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November 30, 2009
cnssu - 玩烘焙 | 2009-11-30 05:27:08氣象

閒逛部落格時，看到有人用電子鍋蒸蛋糕，覺得挺有趣的。今天原本要做鬆餅當早餐的，突然心血來潮，乾脆就把整個調勻的麵粉液倒進煮飯鍋裡，呵呵，不按牌裡出牌又一回，有點刺激吧？誰知道結果竟變出了可愛的鬆餅蛋糕呢！

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September 1, 2009
cnssu - 學做菜 | 2009-09-01 08:00:06氣象

最近迷上兒童食譜，就是那種寫給孩子們看的煮食或烘焙書籍。為什麼會喜歡翻閱這類食譜書呢？原因是自己太懶，討厭複雜的做菜步驟。我只是突然發覺，其實小朋友用的食譜書，方法比成人用的還簡單方便，做出來的口感味道也不差，最大的好處是，能吸引我家的寶貝一塊兒進廚房，來個親子同樂，真是不錯哩！


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August 13, 2009
cnssu - 學做菜 | 2009-08-13 10:25:05氣象

鬆餅，通常我都買超市現成的粉回來，只要加水，就可以快速端出早餐。

今早上，突然想吃pancake，於是把前幾天從書裡找來的鬆餅配方拿來試做。天哪！真的超好吃ㄝ～，我非得把這食譜給PO上才行。


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August 13, 2009
cnssu - 玩烘焙 | 2009-08-13 09:44:43氣象

女兒在網路遊戲裡得到一份烘焙食譜，我看內容蠻「正常」的，或許是好奇吧，有一點點兒懷疑，在小孩子的電腦遊戲裡出現的食譜，真能吃嗎？於是，選了個好日子，我們一起動手作Muffins瑪芬。

出乎意料地，烤出來的瑪芬挺好吃的，而且不甜，很健康。

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July 11, 2009
cnssu - 玩烘焙 | 2009-07-11 01:35:30


Buttermilk，中文稱白脫牛奶，聽起來有點兒怪，但它確實是比牛奶還健康的食物。

傍晚閒著沒事，突然又想做些scones來吃吃。我曾經試過不同配方與作法的司康餅，成果嚐起來都不錯卻又好像少了或多了什麼。最近，我終於找到了超美味的司康餅食譜，真的好吃喔！



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May 12, 2009
cnssu - 學做菜 | 2009-05-12 03:02:42氣象

母親節，家裡就只有母女倆人，吃什麼好呢？不想出門吃大餐，就在家裡吃小餐慶祝好了。

MENU是：香煎雞胸肉、四季豆和焗烤海鮮通心麵。


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April 10, 2009
cnssu - 學做菜 | 2009-04-10 01:13:35氣象

自從學會怎麼做出好吃的麵疙瘩，三不五時，餐桌上就出現麵疙瘩。昨晚上，我突然在想：麵疙瘩可以用炒的嗎？平常都是做湯料的，因為想搞花樣，我就試試拌醬炒，沒想到，還真的很好吃哩。有時候，誤打誤撞也會有意想不到的驚喜呢！

不是有一道料理叫「京醬肉絲」嗎？用甜麵醬下鍋炒香再拌肉絲的作法，呵呵，我就是用類似的手法變出我的「京醬麵疙瘩」的！


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