January 15, 2008

超簡易製作巧克力小餅乾以文找文

                             編輯:蛋糕 製作:蛋糕 十元
超簡易製作巧克力小餅乾



超簡單的喔
材料也很簡單
製作過程約40分鐘
(這只是蛋糕和十元菜鳥速度,
功力好的可以更快啦)
烤餅乾需要20~30分鐘


材料準備
1.無鹽奶油120g
  (要無鹽的喔!! 約50~100元左右)

2.細砂糖120g
 
3.蛋1顆
  (水木百貨可只單買3顆~12元)

4.麵粉320g
 (一包400g~14元)

5.可可粉20g
  (可可粉一罐220g~99元)
  (可用巧克力碎屑代替)







作法
(烤箱一開始先預熱)
1.奶油及糖伴勻,慢慢加入蛋液
2.加入麵粉,拌成麵糰
3.最後加入可可粉,繼續揉成麵團
4.將麵糰分小塊揉成餅乾
5.放入烤箱150度烤約20分鐘
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作法大公開



STEP1
加入奶油及糖伴勻,再慢慢加入蛋液
(可用筷子攪拌即可)


STEP2
加入麵粉,拌成麵糰





STEP3
最後加入可可粉,繼續揉成麵團

左:巧克力削 右:可可粉
PS:沒有可可粉,可用巧克力削碎代替



小撇步:可以用水果削皮刀削巧克力磚
成大量巧克力屑碎,很方便很省力!!

真的能削出很多巧克力碎屑喔!!

STEP4

將麵糰分小塊揉成餅乾


 先分成一小塊一小塊

               

取一小塊麵團,搓成小圓球之後,輕壓成扁扁圓形狀 

小叮嚀:
餅乾勿做得太厚,會很難烤熟!!
可以在餅乾上以牙籤戳小洞較易熟!!



STEP 5
送入烤箱150度烤約20分鐘


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成品
大功告成啦!!




左:用巧克力碎 右:用可可粉


 

 

 

 

 


Posted by at 天空部落 │10:31 │回應(3)引用(0)動手自己做巧克力點心
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回應文章
不好意思 請問一下
你所做的是一人分還是???
如果說 我要做五到六人份的
那這樣 巧克力 麵粉 那些
都要在加倍嗎?
如果可以 加我的即時通
a27761208
或是 信箱
a277612082yahoo.com.tw
Posted by 李佳琪 at Dec 12, 2011
謝謝提供!!
Posted by 000000 at Sep 10, 2011
真的超簡單ㄉ
Posted by 陳怡瑾 at Feb 12, 2011