MyPace マイペース

我們家旅行排行程的事, 老公向來充分授權, 因而我才會做出專程來到赤湯, 只為住山茱萸這種事. 老公平日忙得不可開交, 旅行只求偷閒. 看他在旅館內悠哉地上網, 看小說, 泡湯 , 還說真是睡得好舒服, 吃吃喝喝時也一派滿足, 十分捧場, 讓我心生感激. 而每趟旅途, 總會有些東西, 留下特別回憶, 成為那次旅行鮮明的標記. 在我們家這些東西, 往往跟吃有關. 這次山茱萸體驗, 完全不負期望, 更因伴隨著"十四代清酒", "大福餅", 與"米澤牛"而刻骨銘心.



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櫻湯山茱萸位於山形縣赤湯溫泉. Discover Japan TRAVEL vol.2有篇文章說,推薦某三家溫泉旅館的書, 完全不可信(真想知道作者指的是哪三家啊....), 反之若推薦某溫泉旅館, 則那本書值得信賴, 山茱萸就是其一. 我正是被這樣的介紹給吸引了.
 
排行程發現, 想訂房還必須直接跟旅館聯繫, 無法透過一般訂房網站(例如一休,樂天, じゃらん等).  後來聽老闆娘說,那是因為他們希望與客人直接接觸,充分了解客人的需求. 我自己親身體驗後覺得, 這種有意無意的訂房障礙, 反而有致命的吸引力. 像我自己從詢問空房開始, 就被那回覆迅速,且用辭既優雅又熱情的回信感動, 所以後來幾經更動行程, 就是不忍把它改掉.  訂房時, 在問卷上告知從哪些雜誌得知該旅館, 結果安排我們入住的房間, 竟然就是出現在雜誌內的" 秋海棠" .  想起住宿期間享受到的細膩款待, 這可能並非巧合喔.



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第二天早上志田先生又再度載我們來搭纜車,欣賞樹冰的日間風光. 只是這天天候不佳, 有些前一夜可靠近之處已經變成禁區.


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觀賞藏王樹冰有兩種行程, 一種從山形藏王這端, 搭乘纜車從空中欣賞,另一種從宮城藏王那端,搭乘雪上車在雪地上穿梭欣賞.  平時兩地間有條叫做エコーライン的公路相通, 十分方便, 但冬季封閉, 必須繞道而行. 山形藏王這邊是主流行程, 纜車班次密集,還有期間限定的夜間點燈節目. 宮城藏王那邊雪上車平日只有上午十一點一班, 周末才加開下午一點一班.

一月份山形藏王樹冰點燈僅限周末, 我們抵達當天正值點燈日, 因而有機會體驗零下十一度,頂著刺骨寒風, 視線不清,手指冰冷,卻硬是要按快門拍照的滋味.




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ろばた(漢字可寫成"炉端")位於山形縣藏王溫泉街上, 是個只有三間房間的民宿.  雖說是民宿, 但樓下就是自家經營,以烤羊肉(ジンギスカン)為招牌料理的居酒屋, 所以房客可以坐在居酒屋裡吃到專業的美食, 而且自家地底竟然就是溫泉泉源, 因而也可在貸切湯屋裡泡到新鮮的優質溫泉.     BRUTUS雜誌去年底做了個"日本個性派之宿"專題(2009-12-15), 介紹"充滿個性, 足以留下難忘回憶, 值得旅人專程體驗" 的旅館,   ろばた就榜上有名呢. 


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難得老公出國不在家的週末，那老是一開放就額滿的Joyce烹飪課竟然還有名額，所以，就算同樣是西班牙海鮮飯的課程，還是開心地報了名。烹飪也是藝術，同樣的題材在不同的藝術家手裡，當然有不同的表現啊。

 

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伊斯坦堡之旅的第二家旅館，是design hotel 會員旅館。網路上評價褒貶不一，訂房過程說來曲折，讓我不敢寄以厚望。沒想到check-in時送了我們一份大禮，升等為suite，讓我們喜出望外。



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確定金澤之行後，排在我功課表第一項就是，一定要去曾在電視上看到東京名店久兵衛主人推薦的壽司店小松弥助（こまつやすけ）。在台灣就先打電話訂到位置，當然很樂。而載我們去合掌屋的觀光計程車司機，聽到我已經訂好位次日將去吃壽司時，臉上露出佩服的表情，還誇我內行，更讓我忍不住虛榮感滿點。



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我明明是不善烹飪也不愛烹飪的人，但對於上烹飪課倒是躍躍欲試。4F在平日白天也開課，正合我意，西班牙海鮮飯又是難得我自已會想嘗試做做看的料理，所以就跑來湊熱鬧了。

果然是有上課有差，就算廚藝未因而精進，多些知識也不錯呢。尤其發現很多同學根本就是烹飪高手，提問精準，激出老師許多珍貴"眉角"，連我這外行人都感到過癮。爲了使這次上課收穫不僅止於課後大吃一頓，所以把上課聽到的重點記一記，雖是紙上談兵，也不知道有沒記錯，至少算對自己有個交代。

          很有質感的食譜講義封面。(我拍得很失敗，只好加了邊框稍微修飾ㄧ下)

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