April 15, 2009
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感謝「莫道」的指點，終於確認「這種植物」的身份了，原來它是「茯苓菜」...雖然不確定是否具有防治乳癌的效果，倒是找到了一堆「功效」！
關於茯苓菜：
漢名：茯苓菜
別名：一粒珠、魚眼草、豬菜草、穀精珠...
學名：Dichrocephala bicolor (Roth.) Schlechtendal；Dichrocephala integrifolia (L. f.) Kuntze
英文：Pig's Dichrocephala
科屬：菊目；菊科(Compositae)；魚眼草屬(也有資料標示是茯苓菜屬)
源地：歐洲、泛亞洲南部及非洲熱帶至亞熱帶地區均有
分佈：台灣全島、綠島、蘭嶼約海拔2200公尺以下的山區至平地
環境：田地、平野、山區、公園、房舍附近等
特性：一年生或越年生草本植物
植株：
高20至40公分；葉序為互生單葉；葉緣呈鋸齒或羽狀；下方葉葉柄長呈羽狀分裂，而上方葉則小而少分裂，葉表和葉背可見微細軟毛；花序為總狀或頭狀，由許多管狀花組成，中央為黃綠色的兩性花，周圍是雌性的白色花，排列呈球型似若魚眼；果型為扁平瘦果
花期：2至10月皆可見
應用：藥用及食用(幼苗和嫩莖葉可食)
藥效：
全草有消腫解讀、清熱利水及止血等療效，一般應用為治療角膜炎、咽喉炎、肺炎、肝炎、胃炎、高血壓、糖尿病、尿毒症及疔瘡腫毒等，是常用的藥用植物(與台灣土茯苓不同喔)
食用方法：(最佳的採食季節是春季)
1}幼苗除去根部後洗淨，加入些許薑絲素炒或者炒肉絲、炒蛋都很適宜。
2}嫩莖葉洗淨後，可按一般蔬菜的烹調方式來煮清炒或煮湯。
BY THE WAY...之前分享的「南美假櫻桃」又開花了...這張照片是三月二十日拍的。
