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July 1, 2009
看看先前貼的文,我們真的休格好久了,將近一年左右沒有認真更新網誌,讓大家久等了。
因為有些難以提及的細節,讓我們實在無心也無力經營這塊園地。不過現在許多事都已重上軌道,平靜安定的氣氛又回到家裡,我想以後應該會常常寫寫紀錄吧。
(如果兩位小朋友肯早點入睡,讓媽媽上網就更理想了,哈)
因為有些難以提及的細節,讓我們實在無心也無力經營這塊園地。不過現在許多事都已重上軌道,平靜安定的氣氛又回到家裡,我想以後應該會常常寫寫紀錄吧。
(如果兩位小朋友肯早點入睡,讓媽媽上網就更理想了,哈)
寫寫這次的旅行吧!這次趁闕爸工作上的空檔,我們去了趟高雄與屏東。
出發前的景點安排,完完全全是為妘妘量身訂作。畢竟我們已經一年多沒帶她開開心心出遊,直到弟弟出生,父母仍然無瑕像之前貼身照顧她的心情,讓妘妘情緒起伏不定,經常無理暴怒狂哭。
而我們也因此彼此牽連影響,脾氣耐性都變糟了。這些歷程真是艱辛難熬!還好,當媽媽應該是天下最會自省的工作,現在我學著先跳開情境,之後才再找機會好好跟這位有時十分惱人的女兒“聊聊天”。

出發前的景點安排,完完全全是為妘妘量身訂作。畢竟我們已經一年多沒帶她開開心心出遊,直到弟弟出生,父母仍然無瑕像之前貼身照顧她的心情,讓妘妘情緒起伏不定,經常無理暴怒狂哭。
而我們也因此彼此牽連影響,脾氣耐性都變糟了。這些歷程真是艱辛難熬!還好,當媽媽應該是天下最會自省的工作,現在我學著先跳開情境,之後才再找機會好好跟這位有時十分惱人的女兒“聊聊天”。

這天(6/12)天氣時雨時停蠻適合我們這次的食玩安排,遇到下雨我們就改往室內的景點去,一路往南,姊弟倆一個時間到了就睡(呈呈)一個心情很好(妘妘),雀躍的遊興寫滿臉龐。
妘妘只有要離開午餐用餐的餐廳時小小的不願意而哭了一下,但她很快收拾好心情,跟著我們繼續到聽起來就很好玩的“玩屋”。
觀看全文...
January 4, 2009
多謝大家關心!
小寶終於選定12月15日出生來到這個世界。破水到生產僅花了五個小時,果然聽進了媽媽在孕期常講的話:姐姐花了22個鐘頭才出生,小寶你可要快一點哦。
小寶是個體貼的孩子,我想。
坐月子期間我常握著這雙小手,想著他會像姐姐一樣,一直讓我牽著手散步玩耍嗎,長大以後他會牽著哪個女孩的手回家給爸媽看呢?

小寶終於選定12月15日出生來到這個世界。破水到生產僅花了五個小時,果然聽進了媽媽在孕期常講的話:姐姐花了22個鐘頭才出生,小寶你可要快一點哦。
小寶是個體貼的孩子,我想。
坐月子期間我常握著這雙小手,想著他會像姐姐一樣,一直讓我牽著手散步玩耍嗎,長大以後他會牽著哪個女孩的手回家給爸媽看呢?

妘妘越來越習慣當姊姊,從剛開始的覺得受委屈(老大的悲傷,有時間再寫一篇紀錄),到現在不時抱著她的Kitty存錢筒假裝是小baby,學媽咪抱嬰兒洗澡喝奶。(但要親自餵奶,妘妘就推卻了,她說:妘妘沒有ㄋㄟㄋㄟ,爸爸也沒有,媽媽有。)
還有小寶哭哭的時候,妘妘大多退避三舍,好像哭泣的嬰兒很讓她覺得麻煩。
唉~也不想想,當初她可是哭得比弟弟還兇哩。
我們的兩個寶貝,妘妘三歲一個月,小寶二周大。

還有小寶哭哭的時候,妘妘大多退避三舍,好像哭泣的嬰兒很讓她覺得麻煩。
唉~也不想想,當初她可是哭得比弟弟還兇哩。
我們的兩個寶貝,妘妘三歲一個月,小寶二周大。

闕爸說:親戚朋友都告訴我說:可以有 3600 ,我卻說是:3800 原來他們是說消費卷的3600,我是說他生下來有3800g 果然是個壯丁,3600不夠用啦,買尿布都不夠,我得先情商她妘妘姐姐的3600來補一下囉。
August 26, 2008
好久沒上來寫寫網誌報告一下近況,真的很拍謝!
呵~那就是阿~我們家妘妘要當姐姐了,這位屬鼠的弟弟跟姐姐一樣會是個冬天寶寶,預產期是十二月。
雖然爸爸媽媽(就是我們這兩個老的)都不是新手了,心情還是雀躍不已,滿心期待。闕爸得知我確定懷孕時,嘴角難掩的一抹笑意,道盡了當爸媽的幸福,就是手抱孩兒坐膝上,與他們對望的圓滿。
來張妘妘近照吧!

妘妘即將成為姊姊的一連串發展,從剛開始看得出來她不是很懂"當姐姐"是甚麼意思,到最近幾個月漸漸可以感受出她將會是個好姐姐的徵候,從她與我的"肚子"對話,就好像弟弟就躺在我肚皮上的感覺。吃飯時也不會忘記提醒我們她以後要跟弟弟一起吃,我只好常常告訴她,小寶還是小baby哪,還不能吃布丁耶!跟妘妘一樣大的時候就可以吃啦。(還有冰淇淋啦,餅乾啦,那些她很想跟弟弟一起吃的食物)
說真的,連我都好感動她的慷慨大方。
呵,相形之下,如果她也能對爸爸這麼慷慨就好了。。。哈哈哈!
May 19, 2008

朋友亞莉知道我喜歡做菜,給了一張名店名菜大破解的剪報.
剪報的圖說步驟並不難,妘妘常看我買豆腐豆包,這次我就買幾個試包看看.
妘妘喜歡也很習慣站在凳子上看我做菜,我也很愛像烹飪節目般邊料理邊解說給這位小小孩聽,即便眼前只有一位觀眾而且才兩歲出頭!
等做好菜時,就是試吃時間囉.小孩總是這樣的吧,眼前做好的豆花包,試吃時興趣濃濃,等到上餐桌吃飯時,又裝飽不太賞光.不過她記得這道菜叫豆花包就是了.
材料:
1.生豆包(白的沒有炸過的)三塊
2.魚漿適量
3.荸薺三顆(這次市場買不到,若加入口感會較佳)
4.香菜少許
5.味增一湯匙,七味粉,糖,水,煮開調製成類似海山醬口味
做法:
1.洗淨的豆包用熱水沖過比較衛生,再攤開成長方形用紙巾壓乾水分.市售豆包都是折成三折的樣子,打開後可以看到前中後三段的摺痕.
2.魚漿放入柴魚粉調味,香菜切一公分段備用.
3.攤開的豆包上灑上一些太白粉,用湯匙把魚漿挖兩丸放在攤開的中段和後段的豆包上,前段不用放魚漿.魚漿不用放太多,炸的時候體積會變大,太多會整個撐開不好看.
4.魚漿用手指推匀,上面放些香菜末.
5.先將前段往裡面包,再把後段摺疊上去,包好後豆包再沾些太白粉,下鍋油炸.因為有太白粉,即使炸到酥酥的顏色還是淡黃色而已,若是喜歡軟軟口感,整個豆花包就是偏白色的.
6.吃的時候斜切成兩個三角形即可,沾材料五的醬吃.
註:食譜參考於自由時報之蔥花餐廳誠實豆花包.作者提到魚漿可以摔打增加彈性,餡料也可以用芹菜紅羅蔔配色.
May 12, 2008
這道菜是從報紙名人料理裡學到的.于美人的這道少油煙料理甚得我心,我做了幾次都是成功的結果.料理新手還能勝任保證不難啦!而且這道菜醬甜魚鮮,讓我安心連買三條冷凍雪魚,決定慢慢煮給家人嚐.
材料:
1.雪魚一片
2.薑數片,水,酒(為了妘妘我沒放),砂糖,日式醬油,味琳
3.海帶芽適量
做法:
1.挑一個適當大小的鍋,放入雪魚與材料2,水量至少要淹到雪魚的八分滿高度,滾起來的泡沫可以蓋到雪魚為準.如果用太大的鍋,水分必定很多,所以要用適當的尺寸才不會煮很久又浪費能源.
2.中火煮滾後小火加蓋煮到汁半乾,續放泡開的海帶芽繼續小火熬到汁幾乎收乾.後半段時,要小心看顧,一不小心就會黏鍋底.
註:因為要收乾煮汁,調味料要考慮到濃度問題,不要因為水多就放很重,以要清蒸的感覺來調味應該比較接近.
觀看全文...
April 25, 2008
用這張照片寫照我現階段的工作重心一點也不為過,照片深景的地方就是我的小天地.
我喜歡做菜,在廚房洗洗切切,煮煮拌拌總能帶給我很多樂趣.對我而言,料理是一件把食物做的好吃同時又有趣的工作.
我期許自己能夠做更多料理給家人,在歡聚用餐的時刻,吃進去的有我親手做的菜,也有我的愛.

家裡書房有好多本歷史悠久的食譜,我常拿來參考的傅培梅食譜,對我的妹妹來說是本聖經.她看某位知名的烹飪老師提及她自己珍藏的一本而且還有已過世的傅老師簽名時,妹妹夢想也能擁有傅培梅老師出的這本食譜.
我在不知情的情況下送了她一本電視食譜,妹妹很開心說她夢想成真了.我想她現在可能已經開始計畫試做許多菜了吧.(那是不是代表下次我們去桃園就有好吃的了!?)
這道菜也是書房裡找到的一本舊時代(沒錯呀,書名就是八零年代食譜大全)的食譜,這本詳述一年三百六十五天,春夏秋冬,十二個月份,每一天的晚餐菜色.我看的津津有味.
看到『三色羅蔔』我突然眼睛一亮,心想最近的天氣好熱哦,總想做點涼拌菜開胃口,材料冰箱裡都有,沒想到這三種材料組合起來,味道酸酸甜甜,口感也很棒.
材料:
1.日本醃羅蔔1/3條(我們去年到日本旅行時在超市買的,不鹹)
2.小黃瓜半條
3.紅羅蔔1/3條
4.醋,糖,醬油,味琳少許
做法:
1.醃羅蔔洗淨用熱開水沖一遍,切絲備用.
2.小黃瓜切絲拌一點點鹽出水,水倒掉不用.
3.紅羅蔔切絲加點鹽川燙瀝乾水待涼備用.
4.取一深鍋將材料與調味料都放入拌匀,冰一晚更入味.
我也試過把醃羅蔔改成生豆包,其他材料不變,也很美味.生豆包要先川燙過再切絲,燙過的水還能用來燙紅羅蔔絲.拌好後再淋點香油也不錯.喜歡的朋友請試試看!
我喜歡做菜,在廚房洗洗切切,煮煮拌拌總能帶給我很多樂趣.對我而言,料理是一件把食物做的好吃同時又有趣的工作.
我期許自己能夠做更多料理給家人,在歡聚用餐的時刻,吃進去的有我親手做的菜,也有我的愛.

家裡書房有好多本歷史悠久的食譜,我常拿來參考的傅培梅食譜,對我的妹妹來說是本聖經.她看某位知名的烹飪老師提及她自己珍藏的一本而且還有已過世的傅老師簽名時,妹妹夢想也能擁有傅培梅老師出的這本食譜.
我在不知情的情況下送了她一本電視食譜,妹妹很開心說她夢想成真了.我想她現在可能已經開始計畫試做許多菜了吧.(那是不是代表下次我們去桃園就有好吃的了!?)
這道菜也是書房裡找到的一本舊時代(沒錯呀,書名就是八零年代食譜大全)的食譜,這本詳述一年三百六十五天,春夏秋冬,十二個月份,每一天的晚餐菜色.我看的津津有味.
看到『三色羅蔔』我突然眼睛一亮,心想最近的天氣好熱哦,總想做點涼拌菜開胃口,材料冰箱裡都有,沒想到這三種材料組合起來,味道酸酸甜甜,口感也很棒.
材料:
1.日本醃羅蔔1/3條(我們去年到日本旅行時在超市買的,不鹹)
2.小黃瓜半條
3.紅羅蔔1/3條
4.醋,糖,醬油,味琳少許
做法:
1.醃羅蔔洗淨用熱開水沖一遍,切絲備用.
2.小黃瓜切絲拌一點點鹽出水,水倒掉不用.
3.紅羅蔔切絲加點鹽川燙瀝乾水待涼備用.
4.取一深鍋將材料與調味料都放入拌匀,冰一晚更入味.
我也試過把醃羅蔔改成生豆包,其他材料不變,也很美味.生豆包要先川燙過再切絲,燙過的水還能用來燙紅羅蔔絲.拌好後再淋點香油也不錯.喜歡的朋友請試試看!

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