驕傲，產期大約在農曆7月份至翌年的4月左右，最佳的品嚐期是9月－12月。 
「湧泉珍珠芭樂」
      平均甜度大約10－15度左右，果實呈卵圓形，果肉細緻，為目前芭樂品種中甜度最為甘甜且脆度較高的品種。枕山社區的農民選用過期之牛奶採發酵調成液肥來灌溉，所以也叫做牛奶芭樂。
「紅心芭樂」
      甜度大約10度左右，是本土紅心土芭樂經農民嫁接改良而成的，將台灣野生種的紅心芭樂口感、香味再度升級，為今日紅透枕山的紅心芭樂。目前為枕山社區主要的推廣產業之ㄧ。
芭樂的用途：果實的香甜可口，嚐後舌尖有回甘之味道，其果樹可雕刻，可做ＤＩＹ材料。芭樂的維他命Ｃ比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量豐富，有助於養顏美容。除了生食外，亦可製成果汁、果醬、蜜餞、泡茶，入菜製成小餐點，甚至可製成藥品。
芭樂的功效：
1.      高維他命Ｃ，是最佳美容塑身的良方。
2.      具有清熱、解毒、利尿及消炎等作用。
3.      具有豐富的鉀，可預防高血壓。
4.      芭樂乾泡茶聽說可減肥，降低血糖、膽固醇，是老祖母的減肥聖品。
5.      具有纖維質，可幫助排便順暢。
6.      熱量低具有飽足感，是最好的減肥水果。
7.      紅心芭樂有豐富的維生素Ｃ，和人體所無法自行製造之茄紅素，所以是很好的保健食品。
芭樂的營養：
l          芭樂的成分包括水分、蛋白質、脂肪、醣類、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ、鈣、磷、鐵等。
l          維生素Ｃ與神經傳導功能有關，所以心情不好沒有胃口時，多吃芭樂有助於銷受、解悶。
《本草綱目》記載，番石榴的果實可生食，根可治胃病、腹痛、痢疾、糖尿病，葉也可治糖尿病、腹痛、風溼、解熱、胃痛、驅蟲、霍亂、嘔吐、下瀉、腸炎等。

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March 5, 2009
新鮮事-要多為後人想想
chiou225567 在天空部落發表於16:24:53 | 分享、分享 氣象
新鮮話
 
受到全球暖化的影響
最近這幾年 天氣的變化越來越詭譎了
冬天不冷夏天不熱

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March 4, 2009
我所認識大礁溪農場，真誠的推薦給你..... 馬力
chiou225567 在天空部落發表於20:14:47 | 分享、分享
因為離不開這裏，所以想使這裏更好。
我們不願放棄這塊有感情的土地，
也無法移植這土地上的一草一木，
去過我們糊口的生活..........

              


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February 17, 2009
查！抓假金棗下架法辦
chiou225567 在天空部落發表於00:13:07 | 媒體與網誌
經濟不景氣......農民苦哈哈....
農民的心血....白費了....
就連知名的許多蜜餞工廠都是......嘴裡說沒有，實際上都已經是魚目混珠了......

市面上賣的金棗，有八成是大陸貨，宜蘭縣長呂國華昨天氣憤的說，拿大陸金棗混充宜蘭金棗，是詐欺行為，對宜蘭名產傷害很大，他已要求相關局處查辦，一旦查獲，馬上下架，並移送法辦。
金棗和蜜餞、牛舌餅、鴨賞並列宜蘭四寶，但外面賣的金棗蜜餞有八成是大陸進口，再換穿「宜蘭名產」包裝上市，這是業界公開的秘密，很多消費者卻被蒙在鼓裡，開開心心買了一堆宜蘭名產，卻不知道吃進的可能是大陸劣質貨和色素、香料。
呂國華昨天表示，宜蘭金棗產量佔全台98%以上，金棗是宜蘭最具代表性的農產品和伴手禮，大陸進口的金棗不能冒名說是宜蘭名產，壞了宜蘭名產的口碑，「這是詐欺行為」。
據指出，台灣金棗是140多年前從大陸廣東、福建一帶引進栽種，宜蘭多雨、溼氣夠，種出的金棗表皮細，果肉、果心多汁又軟；大陸金棗從裡到外都比較粗糙，口感硬硬的，也沒宜蘭金棗的香，但一般人很難從外表分辨。
宜蘭縣消保官王雅琳表示，廠商進口大陸劣質金棗，以宜蘭名產包裝出售，誤導原產地，有違公平交易法第21條規定，得處新台幣五萬元以上、二千五百萬元以下罰鍰。【2009/02/16 聯合報】

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February 16, 2009
你買的宜蘭金棗八成是陸貨
chiou225567 在天空部落發表於00:13:15 | 媒體與網誌
大礁溪農場.自產自銷是正宗的宜蘭金棗.我們堅持只用自己果園的金棗，堅持天然的〝上好〞的原則，不添加防腐劑.人工色素及香料，因為自己看得到，所以放心、安全....。請大家告訴大家.........

宜蘭名產金棗做成蜜餞很受歡迎，但近年來宜蘭金棗已遭大陸劣質金棗魚目混珠，坊間金棗蜜餞八成來自大陸，根本不是宜蘭金棗。
「政府為什麼讓這些害死人的黑心食品進口？誰來救宜蘭金棗產業？」礁溪林美社區理事長游棠海氣憤地說，林美金棗好不容易打開知名度，卻被冒充宜蘭名產的大陸金棗打敗，果農嚥不下這口氣。
游棠海指出，春節前後是金棗的盛產期，七、八年前金棗一公斤賣到卅二元，這幾年大陸金棗打亂行情，還假冒是宜蘭產，使宜蘭金棗從年前一公斤廿二元，年後只剩十六元，果農氣得不想採收，寧願讓它爛掉。
宜蘭縣橘之鄉形象館老闆娘、前宜蘭大學食品系講師洪美芳說，在台灣設廠標準高，廿、卅年前很多台灣蜜餞商去大陸開廠，再把成本低的蜜餞回銷台灣，現在台灣生產蜜餞的業者很少，但包裝蜜餞的業者很多。
一公斤乾金棗，要七、八公斤生鮮金棗才能製成，台灣一年進口二、三千公噸大陸乾金棗，等於是宜蘭縣一整年的金棗生產量。大陸金棗到了台灣再換穿「宜蘭名產」的外衣，市面上有八成的金棗蜜餞是大陸金棗製的，但消費者根本看不出來。
橘之鄉形象館經理林鼎剛說，大陸金棗蜜餞口感差，民眾以為金棗蜜餞就是這個味道，就不想再買金棗蜜餞，使正宗宜蘭金棗愈來愈難生存。【2009-02-15/聯合報/A6版/生活】

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系統公告
☆農場主人的話★
大礁溪農場的理念----
因為離不開這裡，所以想使這裡更好。我們不願放棄這塊有感情的土地，也無法移植這土地上的一草一木，去過我們餬口的生活.....。
我們堅持只用自己果園的金棗，堅持天然的〝上好〞的原則，不添加防腐劑.人工色素及香料，因為自己看得到，所以放心、安全....。好吃的金棗DIY產品, 有金棗果醬、翡翠金棗、紅心芭樂冰淇淋、枝仔冰....！味道超讚喔......
☆網站導覽★
☆枕頭山休閒農業區★




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